இந்த செய்முறை ஆரம்பநிலைக்கு ஏற்றது. இந்த கேக் மென்மையான, ஈரமான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பை ஒரு சிறந்த நொறுக்குத் தீனியுடன் வழங்குகிறது, மேலும் இது அனைத்தும் எளிமையான மற்றும் சுவையான பொருட்களால் ஆனது.
வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு மற்றும் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு சுவையான சாக்லேட் கேக்கை அனுபவிக்க முடியும், அது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவை நிறைந்தது, எல்லா குற்ற உணர்வுகளும் இல்லை!
முழு கோதுமை பற்றி உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தாலும் அல்லது உங்கள் பேக்கிங்கில் அதிக சத்தான விருப்பங்களை இணைக்க விரும்பினாலும், இந்த செய்முறையானது உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் போது உங்கள் சாக்லேட் பசியை பூர்த்தி செய்யும். 😋🎂
தாவிச் செல்லவும்:
முழு கோதுமை சாக்லேட் கேக் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350° Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 9 "x 13" பான் அல்லது பேக்கிங் ஸ்ப்ரே கொண்டு தெளிக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் அதை துலக்க, பின்னர் மாவு கொண்டு தெளிக்க.
ஆம் கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சர் ஒரு துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்டு, வெண்ணெய், வெண்ணெய் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரைகளை அதிக வேகத்தில் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற, தோராயமாக 2 நிமிடங்கள் வரை கிரீம் செய்யவும். வேகத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், பின்னர் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மோர், சாக்லேட் மதுபானம் மற்றும் காபி ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
மாவு, கோகோ, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை மற்றொரு பாத்திரத்தில் சலிக்கவும். குறைந்த வேகத்தில், மோர் கலவை மற்றும் மாவு கலவையை மூன்றில் ஒரு பங்காக மாறி மாறி கலவை பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும், மோர் கலவையில் தொடங்கி மாவு கலவையுடன் முடியும்.
கலக்கும் வரை மட்டும் கலக்கவும். அடுத்து, சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்த்து, மாவை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மடித்து, அது முற்றிலும் கலந்திருப்பதை உறுதிசெய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்களுக்கு இடையில் மாவைப் பிரித்து, ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை அடுப்பின் நடுவில் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும். 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கவும், பான்களில் இருந்து அகற்றவும், உறைபனிக்கு முன் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான முழு கோதுமை சாக்லேட் கேக் (சர்க்கரை இல்லாதது)
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 3 கப் வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு , ஸ்பூன், சமன் மற்றும் sifted.
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ¾ வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது (உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 4 முட்டைகள் , அறை வெப்பநிலை
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா சுவை
- 1 கப் வீட்டில் மோர் , அறை வெப்பநிலை*(கீழே மாற்றீட்டைப் பார்க்கவும்
- ¾ கப் unsweetened கொக்கோ தூள்
- 1 ¾ கப் அல்லுலோஸ்
- 2 தேக்கரண்டி சாக்லேட் மதுபானம் , Godiva போன்றவை
- ½ கப் முழு பால் , அறை வெப்பநிலை
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 9" x 13" பான் அல்லது பேக்கிங் ஸ்ப்ரே கொண்டு காகிதத்தோல் வரிசையாக வரிசையாக வைத்து, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, பின்னர் மாவுடன் தெளிக்கவும். துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், வெண்ணெய் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரைகளை அதிக வேகத்தில் லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் கிரீம் செய்யவும்.
- வேகத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், பின்னர் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மோர், சாக்லேட் மதுபானம் மற்றும் காபி ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு, கோகோ, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக சலிக்கவும். குறைந்த வேகத்தில், மோர் கலவை மற்றும் மாவு கலவையை மாறி மாறி மூன்றில் ஒரு பங்கு கலவை பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும், மோர் கலவையில் தொடங்கி மாவு கலவையுடன் முடியும்.
- கலக்கும் வரை மட்டும் கலக்கவும். அடுத்து, சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்த்து, மாவை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மடித்து, அது முற்றிலும் கலந்திருப்பதை உறுதிசெய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்களுக்கு இடையில் மாவைப் பிரித்து, ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பின் நடுவில் சுடவும். 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கவும், பான்களில் இருந்து அகற்றி, உறைபனிக்கு முன் முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.