உங்கள் நாளைத் தொடங்க ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வழியை அறிமுகப்படுத்துகிறோம் - கீரை ஃப்ரிட்டாட்டா! எளிதில் செய்யக்கூடிய இந்த உணவு சத்தான கீரையால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் காலை உணவு, புருன்ச் அல்லது லேசான இரவு உணவிற்கு கூட ஏற்றது.
மசாலா, சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் சிறந்த கலவையுடன் இந்த ஃப்ரிட்டாட்டா உங்கள் சுவை மொட்டுகளை ஈர்க்கும். எளிதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் வாய்க்கு நீர் ஊறவைக்கும் மற்றும் திருப்திகரமான உணவுக்கு இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றவும். சமைப்போம்!
தாவிச் செல்லவும்:
பசலைக்கீரை ஃப்ரிட்டாட்டா செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 450 °Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். ஒரு எண்ணெயை சூடாக்கவும் 12-அங்குல அடுப்புப் புகாத நான்ஸ்டிக் வாணலி நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல். வெங்காயம் மற்றும் பாப்லானோ மிளகு சேர்க்கவும்.
சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, மென்மையாகும் வரை, 4-5 நிமிடங்கள். கீரை மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி சேர்க்கவும். சூடாகும் வரை சமைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, கனமான கிரீம், உப்பு, பூண்டு தூள் மற்றும் கெய்ன் மிளகு ஆகியவற்றை அடிக்கவும்.
சமைத்த கீரை கலவை, சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லியை முட்டை கலவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும். கலவையை மீண்டும் அதே வாணலியில் ஊற்றவும், மேலும் அனைத்து பொருட்களும் கீழே சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்யவும்.
விளிம்புகளை அமைக்க 40 முதல் 45 விநாடிகள் வரை பர்னரில் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்..
அமைக்கப்பட்டதும், கீரை ஃப்ரிட்டாட்டா அடுப்பை அகற்றி, வாணலியில் இருந்து ஃப்ரிட்டாட்டாவை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். (ஓவன் மிட் பயன்படுத்த நினைவில் கொள்ளுங்கள், கைப்பிடியால் உங்கள் கையை மறந்துவிட்டு எரிப்பது எளிது). நறுக்கிய கொத்தமல்லி மீது தூவி, நீளமான கத்தியால் குடைமிளகாயாக நறுக்கவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- சோள மாவு கீரை ஃப்ரிட்டாட்டா
- கீரை மற்றும் கூனைப்பூ டிப்
- கீரை கூனைப்பூ பிஸ்ஸா
- கிரீம் செய்யப்பட்ட கீரை
- ஸ்பானிஷ் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்
ரெசிபி
எளிதான கீரை ஃப்ரிட்டாட்டா
தேவையான பொருட்கள்
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய சிவப்பு வெங்காயம் , நறுக்கப்பட்ட
- 12 oz உறைந்த நறுக்கப்பட்ட கீரை , கரைந்து முற்றிலும் வடிகட்டிய (அழுத்தப்பட்ட உலர்)
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ½ தேக்கரண்டி தானிய பூண்டு தூள்
- 15 பெரிய முட்டை , அடித்தது
- ¼ கப் கனமான கிரீம் அல்லது முழு பால்
- ½ தேக்கரண்டி தரையில் கெய்ன் மிளகு அல்லது தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 கப் கோல்பி மான்டேரி ஜாக் சீஸ் , துண்டாக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி , நறுக்கியது (விரும்பினால்)
- ¾ கப் Parmigiano துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்
- ¼ கப் புதிய கொத்தமல்லி அல்லது துளசி , நறுக்கப்பட்ட
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 450 °Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். 12-அங்குல அடுப்பில் நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மிதமான சூட்டில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பாப்லானோ மிளகு சேர்க்கவும். சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, மென்மையாகும் வரை, 4-5 நிமிடங்கள். கீரை மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி சேர்க்கவும். சூடாகும் வரை சமைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, கனமான கிரீம், உப்பு, பூண்டு தூள் மற்றும் கெய்ன் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். சமைத்த கீரை கலவை, பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் கொத்தமல்லியை முட்டை கலவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
- கலவையை மீண்டும் அதே வாணலியில் ஊற்றவும், மேலும் அனைத்து பொருட்களும் வாணலியின் அடிப்பகுதியில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்தவும். விளிம்புகளை அமைக்க பர்னரில் 40 முதல் 45 வினாடிகள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
- அமைக்கப்பட்டதும், கீரை ஃப்ரிட்டாட்டா அடுப்பை அகற்றி, வாணலியில் இருந்து ஃப்ரிட்டாட்டாவை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். (ஓவன் மிட் பயன்படுத்த நினைவில் கொள்ளுங்கள், கைப்பிடியால் உங்கள் கையை மறந்துவிட்டு எரிப்பது எளிது). நறுக்கிய கொத்தமல்லி மீது தூவி, நீளமான கத்தியால் குடைமிளகாயாக நறுக்கவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- மைக்ரோவேவில் கீரையைக் கரைக்க:
- உறைந்த கீரையின் தொகுப்பில் ஒரு பிளவை வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய, மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் தொகுப்பை வைக்கவும், பின்னர் 8-10 நிமிடங்கள் கரைக்கும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யவும். தொகுப்பை கவனமாகத் திறந்து, நன்றாக கண்ணி சல்லடையில் வடிகட்டி, செய்முறையைத் தொடரவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.