சாக்லேட் சிப் மஃபின்கள் ஒரு உன்னதமான இனிப்பு ஆகும், இது எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் அனுபவிக்க முடியும். இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றுவது எளிதானது மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகள் நிறைந்த பஞ்சுபோன்ற, ஈரமான மஃபின் கிடைக்கும்.
இதை ஒரு சிறப்பு காலை உணவாகவோ அல்லது பயணத்தின் போது இனிப்பு சிற்றுண்டியாகவோ செய்தாலும், உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் அவற்றை விரும்புவார்கள்!
தாவிச் செல்லவும்:
சாக்லேட் சிப் மஃபின்களை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும்; சாக்லேட் சில்லுகளை தூக்கி எறியுங்கள். துடுப்பு இணைப்புடன் கூடிய ஸ்டாண்ட் மிக்சரில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை 5 நிமிடங்களுக்கு லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
அடுத்து, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் நன்கு கிளறவும். இறுதியாக, வெண்ணிலா சாற்றில் துடைக்கவும்.
மாவுக் கலவையைச் சேர்த்து, மோர் சேர்த்து மாறி மாறி, ஒன்று சேரும் வரை அடிக்கவும், சாக்லேட் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை (மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்கும்). அதிகமாக கலக்காதே!
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்தில் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் மாவை சமமாக ஸ்கூப் செய்து, அவற்றை கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக நிரப்பவும். மஃபின்களுக்கு இடையில் சர்க்கரையை லேசாக தெளிக்கவும். சாக்லேட் சிப் மஃபின்களை சுமார் 25 முதல் 27 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுடவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- Pecan Streusel உடன் பூசணி மஃபின்கள்
- ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்கள்
- மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்கள்
- வாழை மினி சாக்லேட் சிப் மஃபின்கள்
- சாக்லேட் வாழை மஃபின்கள்
- பூசணி மசாலாவுடன் பூசணி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
ரெசிபி
எளிதான சாக்லேட் சிப் மஃபின்கள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 250 g (2 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு, ஸ்பூன், சமன் & sifted
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 113 g / 1 குச்சி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் , உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த அல்லது 120 மிலி (½ கப்) வெண்ணெய் எண்ணெய்
- 100 g (½ கப்) கிரானுலேட்டட் வெள்ளை சர்க்கரை, சமன் செய்யப்பட்டது
- 100 g (½ கப்) வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை, பேக் செய்யப்பட்டு சமன் செய்யப்படுகிறது
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 1 கப் மோர் , அறை வெப்பநிலை
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ⅔ கப் மினி அரை இனிப்பு சாக்லேட் சில்லுகள்
- 3 செய்ய 4 தேக்கரண்டி மினி அரை இனிப்பு சாக்லேட் சில்லுகள் - (முதலிடம்)
- 1 தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை , டாப்பிங்கிற்கு
வழிமுறைகள்
- உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கவும்: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும்; சாக்லேட் சிப்ஸில் டாஸ்.
- ஈரமான பொருட்களை ஒன்றாக இணைக்கவும்: துடுப்பு இணைப்புடன் கூடிய ஸ்டாண்ட் மிக்சரில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் இரண்டு சர்க்கரைகளையும் சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். அடுத்து, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் நன்கு கிளறவும். இறுதியாக, வெண்ணிலா சாற்றில் துடைக்கவும்.
- இணைந்த ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள்: மாவு கலவையை சேர்த்து, மோர் சேர்த்து மாறி மாறி, ஒரு சேரும் வரை அடித்து, மற்றும் சாக்லேட் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை (மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்கும்). அதிகமாக கலக்காதே!
- ஸ்கூப் & பேக்: தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்தில் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் மாவை சமமாக ஸ்கூப் செய்து, அவற்றை கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக நிரப்பவும், மேலும் மஃபின்களுக்கு இடையில் சர்க்கரையை லேசாக தெளிக்கவும். சாக்லேட் சிப் மஃபின்களை சுமார் 25 முதல் 27 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுடவும்.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: குளிரூட்டப்பட்ட சாக்லேட் சிப் மஃபின்கள் அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வரை.
- மீண்டும் சூடாக்க: தனித்தனி மஃபின்களை 10 முதல் 15 வினாடிகள் வரை சூடாகும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.