These Blueberry Streusel Muffins are a delicious breakfast or midday snack option that will satisfy any craving; they are made with fresh blueberries and topped with a streusel topping that is sweet and crunchy.
மேலும், செய்முறை எளிதானது மற்றும் எளிமையானது மற்றும் உறைந்த அல்லது நீரிழப்பு அவுரிநெல்லிகள் மூலம் செய்யலாம்!
புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்களை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். பெரிய மற்றும் நடுத்தர துண்டுகளுடன் சமமாக ஈரமாக்கும் வரை உங்கள் விரல்களால் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயில் வேலை செய்யுங்கள். தேவைப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
அடுப்பை 375 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வரி ஏ 12-கப் மஃபின் பான் காகித லைனர்களுடன். பான் மற்றும் லைனர்களை தெளிக்கவும் ஒட்டாத சமையல் தெளிப்பு. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக அடிக்கவும். துடுப்பு இணைப்புடன் கூடிய ஸ்டாண்ட் மிக்சரில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை 5 நிமிடங்களுக்கு லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
அடுத்து, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் நன்கு கிளறவும். இறுதியாக, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றில் துடைக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, மோருடன் மாறி மாறி, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும் (இடி கெட்டியாக இருக்கும்).
மற்றொரு கிண்ணத்தில், அவுரிநெல்லிகளை 2 டீஸ்பூன் மாவுடன் டாஸ் செய்யவும் (இது கீழே மூழ்காமல் இருக்கும்). இடியுடன் அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்த்து, சமமாக விநியோகிக்கும் வரை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக மடியுங்கள். அதிகமாக கலக்காதே! தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்தில் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் மாவை சமமாகப் பிரித்து, அவற்றை கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக நிரப்பவும், மேலும் ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்கை மஃபின்களுக்கு இடையில் பிரித்து, லேசாக அழுத்தவும் (மஃபின் நிரம்பியிருக்கும்).
புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்களை சுமார் 25 முதல் 27 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுடவும். அதை அணைப்பதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ந்து விடவும். தேவைப்பட்டால் கடாயில் இருந்து விடுவிக்க ஒவ்வொரு மஃபினின் விளிம்பிலும் ஒரு கத்தியை இயக்கவும், பின்னர் ப்ளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்களை ஒரு ரேக்குக்கு மாற்றவும்.
உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது குளிர்ந்த புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்களை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்களுக்கு அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான புளுபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்கள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
For the Blueberry Muffins
- 270 g (2 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ½ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் , திராட்சை எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய் வெளியேற்றும் அழுத்தி, கனோலா எண்ணெய், அல்லது 1 குச்சி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- ½ கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- ½ கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ கப் மோர் , அசைந்த அல்லது புளிப்பு பால்
- 1-½ கப் புதிய அவுரிநெல்லிகள் (உங்கள் கையில் உள்ள எந்த பெர்ரியையும் நீங்கள் மாற்றலாம்)
- 2 தேக்கரண்டி டர்பினாடோ சர்க்கரை
- 1 எலுமிச்சையிலிருந்து சீப்பு
ஸ்ட்ரூசலுக்கு:
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் , உருகியது
- 4 தேக்கரண்டி ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- ¼ கப் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- ½ தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
வழிமுறைகள்
ஸ்ட்ரூசலுக்கு:
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். சமமாக ஈரமாக்கும் வரை உங்கள் விரல்களால் உருகிய வெண்ணெயில் வேலை செய்யுங்கள்; தேவைப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
புளூபெர்ரி மஃபின்களுக்கு:
- அடுப்பை 375 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேப்பர் லைனர்களுடன் ஒரு (2) 12-கப் மஃபின் பானை வரிசைப்படுத்தவும். பான் மற்றும் லைனர்களை நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக சலிக்கவும்.
- பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைகளை ஒன்றாக கலக்கவும், சுமார் 1 நிமிடம். அடுத்து, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் நன்கு கிளறவும். இறுதியாக, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றில் துடைக்கவும்.
- படிப்படியாக மாவு கலவையை சேர்த்து, மோர் சேர்த்து மாறி மாறி, கலக்கவும் (மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்கும்). இடியுடன் அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்த்து, சமமாக விநியோகிக்கும் வரை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக மடியுங்கள். அதிகமாக கலக்காதே!
- தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் டின்னில் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் மாவை சமமாகப் பிரித்து, அவற்றை கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக நிரப்பி, ஸ்ட்ரூசல் கலவையை மஃபின்களின் மீது சமமாகத் தெளிக்கவும்.
- புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்களை சுமார் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தில் ஒரு சோதனையாளர் செருகப்பட்டு, சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுடவும்.
- வெளிவருவதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ந்து விடவும். பின்னர், புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்களை முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.
- தேவைப்பட்டால், ஒவ்வொரு புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபினின் விளிம்பிலும் ஒரு கத்தியை இயக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- வீட்டில் மோர் செய்வது எப்படி: ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் 4 டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு அல்லது வெள்ளைக் காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகரைச் சேர்த்து, 1 கப் மொத்த திரவத்தை உருவாக்கும் அளவுக்கு பால் சேர்க்கவும்; ஒன்றிணைக்க கிளறி 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும் (கலவை தயிர் செய்ய ஆரம்பிக்கும்). ஒரு செய்முறையில் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும் அல்லது தேவைப்படும் வரை மூடி குளிரூட்டவும்.
- ஈரப்பதம் மற்றும் சுவைக்காக வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
- கலப்பு என்று வரும்போது மிகைப்படுத்தாதீர்கள்; ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும். அவுரிநெல்லிகளில் மடிப்பதற்கு முன், அவற்றை சிறிது மாவுடன் தூக்கி எறியுங்கள்; அது இல்லாமல், அவை மஃபின் கோப்பைகளின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கிவிடும். அவற்றை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.