ఈ 15-నిమిషాల ఆరోగ్యకరమైన చికెన్ వెజిటబుల్ స్టైర్ ఫ్రై రెసిపీ చాలా సరళమైనది కానీ రుచితో నిండి ఉంటుంది, ఇందులో చికెన్, మష్రూమ్, పోబ్లానో పెప్పర్ మరియు ఉల్లిపాయల రుచికరమైన తీపి మరియు రుచికరమైన సాస్లో పూత ఉంటుంది!
ఇక్కడికి గెంతు:
హెల్తీ చికెన్ వెజిటబుల్ స్టైర్ ఫ్రై ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మీడియం గిన్నెలో అన్ని మెరినేడ్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి. ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా చికెన్ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, మీ మెరినేడ్లో జోడించండి. ఇది 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కూర్చునివ్వండి.
ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో, మొక్కజొన్న పిండి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు అన్ని సాస్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి. అధిక వేడి మీద వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్ వేడి చేసి 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేయండి. తెల్లటి పొగ కనిపించినప్పుడు, మెరినేట్ చేసిన చికెన్ను వోక్లో టాసు చేయండి.
చికెన్ అంచుల చుట్టూ స్ఫుటమైన మరియు మచ్చలు కరిగిపోయే వరకు, 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. కొన్ని సార్లు టాసు చేసి, 2 నుండి 3 నిమిషాల వరకు ఉడికించే వరకు వంట కొనసాగించండి. చికెన్ ఉడికిన తర్వాత, దానిని పెద్ద ప్లేట్లోకి తొలగించండి. మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను వేడి చేసి, పచ్చి బఠానీలను వేసి, ముదురు ఆకుపచ్చ మరియు పంచదార పాకం వచ్చే వరకు 2 నుండి 3 నిమిషాలు కదిలించు. వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి, 2 నిమిషాల పాటు కదిలించు.
ఉడికించిన చికెన్ను వోక్కి తిరిగి ఇవ్వండి. మొక్కజొన్న పిండిని కరిగించడానికి సాస్ మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కదిలించు మరియు దానిని పూర్తిగా వోక్లో పోయాలి; అన్నింటినీ కదిలిస్తూ ఉండండి. అవి కాలిపోవడానికి ముందు వోక్ దిగువన ఏవైనా బిట్లను స్క్రాప్ చేయండి. సాస్ మందపాటి గ్లేజ్గా మారిన తర్వాత, సుమారు 1 నిమిషం పాటు, హెల్తీ చికెన్ వెజిటబుల్ స్టిర్ ఫ్రైని వెంటనే సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!
మరిన్ని ఆసియా-ప్రేరేపిత వంటకాలు:
- వేడి మిరప నూనె
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు రొయ్యలు
- స్పైసీ హనీ చికెన్ “డీప్ ఫ్రైయింగ్ అవసరం లేదు”
- జనరల్ త్సో చికెన్
- స్వీట్ సోర్ ఫిష్
రెసిపీ
సులభమైన చికెన్ వెజిటబుల్ స్టైర్ ఫ్రై
పరికరములు
కావలసినవి
- 1 lb (450 గ్రా) ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా తొడలు, కుట్లు లేదా కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కట్
మెరినేడ్ కోసం:
- 1 టేబుల్ పుట్టగొడుగు-రుచి సోయా సాస్ లేదా తక్కువ సోడియం సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ షాక్సింగ్ వైన్ (లేదా పొడి షెర్రీ)
- 1 టేబుల్ మొక్కజొన్న గంజి
- ¼ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ¼ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
విల్లో కోసం:
- 3 టేబుల్ ఓస్టెర్ సాస్
- 2 టేబుల్ షాక్సింగ్ వైన్ (లేదా పొడి షెర్రీ)
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్
- ⅓ కప్ చికెన్ స్టాక్
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న గంజి
- కు 2 3 టేబుల్ వేరుశెనగ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె
- 227 g పుట్టగొడుగులు బేబీ పోర్టబెల్లా లేదా తెలుపు
- 1 పోబ్లానో మిరియాలు ,
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి , తరిగిన
- 3 టీస్పూన్లు అల్లం , ముక్కలు
- 2 ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు , తరిగిన
సూచనలను
- మీడియం గిన్నెలో, అన్ని మెరినేడ్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి. ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా చికెన్ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, మీ మెరినేడ్లో జోడించండి. ఇది కనీసం 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట ఎక్కువసేపు ఉండనివ్వండి.
- ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో, మొక్కజొన్న పిండి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు అన్ని సాస్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి. అధిక వేడి మీద వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్ వేడి చేసి 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేయండి. తెల్లటి పొగ కనిపించినప్పుడు, మెరినేట్ చేసిన చికెన్ను వోక్లో టాసు చేయండి.
- చికెన్ అంచుల చుట్టూ స్ఫుటమైన మరియు మచ్చలు కరిగిపోయే వరకు, 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. కొన్ని సార్లు టాసు చేసి, 2 నుండి 3 నిమిషాల వరకు ఉడికించే వరకు వంట కొనసాగించండి. చికెన్ ఉడికిన తర్వాత, దానిని పెద్ద ప్లేట్లోకి తొలగించండి.
- మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను వేడి చేసి, పచ్చి బఠానీలను వేసి, ముదురు ఆకుపచ్చ మరియు పంచదార పాకం వచ్చే వరకు 2 నుండి 3 నిమిషాలు కదిలించు. వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి, నిరంతరం 2 నిమిషాల పాటు కదిలించు.
- ఉడికించిన చికెన్ను వోక్లోకి తిరిగి ఇవ్వండి. మొక్కజొన్న పిండిని పూర్తిగా కరిగించి, వోక్లో పోయడానికి సాస్ మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కదిలించు; అన్నింటినీ కదిలిస్తూ ఉండండి. అవి కాలిపోవడానికి ముందు వోక్ దిగువన ఏవైనా బిట్లను స్క్రాప్ చేయండి.
- సాస్ మందపాటి గ్లేజ్గా మారిన తర్వాత, సుమారు 1 నిమిషం పాటు, హెల్తీ చికెన్ వెజిటబుల్ స్టిర్ ఫ్రైని వెంటనే సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
- గడ్డకట్టే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి కదిలించు ఫ్రైని అనుమతించండి.
- స్టైర్ ఫ్రైని ఫ్రీజర్-సేఫ్ కంటైనర్ లేదా జిప్-టాప్ బ్యాగ్కి బదిలీ చేయండి. ఫ్రీజర్ బర్న్ నిరోధించడానికి వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
- డిష్ తేదీ మరియు పేరుతో కంటైనర్ను లేబుల్ చేయండి.
- కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్ను ఫ్రీజర్లో ఉంచండి మరియు 2-3 నెలలు స్తంభింపజేయండి.
- రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కదిలించు వేసి కరిగించండి.
- కరిగించిన స్టైర్ ఫ్రైని స్కిల్లెట్లో మళ్లీ వేడి చేయండి లేదా మీడియం వేడి మీద వేడి అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
- పదార్థాలు సమానంగా వేడెక్కేలా తరచుగా కదిలించు.
- స్టైర్ ఫ్రై వేడెక్కిన తర్వాత, అది సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.