இந்த கிரீமி, இதயம் மற்றும் சுவையான பராகுவே கிரீமி ஃபிஷ் ஸ்டூ கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு ஏற்றது. இந்த பணக்கார மற்றும் கிரீமி குண்டு, உறுதியான மீன் ஃபில்லெட்டுகள், காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் கிரீம் ஒரு தொடுதல், சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் சுவையான கலவையை உருவாக்குகிறது.
செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் ருசெட் உருளைக்கிழங்கில் உள்ள இயற்கையான மாவுச்சத்து, குண்டிற்கு உடலை சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் கனமான கிரீம் உங்கள் சுவை மொட்டுகளை திருப்திப்படுத்தும் ஒரு வெல்வெட் செழுமையை வழங்குகிறது.
குளிர்ச்சியான இரவில் ஆறுதலான உணவைத் தேடுகிறீர்களா அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களைக் கவர ஒரு உணவைத் தேடுகிறீர்களானால், க்ரீமி ஃபிஷ் ஸ்டூ சரியான தேர்வாகும். 😋🐟
தாவிச் செல்லவும்:
கிரீம் மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
மீன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும் காகிதத்தோல் காகிதம் மற்றும் கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு அதை தெளிக்கவும். ஃபில்லட்டுகளின் மேல் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மீன் ஃபில்லட்களை அகற்றி, ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் சுருட்டவும், குறுகிய முடிவில் தொடங்கி, ரோலை மூடுவதற்கு ஒரு பெரிய டூத்பிக் நெசவு செய்யவும். அனைத்து மீன் ரோல்களும் முடிவடையும் வரை செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
வெங்காயம், பொப்லானோ மிளகு, கேரட், தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; 1 ½ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, 2 டீஸ்பூன் நசுக்கிய சிவப்பு மிளகு செதில்களாக மிளகு, 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ, மற்றும் வளைகுடா இலை.
காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெள்ளை ஒயின் கொண்டு டிக்லேஸ் செய்யவும். ஆவியாகியவுடன், சிக்கன் ஸ்டாக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு குறைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை, சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும்; கடாயில் காய்கறிகள் மத்தியில் முன்பு பதப்படுத்தப்பட்ட மீன் ரோல்ஸ் துண்டுகளை nestle மற்றும் கிரீம் கொண்டு கிரீம் மீன் ஸ்டூ அசை.
க்ரீமி ஃபிஷ் ஸ்டூவை சூடாக்கும் வரை சூடாக்கவும், மீன் சுமார் 2 நிமிடங்களுக்கு ஒளிபுகாதாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளை குண்டு மீது சிதறடித்து, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் தெளிக்கவும்; சுமார் 5 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
டூத்பிக் அகற்றி, கிரீமி ஃபிஷ் ஸ்டூவை அப்படியே அல்லது வெள்ளை அரிசிக்கு மேல் பரிமாறவும். எங்கள் க்ரீமி ஃபிஷ் ஸ்டூவை அனுபவிக்கவும்!
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான கிரீம் மீன் குண்டு
தேவையான பொருட்கள்
- 6 கேட்ஃபிஷ் ஃபில்லெட்டுகள் , திலபியா, காட், அல்லது ஏதேனும் உறுதியான மீன் ஃபில்லெட்டுகள்.
- 1 பெரிய வெங்காயம் , ஜூலியன் வெட்டப்பட்டது
- 1 கேரட் , ஜூலியன் வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் வெள்ளை மது
- ½ கப் வீட்டில் மீன் குழம்பு , Knorr குறைந்த சோடியம் கோழி குழம்பு அல்லது காய்கறி குழம்பு
- 1 Poblano மிளகு அல்லது பச்சை மணி மிளகு , ஜூலியன் வெட்டப்பட்டது
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு , ஜூலியன் வெட்டப்பட்டது
- 5 பூண்டு பற்கள் , பொடியாக நறுக்கியது
- 6 ரோமா தக்காளி , வெட்டப்பட்டது
- 2 உருளைக்கிழங்கு , மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது * (சுமார் 7 மிமீ முதல் 1 செமீ வரை)
- 1 வளைகுடா இலை
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
- ½ கொத்து பச்சை வெங்காயம் , நறுக்கப்பட்ட
- ½ கொத்தமல்லி அல்லது இத்தாலிய வோக்கோசு கொத்து , நறுக்கப்பட்ட
- 1½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக , சுவைக்க
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- 80 ml கனமான கிரீம் அல்லது லேசான கிரீம்
- 200 g மொஸரெல்லா சீஸ் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்)
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் , தேவையான அளவு
வழிமுறைகள்
- மீன் ஃபில்லட்டை ஒரு காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைக்கவும், கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும். ஃபில்லட்டுகளின் மேல் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மீன் ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றி, ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் சுருட்டவும், குறுகிய முடிவில் தொடங்கி, ரோலை மூடுவதற்கு ஒரு பெரிய டூத்பிக் நெசவு செய்யவும். அனைத்து மீன் ரோல்களும் முடிவடையும் வரை செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். வெங்காயம், பொப்லானோ மிளகு, கேரட், தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; 1 ½ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, 2 டீஸ்பூன் நசுக்கிய சிவப்பு மிளகு செதில்கள் மிளகு, 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ மற்றும் வளைகுடா இலை. காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- வெள்ளை ஒயின் கொண்டு டிக்லேஸ் செய்யவும். ஆவியாகியவுடன், சிக்கன் ஸ்டாக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு குறைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை, சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும்; கடாயில் காய்கறிகள் மத்தியில் முன்பு பதப்படுத்தப்பட்ட மீன் ரோல்ஸ் துண்டுகளை nestle மற்றும் கிரீம் கொண்டு கிரீம் மீன் ஸ்டூ அசை.
- கிரீமி ஃபிஷ் ஸ்டூவை சூடாக்கும் வரை சூடாக்கவும், மீன் முழுவதும் ஒளிபுகாதாக இருக்கும், சுமார் 2 நிமிடங்கள். பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளை குண்டு மீது சிதறடித்து, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் தெளிக்கவும்; சுமார் 5 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். டூத்பிக் அகற்றி, கிரீமி ஃபிஷ் ஸ்டூவை அப்படியே அல்லது வெள்ளை அரிசிக்கு மேல் பரிமாறவும்.
- எங்கள் க்ரீமி ஃபிஷ் ஸ்டூவை அனுபவிக்கவும்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: கிரீம் மீன் குண்டு, முதலில், அதை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும். பின்னர், அதை காற்று புகாத கொள்கலனில் மாற்றி 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க விரும்பினால், அதை 2-3 மாதங்களுக்கு முடக்கலாம். உறைய வைக்கும் போது, ஸ்டவ் உறைந்தவுடன் விரிவடைய, கொள்கலனில் இடைவெளி விடவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: குண்டு, நீங்கள் அதை அடுப்பு அல்லது மைக்ரோவேவில் செய்யலாம். அடுப்பில் வைத்து மீண்டும் சூடுபடுத்தினால், கேசரோலை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி சிறிது தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்த்து மெல்லியதாக மாற்றவும். மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, அது கொதிக்கும் வரை. நீங்கள் உணவை மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்க விரும்பினால், ஸ்டூவை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ்க்கு மாற்றி மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான மூடி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும். 2-3 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் வைத்து, பாதியளவு கிளறி, குண்டு சூடு ஆகும் வரை.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.