இந்த சிக்கன் கறி செய்முறையானது ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை அனுபவிக்க எளிதான மற்றும் சுவையான வழியாகும். இந்த செய்முறையில், நறுமண மசாலா மற்றும் சுவையான சாஸ் கலவையுடன் மென்மையான கோழி துண்டுகளை சமைக்கிறோம்.
இது ஒரு ஆறுதல் மற்றும் சுவையான உணவு, இது எளிதாக செய்யக்கூடியது. உள்ளே மூழ்கி சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்!
தாவிச் செல்லவும்:
எப்படி கோழிக்குழம்பு
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மிதமான சூட்டில் எண்ணெயை சூடாக்கும் வரை சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்க்கவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை சமைத்து கிளறவும். பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் சிக்கன் கறியை சமைத்து கிளறினால் வாசனை வெளியேறும்.
அனைத்து பொருட்களையும் கடாயின் ஒரு பக்கத்திற்கு நகர்த்தி, மீதமுள்ள எண்ணெயை மறுபுறம் சேர்க்கவும். கோழியைச் சேர்க்கவும். ஒரு பக்கத்திற்கு 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை இருபுறமும் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை பிரவுன் செய்யவும். சேர் கறி பொடி மற்றும் அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.
நன்கு கலக்கவும், சுமார் 1 நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் சமைக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். கிளறி மற்றொரு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்க்கவும், சோயா சாஸ், மற்றும் காளான்கள். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு திரும்பவும்.
மூடி இல்லாமல் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சிக்கன் கறியை சூடாக பரிமாறவும் ஒரு முக்கிய உணவாக வேகவைத்த அரிசி மீது. எங்கள் கோழிக் கறியை உண்டு மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- வறுக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் சூப்
- கேரட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூப்
- வறுத்த தக்காளி துளசி சூப்
- இந்திய மசாலா சிவப்பு பருப்பு சூப்
- பூசணி சூப்
ரெசிபி
எளிதான சிக்கன் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்
- 1.5 பவுண்ட் (689 கிராம்) எலும்பில்லாத தோல் இல்லாத கோழி தொடைகள் , 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 வெள்ளை வெங்காயம் , துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 கிராம்பு பூண்டு , பொடியாக நறுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி , பொடியாக நறுக்கியது
- 3 - 4 தேக்கரண்டி கறி பொடி
- ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- 1 (14.5oz / 411g) முடியும் தக்காளி
- 3 தேக்கரண்டி தக்காளி பசை
- 1 கப் கோழி பங்கு
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- கோஷர் உப்பு , சுவைக்க
- 1 ப்ரோக்கோலி , கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்
- ½ பவுண்ட் (226 கிராம்) வெள்ளை காளான்கள் , காலாண்டு
- 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி , நறுக்கப்பட்ட
வழிமுறைகள்
- ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில், எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடுபடுத்தவும். வெங்காயம் சேர்க்கவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை சமைத்து கிளறவும்.
- பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் சிக்கன் கறியை சமைத்து கிளறினால் வாசனை வெளியேறும்.
- அனைத்து பொருட்களையும் கடாயின் ஒரு பக்கத்திற்கு நகர்த்தி, மீதமுள்ள எண்ணெயை மறுபுறம் சேர்க்கவும்.
- கோழியைச் சேர்க்கவும். ஒரு பக்கத்திற்கு 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை இருபுறமும் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை பிரவுன் செய்யவும். கறிவேப்பிலை மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும், சுமார் 1 நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் சமைக்கவும்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். கிளறி மற்றொரு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சிக்கன் ஸ்டாக், சோயா சாஸ் மற்றும் காளான்களைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு திரும்பவும். மூடி இல்லாமல் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். முக்கிய உணவாக வேகவைத்த அரிசியில் சிக்கன் கறியை சூடாக பரிமாறவும்.
- எங்கள் கோழிக் கறியை உண்டு மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.