உன்னதமான வாழைப்பழ ரொட்டியில் இந்த மகிழ்ச்சிகரமான திருப்பம் ஒரு சாக்லேட் பிரியர்களின் கனவு நனவாகும். பணக்கார கோகோ தூள் மற்றும் அரை இனிப்பு சாக்லேட் துண்டுகள், பிசைந்த பழுத்த வாழைப்பழங்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஈரமான மற்றும் மென்மையான இடியாக மடித்து, காலை உணவு, இனிப்பு அல்லது நாளின் எந்த நேரத்திலும் சரியான ஒரு நலிந்த விருந்தை உருவாக்குகிறது.
லைட் க்ரீம், முழு பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது ரொட்டியின் இனிப்பை சமன் செய்யும் ஒரு கசப்பான சுவையை அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் வெண்ணிலாவின் நுட்பமான குறிப்புகள் சுவைகளை முழுமையாக்குகிறது. இந்த செய்முறையை பின்பற்ற எளிதானது மற்றும் உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரை ஈர்க்கும் ஒரு அழகான ரொட்டியை அளிக்கிறது.
சாக்லேட் வாழைப்பழ ரொட்டி செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350° F. வெண்ணெய்க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 9 x 5 ரொட்டி பாத்திரத்தில் லேசாக மாவு செய்யவும் அல்லது ஒட்டாத சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக தெளிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, கோகோ பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
துடுப்பு அட்டாச்மென்ட் அல்லது பீட்டர்கள் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரில், அவகேடோ ஆயில் மற்றும் சர்க்கரையை சேர்த்து 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும் (உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால், கிரீமி வரை அடிக்கவும், சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள். முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக அடித்து, அடிக்கவும். ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு.
வாழைப்பழங்கள், லைட் கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்த்து குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்! சாக்லேட் சிப்ஸில் மடியுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமமாக பரப்பவும். மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டூத்பிக் ஒரு சில ஈரமான நொறுக்குத் துண்டுகளை இணைக்கும் வரை, சுமார் 1 மணிநேரம் வரை சுட வேண்டும்.
ரொட்டி சுமார் 5 நிமிடங்கள் கடாயில் ஓய்வெடுக்கட்டும்; விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு மழுங்கிய கத்தியை இயக்கவும், அதைத் தளர்த்தவும், பின்னர் அதை முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக் மீது திருப்பவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான சாக்லேட் வாழை ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்
- 166 g (1-¼ கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு, sifted
- 20 g (¼ கப்) 100% கோகோ இயற்கை இனிக்காத தூள்
- 5 g (1 தேக்கரண்டி) சமையல் சோடா
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ½ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது
- 1 குச்சிகளை (½ கப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில்
- 158 g (¾ கப்) தானிய சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 1 கப் பிசைந்த மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் 2-3 பழுப்பு வாழைப்பழங்களிலிருந்து
- ½ கப் ஒளி கிரீம் , முழு பால், அல்லது புளிப்பு கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ கப் அரை இனிப்பு சாக்லேட் சில்லுகள்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350° F. வெண்ணெய்க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 9 x 5 ரொட்டி பாத்திரத்தில் லேசாக மாவு செய்யவும் அல்லது ஒட்டாத சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக தெளிக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, கோகோ பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- துடுப்பு அட்டாச்மென்ட் அல்லது பீட்டர்கள் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரில், அவகேடோ ஆயில் மற்றும் சர்க்கரையை சேர்த்து 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும் (உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால், கிரீமி வரை அடிக்கவும், சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள். முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக அடித்து, அடிக்கவும். ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு.
- வாழைப்பழங்கள், லைட் கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்த்து குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்! சாக்லேட் சிப்ஸில் மடியுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமமாக பரப்பவும். மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டூத்பிக் ஒரு சில ஈரமான நொறுக்குத் துண்டுகளை இணைக்கும் வரை, சுமார் 1 மணிநேரம் வரை சுட வேண்டும்.
- ரொட்டியை சுமார் 5 நிமிடங்கள் கடாயில் வைக்கவும், தளர்த்துவதற்கு விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு மழுங்கிய கத்தியை இயக்கவும், பின்னர் அதை முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக்கில் மாற்றவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: காரமான மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும், அதை காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது சீல் செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்றுவதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 3-4 நாட்களுக்கு சேமிக்கவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: உங்களுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன. அடுப்பை மீண்டும் சூடாக்க, ஒரு நான்ஸ்டிக் வாணலியை அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வாணலியை சூடாக்கி, சிறிதளவு எண்ணெயைச் சேர்த்து, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து சூடாக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மாற்றாக, மைக்ரோவேவை மீண்டும் சூடாக்க, கிளறி வறுத்தலின் ஒரு பகுதியை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ்க்கு மாற்றி, அதை மூடி, 1 நிமிட இடைவெளியில் சூடாக்கவும், நன்கு சூடாக்கும் வரை இடைவெளிகளுக்கு இடையில் கிளறவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.