இந்த வீட்டில் ️சூப்பர் ஸ்பைசி மேங்கோ ஹபனேரோ சாஸ் ரெசிபி செய்வது எளிதானது மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரை டிஷ்களுக்கு ஏற்றது அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழியில் வெட்டப்பட்டது. மாம்பழ ஹபனேரோ சாஸை சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் வாங்கலாம், ஆனால் அதை வீட்டிலேயே செய்வதும் சிரமமில்லை.
இது புதிய ஹபனெரோ மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பூண்டு, ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் நன்றாக இருக்கும். நீங்கள் இன்னும் செய்ய விரும்பினால், செய்முறையை இரட்டிப்பாக்கவும்; சாஸ் 3 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்.
தாவிச் செல்லவும்:
எப்படி மாம்பழ ஹபனெரோ
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
மாம்பழத்தை உரித்து, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி குழியிலிருந்து சதையை அகற்றி தோராயமாக நறுக்கவும். மிதமான சூட்டில் எண்ணெயை மிதமான பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மாம்பழங்கள் மற்றும் ஹபனேரோஸ் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும். வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். மாம்பழங்கள் மென்மையாகும் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சமைக்கவும்.
கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றி மென்மையான வரை கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் அதிக தேன் சேர்க்கவும். மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், ஒரு சில தேக்கரண்டி தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் மெல்லியதாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
மாம்பழ ஹபனெரோ சாஸை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், மூடிய மூடிய கொள்கலனில் மாற்றவும், 3 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- காரமான இனிப்பு சில்லி சாஸ்
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்
- ஆசிய டிப்பிங் சாஸ்
- சிமிச்சுரி சாஸ்
- இனிப்பு சில்லி சாஸ்
ரெசிபி
எளிதான மாம்பழ ஹபனேரோ
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பழுத்த மாம்பழங்கள் , உரிக்கப்பட்டு, குழியாக, மற்றும் கரடுமுரடாக வெட்டப்பட்டது
- 113 g / 4 அவுன்ஸ் (சுமார் 6 ஹபனேரோக்கள்), நறுக்கியது (விதை மற்றும் டெவெயின் குறைந்த வெப்பத்திற்கு, நீங்கள் விரும்பினால்)
- 1 சிறிய வெங்காயம் , நறுக்கப்பட்ட அல்லது 4 பச்சை வெங்காயம்
- 3 கிராம்பு பூண்டு , இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி புதிதாக அரைத்த இஞ்சி
- 6 தேக்கரண்டி வறண்ட வெள்ளை வினிகர்
- 6 தேக்கரண்டி புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு
- ½ கப் நீர்
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- 1 தேக்கரண்டி ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை , சுவைக்க
- 1 - ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு , சுவைக்க
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- மாம்பழத்தை உரித்து, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி குழியிலிருந்து சதையை அகற்றி, தோராயமாக நறுக்கவும். மிதமான சூட்டில் எண்ணெயை மிதமான பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும்.
- பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மாம்பழங்கள் மற்றும் ஹபனேரோஸ் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும். வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, கிளறி, மாம்பழங்கள் மென்மையாகும் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றி மென்மையான வரை கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் அதிக தேன் சேர்க்கவும். மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், ஒரு சில தேக்கரண்டி தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் மெல்லியதாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
- மாம்பழ ஹபனெரோ சாஸை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், மூடிய மூடிய கொள்கலனில் மாற்றவும் மற்றும் 3 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.