ஒரு சுவையான வீட்டில் ஜெனரல் ட்சோ சாஸ் செய்வது எப்படி. சில சீனப் பயணத்திற்கு ஏங்குகிறீர்களா? வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படும் ஜெனரல் த்ஸோ ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸ் உங்களுக்கு எளிதாகத் தயாரித்து வழங்கியுள்ளோம்.
இந்த மேக்-அஹெட் ஜெனரல் த்ஸோ சாஸ் ரெசிபியானது, வார இரவு உணவிற்கு அதிக நேரம் இல்லாத போது, விரைவாக கிளறி-வறுத்த உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம்; ஒரு தொகுதியை உருவாக்கி 1 மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்!🥡😋
தாவிச் செல்லவும்:
ஜெனரல் டிசோ சாஸ் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான ஜெனரல் டிசோ சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- ¾ கப் சீன கருப்பு வினிகர் அல்லது அரிசி ஒயின் வினிகர்
- ½ கப் ஷாக்சிங் அல்லது உலர் செர்ரி
- ½ கப் குறைந்த சோடியம் சோயா சாஸ்
- ¼ கப் காளான் சுவை அடர் சோயா சாஸ் , இருண்ட சோயா சாஸ்
- 1 கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
கூடுதல்:
- ½ கப் நார் ½ டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சிக்கன் ஃப்ளேவர் பவுலனுடன் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி சோளமாவு
வழிமுறைகள்
- கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட காற்று புகாத கண்ணாடி ஜாடியில், சிக்கன் குழம்பு மற்றும் சோள மாவு தவிர அனைத்து சாஸ் பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும். 1 மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
- ஒவ்வொரு முறையும் ஜெனரல் ட்ஸோ சாஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், ஜாடியை நன்றாக அசைத்து, பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் ⅓ கப் சாஸை ஊற்றி, ½ கப் குழம்பு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சோள மாவு சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலந்து, கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட ஃபிரையில் கிளறவும். சாஸ் 1 நிமிடம் கெட்டியாகும் வரை டிஷ் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: ஜெனரல் ட்சோ சாஸ், அதை காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றி இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிரூட்டவும். சேமிப்பதற்கு முன், சாஸ் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்துவிட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். குளிரூட்டப்பட்டவுடன், சாஸ் கெட்டியாகிவிடும், எனவே அதை மீண்டும் சூடாக்கும் முன் சிறிது தண்ணீர் அல்லது சிக்கன் குழம்புடன் அதை மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டும். சாஸை மீண்டும் சூடாக்கும் போது, நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் செய்யலாம்.
- மீண்டும் சூடாக்க: அடுப்பில், சாஸை ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், அவ்வப்போது சூடாக்கும் வரை கிளறவும். மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கினால், சாஸை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனுக்கு மாற்றி, 15-வினாடி இடைவெளியில் சூடாக்கவும், ஒவ்வொரு இடைவெளிக்குப் பிறகும் சூடாக்கும் வரை கிளறவும். சாஸ் அதிக வெப்பமடையாமல் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அது எரிந்து சுவை இழக்கலாம். ஒட்டுமொத்தமாக, ஜெனரல் த்சோ சாஸை சேமித்து மீண்டும் சூடாக்குவது எளிமையானது மற்றும் எளிதானது, இது எதிர்கால உணவுகளுக்கு வசதியான சாஸாக அமைகிறது.
- 1 மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கண்ணாடி ஜாடியில் சாஸை சேமித்து வைக்கவும்.
- ஜெனரல் த்ஸோ சாஸ் வலுவானது மற்றும் அதிக நறுமணப் பொருட்களிலிருந்து எப்போதும் பயனடைகிறது. பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் ஆகியவை ஜெனரல் டிசோ சாஸ்கள் அல்லது பிற சீன சாஸ்களில் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான நறுமணப் பொருட்கள், அவற்றைப் பயன்படுத்த நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.