ఏదైనా భోజనాన్ని పూర్తి చేయగల బహుముఖ మరియు సులభంగా తయారు చేయగల సైడ్ డిష్ కోసం చూస్తున్నారా? ఈ క్రీమీ పోలెంటా రెసిపీని చూడకండి. క్వేకర్ పసుపు మొక్కజొన్న, రుచికోసం చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పర్మేసన్ చీజ్, క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్నతో తయారు చేయబడిన ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా కుటుంబానికి ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది. ప్రతిసారీ సంపూర్ణ మృదువైన మరియు రుచికరమైన పోలెంటాను తయారు చేయడానికి ఈ సాధారణ దశలను అనుసరించండి.
ఇక్కడికి గెంతు:
పోలెంటాను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు, చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్ మరియు మిరియాలు వేసి ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు ఒక చెక్క చెంచాతో కదిలించు మరియు ఉల్లిపాయలు మెత్తగా మరియు 3-5 నిమిషాలు పంచదార పాకం వచ్చే వరకు కుండ అడుగున బ్రౌన్డ్ బిట్స్ అప్ స్క్రాప్ చేయండి.
వెల్లుల్లి వేసి ఒక నిమిషం ఉడికించాలి. నీరు మరియు పాలు వేసి, అధిక వేడి మీద మరిగించాలి. వేడిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టి, నెమ్మదిగా మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి, ముద్దలు లేకుండా ఉండేలా నిరంతరం కొట్టండి.
చెక్క చెంచాకు మారండి మరియు 5 నుండి 10 నిమిషాలు చాలా తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, దాదాపు నిరంతరంగా, చిక్కగా ఉండే వరకు కదిలించు. (సమయం మీరు ఎంచుకున్న మొక్కజొన్నపై ఆధారపడి ఉంటుంది.) మీరు కదిలిస్తున్నప్పుడు పాన్ దిగువన పూర్తిగా గీసినట్లు నిర్ధారించుకోండి. వేడి నుండి పర్మేసన్, క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్నలో కదిలించు. మసాలా దినుసుల కోసం రుచి మరియు వేడిగా వడ్డించండి. ఆనందించండి!
మరిన్ని ఇటాలియన్ వంటకాలు:
- ఇంట్లో తయారు చేసిన మీట్బాల్స్
- కాల్చిన జిటి
- ఇటాలియన్ మసాలా ఉప్పు
- 20 నిమిషాల సులభమైన ఇటాలియన్ హెర్బ్ రైస్
- స్వీట్ ఇటాలియన్ సాసేజ్
రెసిపీ
సులభమైన పోలెంటా
పరికరములు
కావలసినవి
- 4 కప్పులు నీటి యొక్క
- 4 కప్పులు మొత్తం పాలు
- 3 లవంగాలు మృదు
- 1 పెద్ద పసుపు ఉల్లిపాయ , మెత్తగా తరిగిన
- 2 కప్పులు క్వేకర్ పసుపు మొక్కజొన్న
- 2 టేబుల్ నార్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్
- ⅛ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , రుచి చూడటానికి
- 1½ కప్పులు తాజాగా తురిమిన ఇటాలియన్ పర్మేసన్ జున్ను
- 8 z (226గ్రా) క్రీమ్ చీజ్
- 2 టేబుల్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 3 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న
సూచనలను
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు, చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్ మరియు మిరియాలు వేసి ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు చెక్క చెంచాతో కదిలించు మరియు కుండ అడుగున ఉన్న బ్రౌన్ బిట్లను స్క్రాప్ చేయండి, ఉల్లిపాయలు మెత్తగా మరియు పంచదార పాకం వరకు, సుమారు 3-5 నిమిషాలు. వెల్లుల్లి వేసి ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
- నీరు మరియు పాలు వేసి, అధిక వేడి మీద మరిగించాలి. వేడిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు చాలా నెమ్మదిగా మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి, ముద్దలు లేవని నిర్ధారించుకోండి. చెక్క చెంచాకు మారండి మరియు 5 నుండి 10 నిమిషాలు చాలా తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, దాదాపు నిరంతరంగా, చిక్కగా ఉండే వరకు కదిలించు. (సమయం మీరు ఎంచుకున్న మొక్కజొన్నపై ఆధారపడి ఉంటుంది.)
- మీరు కదిలిస్తున్నప్పుడు పాన్ దిగువన పూర్తిగా గీసినట్లు నిర్ధారించుకోండి. వేడి నుండి, పర్మేసన్, క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్నలో కదిలించు. మసాలా దినుసుల కోసం రుచి మరియు వేడిగా వడ్డించండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి మరియు గాలి చొరబడని కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి. మీరు దీన్ని 3-4 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్లో లేదా 3 నెలల వరకు ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఫ్రీజర్లో నిల్వ ఉంచేటప్పుడు, ఫ్రీజర్ బర్న్ను నిరోధించడానికి కంటైనర్ను ప్లాస్టిక్తో చుట్టండి.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: మీరు మైక్రోవేవ్ లేదా స్టవ్ టాప్ ఉపయోగించవచ్చు. మైక్రోవేవ్లో మళ్లీ వేడి చేయడానికి, పోలెంటాను మైక్రోవేవ్-సేఫ్ డిష్లో ఉంచండి మరియు తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్తో కప్పండి. 1-2 నిముషాల పాటు మైక్రోవేవ్ హైలో ఉంచండి, వేడి అయ్యే వరకు సగం వరకు కదిలించు. స్టవ్టాప్పై మళ్లీ వేడి చేయడానికి, పోలెంటాను వదులుకోవడానికి పాలు లేదా నీటిని స్ప్లాష్ చేయండి, ఆపై దానిని ఒక సాస్పాన్కి బదిలీ చేయండి మరియు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి, వేడి అయ్యే వరకు నిరంతరం కదిలించు. స్థిరత్వాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి అవసరమైతే మరింత పాలు లేదా నీటిని జోడించండి. పోలెంటా చాలా మందంగా లేదా పొడిగా మారవచ్చు కాబట్టి అది వేడెక్కకుండా చూసుకోండి.
- మీరు పోలెంటాను వండేటప్పుడు కూరగాయల స్టాక్ కోసం చికెన్ స్టాక్కు బదులుగా నీటిని భర్తీ చేయవచ్చు, చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్ను వదిలివేసి, రుచికి ఉప్పు కలపండి.
- క్యారెట్లు మరియు చిలగడదుంపలతో మా ఓవెన్ బీఫ్ స్టూతో జత చేయండి
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.