இந்த இலவங்கப்பட்டை சுழல் ஆப்பிள் ரொட்டி செய்முறையானது அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்ற எளிய பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது. சூடான மற்றும் ஆறுதலான இனிப்புகளை விரும்பும் எவருக்கும் இது சரியானது.
ஈரமான மற்றும் மென்மையான துருவல் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் காரமான இலவங்கப்பட்டை சுழலுடன், இந்த ரொட்டி நிச்சயமாக குடும்பத்தின் விருப்பமாக மாறும். அதோடு, காலை உணவாகவோ, சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது இனிப்பாகவோ சாப்பிடுவதற்கு இது பல்துறை திறன் வாய்ந்தது.
தாவிச் செல்லவும்:
ஆப்பிள் ரொட்டி செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350 °Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுவில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். 9 அங்குல ரொட்டி பாத்திரத்தை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும் அல்லது நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும்.
ஒதுக்கி வைக்கவும். லேசான பழுப்பு சர்க்கரை, வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சமமாக இணைக்கும் வரை கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக சலி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சர்க்கரைகள், உப்பு முட்டைகள், ஆப்பிள் பிராந்தி மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும். அடுத்து, வெண்ணெய் எண்ணெய், மோர் மற்றும் சேர்க்கவும் தூய வெண்ணிலா சாறு, மற்றும் சமமாக இணைக்கப்படும் வரை துடைக்கவும்.
படிப்படியாக மாவு கலவையை மாவுடன் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும்; அதிகமாக கலக்காதே! இறுதியாக, மாவில் ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, சமமாக இணைக்கப்படும் வரை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மடியுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் மாவை சுமார் ⅔ கரண்டியால் ஊற்றவும். மாவின் மேல் சுமார் ⅔ பழுப்பு சர்க்கரை-இலவங்கப்பட்டை கலவையை தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மேலே ஸ்பூன் செய்யவும், அதைத் தொடர்ந்து மீதமுள்ள பழுப்பு சர்க்கரை-இலவங்கப்பட்டை கலவையும்.
வெண்ணெய் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு திசையிலும் ஒரு முறை இடி மூலம் ஜிக்-ஜாக் இயக்கத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் அடுக்குகளை சுழற்றவும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்!). மாவைத் தீர்க்க கவுண்டரில் உள்ள கடாயை சில முறை தட்டவும்.
ஆப்பிள் ரொட்டியை சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுடவும் அல்லது ரொட்டி பொன்னிறமாகும் வரை மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் அல்லது டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும். பான் கையாளுவதற்கு போதுமான அளவு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை குளிரூட்டும் ரேக்கில் குளிர்விக்கட்டும்.
வாணலியில் இருந்து ஆப்பிள் ரொட்டியை கவிழ்த்து, சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- பெக்கன்களுடன் வாழைப்பழ ரொட்டி
- சீமை சுரைக்காய் ரொட்டி
- அவகாடோ ரொட்டி
- தேங்காய் சேர்த்து வாழைப்பழ ரொட்டி
- பூசணி ரொட்டி
- டார்டாஸுக்கு ரொட்டி
ரெசிபி
எளிதான ஆப்பிள் ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்
- 203 g (1-½ கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு, ஸ்பூன் அளவிடும் கோப்பை மற்றும் சமன்-ஆஃப்
- 3 தேக்கரண்டி சைகோன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 100 g (½ கப்) தானிய சர்க்கரை
- 100 g (½ கப்) வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை, பேக் செய்யப்பட்டு சமன் செய்யப்படுகிறது
- ½ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது ½ கப் (1 குச்சி) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகிய மற்றும் சிறிது குளிர்ந்து
- ½ கப் மோர் அல்லது முழு பால்
- 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் பிராந்தி , விருப்பமானது
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 கப் உரிக்கப்பட்டு , 1 ஆப்பிளில் இருந்து கோர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய கிரானி ஸ்மித் ஆப்பிள்கள்
- 50 g (½ கப்) வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள், நறுக்கியது
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். 9 அங்குல ரொட்டி பாத்திரத்தை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும் அல்லது நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- லேசான பழுப்பு சர்க்கரை, வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சமமாக இணைக்கும் வரை கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக சலி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சர்க்கரைகள், உப்பு முட்டைகள், ஆப்பிள் பிராந்தி மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும். அடுத்து, வெண்ணெய் எண்ணெயைத் தொடர்ந்து மோர் மற்றும் சுத்தமான வெண்ணிலா சாற்றைச் சேர்த்து, சமமாகச் சேரும் வரை துடைக்கவும். மாவு கலவையை படிப்படியாக மாவில் சேர்த்து, கலக்கப்படும் வரை துடைக்கவும், அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்! இறுதியாக, மாவில் ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, சமமாக இணைக்கப்படும் வரை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மடியுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் மாவை சுமார் ⅔ கரண்டியால் ஊற்றவும். மாவின் மேல் சுமார் ⅔ பழுப்பு சர்க்கரை-இலவங்கப்பட்டை கலவையை தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மேலே ஸ்பூன் செய்யவும், அதைத் தொடர்ந்து மீதமுள்ள பழுப்பு சர்க்கரை-இலவங்கப்பட்டை கலவையும். வெண்ணெய் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு திசையிலும் ஒரு முறை இடி மூலம் ஜிக்-ஜாக் இயக்கத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் அடுக்குகளை சுழற்றவும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்!). மாவை சமன் செய்ய கவுண்டரில் உள்ள கடாயை சில முறை தட்டவும்.
- ஆப்பிள் ரொட்டியை சுமார் 50 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டி பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும் மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் அல்லது டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும். கையாளும் அளவுக்கு குளிர்ச்சியடையும் வரை குளிரூட்டும் ரேக்கில் கடாயில் ஆறவிடவும். கடாயில் இருந்து ரொட்டியைத் திருப்பி, சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: அதை முழுமையாக ஆற விடவும், பின்னர் அதை பிளாஸ்டிக் அல்லது அலுமினிய தாளில் இறுக்கமாக போர்த்தி விடுங்கள். மாற்றாக, நீங்கள் அதை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கலாம். இது அறை வெப்பநிலையில் 2 நாட்கள் வரை அல்லது ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் ரொட்டியை உறைய வைக்க விரும்பினால், அதை பிளாஸ்டிக் மடக்கிலும், பின்னர் அலுமினியத் தாளிலும் போர்த்தி, அதை 3 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் வைத்திருக்க வேண்டும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நீங்கள் ரொட்டியை குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமித்து வைத்திருந்தால், அதை மீண்டும் சூடாக்கும் முன் அறை வெப்பநிலைக்கு வர அனுமதிக்கவும். ரொட்டியை படலத்தில் போர்த்தி, 10-15 நிமிடங்கள் அல்லது அது சூடாகும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். மாற்றாக, மைக்ரோவேவ் தனித்தனி துண்டுகளை ஒவ்வொன்றும் 10-15 வினாடிகள் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை. நீங்கள் ஆப்பிள் ரொட்டியை டோஸ்ட் செய்ய விரும்பினால், அதை ஒரு டோஸ்டர் அல்லது அடுப்பில் வைத்து லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை டோஸ்ட் செய்யவும். ஆப்பிள் ப்ரெட் மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்டதும், வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் போன்ற உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங்ஸுடன் பரிமாறவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.