விரைவான, எளிதான உணவை ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், இந்த சுரைக்காய் ஃப்ரிட்டாட்டா செய்முறையைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம்.
வதக்கிய வெங்காயம், பொப்லானோ மிளகு, சீமை சுரைக்காய், வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி மற்றும் கோல்பி ஜாக் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரம்பிய இந்த ஃபிரிட்டாட்டா உங்கள் நாளைத் தொடங்க அல்லது லேசான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக அனுபவிக்க ஒரு சுவையான வழியாகும்.
உங்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் அல்லது உணவுத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப எளிய மாற்றீடுகள் அல்லது சேர்த்தல்களுடன் இந்த செய்முறையை எளிதாகத் தனிப்பயனாக்கலாம்.
சுரைக்காய் ஃபிரிட்டாட்டா செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 450 °Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். உணவு செயலி அல்லது பாக்ஸ் grater பயன்படுத்தி, சீமை சுரைக்காய் தட்டி. ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு எண்ணெயை சூடாக்கவும் 12-அங்குல அடுப்புப் புகாத நான்ஸ்டிக் வாணலி நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
வெங்காயம் மற்றும் பாப்லானோ மிளகு சேர்க்கவும். சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, மென்மையாகும் வரை, 4-5 நிமிடங்கள். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், திரவம் ஓரளவு ஆவியாகும், சுமார் 2-4 நிமிடங்கள்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, கனமான கிரீம், உப்பு, பூண்டு தூள் மற்றும் கெய்ன் மிளகு ஆகியவற்றை அடிக்கவும். சமைத்த சீமை சுரைக்காய் கலவை, சீஸ் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றை முட்டை கலவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
கலவையை மீண்டும் அதே வாணலியில் ஊற்றவும், மேலும் அனைத்து பொருட்களும் கீழே சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்யவும். விளிம்புகளை அமைக்க பர்னரில் 40 முதல் 45 வினாடிகள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
செட் ஆனதும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, வாணலியில் இருந்து ஃப்ரிட்டாட்டாவை கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். (ஓவன் மிட் பயன்படுத்த நினைவில் கொள்ளுங்கள், கைப்பிடியால் உங்கள் கையை மறந்துவிட்டு எரிப்பது எளிது). நறுக்கிய கொத்தமல்லி மீது தூவி, நீளமான கத்தியால் சுரைக்காய் ஃப்ரிட்டாட்டா குடைமிளகாய்களாக நறுக்கவும். எங்கள் சுரைக்காய் ஃப்ரிட்டாட்டாவை அனுபவிக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- பசலைக் கீரை
- கிரீம் செய்யப்பட்ட கீரை
- ஒரு சோள மாவுடன் கீரை ஃப்ரிட்டாட்டா
- கீரை மற்றும் கூனைப்பூ டிப்
- கீரை மற்றும் முட்டை மஃபின்கள்
- சீமை சுரைக்காய் ரொட்டி
ரெசிபி
எளிதான சீமை சுரைக்காய் பிரட்டாட்டா
தேவையான பொருட்கள்
- 1 (12 அவுன்ஸ்) பெரிய சுரைக்காய் அல்லது 2 சிறியது
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய சிவப்பு வெங்காயம் , நறுக்கப்பட்ட
- 3 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 15 பெரிய முட்டை
- ¼ கப் கனமான கிரீம் அல்லது முழு பால்
- ½ தேக்கரண்டி தரையில் கேசீன் மிளகு , தரையில் கருப்பு மிளகு, அல்லது சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- 8 அவுன்ஸ் பாலாடைக்கட்டி , அரைத்த
- ½ கொத்து துளசி அல்லது கொத்தமல்லி , நறுக்கப்பட்ட
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 450 °Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். உணவு செயலி அல்லது பாக்ஸ் grater பயன்படுத்தி, சீமை சுரைக்காய் தட்டி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 12-அங்குல அடுப்பில் நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மிதமான சூட்டில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பாப்லானோ மிளகு சேர்க்கவும். சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, மென்மையாகும் வரை, 4-5 நிமிடங்கள். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி சேர்க்கவும். 2-4 நிமிடங்கள் மென்மையான மற்றும் திரவம் ஓரளவு ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, கனமான கிரீம், உப்பு, பூண்டு தூள் மற்றும் கெய்ன் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். சமைத்த சுரைக்காய் கலவை, பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றை முட்டை கலவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
- கலவையை மீண்டும் அதே வாணலியில் ஊற்றவும், அனைத்து பொருட்களும் வாணலியின் அடிப்பகுதியில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்தவும். விளிம்புகளை அமைக்க பர்னரில் 40 முதல் 45 வினாடிகள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
- செட் ஆனதும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, வாணலியில் இருந்து ஃப்ரிட்டாட்டாவை கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். (ஓவன் மிட் பயன்படுத்த நினைவில் கொள்ளுங்கள், கைப்பிடியால் உங்கள் கையை மறந்துவிட்டு எரிப்பது எளிது). நறுக்கிய கொத்தமல்லி மீது தூவி, நீளமான கத்தியால் சுரைக்காய் ஃப்ரிட்டாட்டா குடைமிளகாய்களாக நறுக்கவும். எங்கள் சுரைக்காய் ஃப்ரிட்டாட்டாவை அனுபவிக்கவும்.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் அதை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது அலுமினியத் தாளில் மூடி, 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும். ஃப்ரிட்டாட்டாவை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள மற்ற உணவுகளில் இருந்து துர்நாற்றம் அல்லது உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஃபிரிட்டாட்டாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து படலத்தால் மூடி வைக்கவும். சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் அல்லது சூடு வரை சுடவும். மாற்றாக, மைக்ரோவேவில் தனித்தனி துண்டுகளை 30-45 விநாடிகளுக்கு மீண்டும் சூடாக்கலாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.