Vidakuzi hivi vya Chip Chokoleti ya Nazi ni tofauti ya vidakuzi vya kawaida vya chokoleti. Kichocheo hiki kina nazi iliyosagwa, pekani za kukaanga, na mdalasini, ambayo huongeza safu mpya ya ladha na muundo kwa kipendwa cha zamani.
Unaweza kutengeneza vidakuzi hivi vya chokoleti ya nazi na aina tofauti za chokoleti au karanga: tamu, chokoleti nyeupe ya cream, chokoleti ya giza, nusu-tamu ya chokoleti, walnuts, karanga za makadamia, pecans zilizokatwa, pistachio, au lozi.
Vidakuzi hivi zinafaa kwa hafla yoyote na hakika zitavutia kila mtu anayezijaribu!
Jinsi ya kutengeneza Vidakuzi vya Chokoleti ya Nazi
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa kwenye kadi ya mapishi hapa chini.
Weka racks 2 katikati ya tanuri na mstari wa 2 Karatasi za Kuoka na karatasi ya ngozi au karatasi za silicone; kuweka kando. (Ikiwa una karatasi 1 tu ya kuoka, iache ipoe kabisa kati ya makundi.)
Whisk kuchanganya unga, nazi, shayiri, mdalasini, baking soda, na hamira katika bakuli kubwa; kuweka kando.
Piga siagi na sukari zote mbili kwa kasi ya juu katika kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pedi (au kwenye bakuli kubwa ikiwa unatumia kichanganya kinachoshikiliwa kwa mkono) hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 4. Ongeza yai na kupiga hadi kuingizwa. Piga vanilla. Futa chini upande wa bakuli kama inahitajika.
Punguza kasi hadi kati, ongeza mchanganyiko wa unga, na upiga hadi kuingizwa tu. Hatimaye, koroga chips za chokoleti na karanga ikiwa unatumia. Peleka unga wa kuki kwenye bakuli la kati, funika kwa ukali na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 30.
Ikiwa baridi kwa saa 3+, acha unga wa kuki ukae kwenye joto la kawaida kwa angalau dakika 30 kabla ya kuuviringisha kwenye mipira; unga wa kuki utakuwa mgumu sana baada ya kuwa kwenye friji kwa muda mrefu.
Tengeneza na uoka Vidakuzi vya Chokoleti ya Nazi: Washa oveni hadi 375 °F. Weka racks katika theluthi ya juu na ya chini ya tanuri. Mstari wa pili shuka za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando.
Kwa kutumia aiskrimu ya inchi 1.5 au kijiko cha sehemu, chota unga kwenye miduara ya ukubwa wa kijiko cha kijiko, ukikwaruza kila moja kwenye bakuli unapoivuta. Pindua kila kilima mikononi mwako kuunda mpira.
Unga utakuwa laini sana, hivyo ushughulikia kwa uangalifu na ufanyie kazi haraka. Weka kila mpira kwenye mchanganyiko wa mdalasini na sukari na uzunguke ili upake vizuri. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa, karibu inchi 2 hadi 3 mbali.
Oka karatasi moja kwa wakati hadi vidakuzi vitakapokuwa na majivuno na vilele vinapasuka kwa dakika 10; usizidishe. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uiruhusu baridi kidogo kwenye karatasi ya kuoka, kisha uhamishe kuki kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
Rudia kutengeneza unga uliobaki kuwa mipira. Hifadhi Vidakuzi vya Chokoleti ya Nazi kwenye a chombo cha maji.
Mapishi Yanayohusiana:
- Vidakuzi vya Mkate wa Tangawizi
- Vidakuzi vya Molasses
- Vidakuzi vya vidole
- Vidakuzi vya Pecan Snowball
Recipe
Vidakuzi Rahisi vya Chokoleti ya Nazi
Zana
Viungo
- 113 g (fimbo 1) siagi isiyo na chumvi, laini, lakini bado ni baridi
- 100 g (½ kikombe) sukari iliyokatwa
- 3 vijiko Dondoo safi ya Vanilla
- 125 g (Kikombe 1) unga wa makusudi, uliotiwa kijiko na kusawazishwa
- 100 g (½ kikombe) kilichopakiwa sukari ya kahawia isiyokolea
- 1 yai kubwa , baridi
- 81 g (¾ kikombe) shayiri za kizamani
- ½ kijiko kuoka soda
- ½ kijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko mdalasini
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 22 g (½ kikombe) nazi iliyosagwa bila sukari
- 100 g (⅔ kikombe) chipsi za chokoleti chungu
- 70 g (¾ kikombe) karanga za kukaanga au walnuts, zilizokatwa kwa kiasi kikubwa
Maelekezo
- Weka sawasawa racks 2 katikati ya tanuri na mstari wa 2 Karatasi za Kuoka na karatasi ya ngozi au karatasi za silicone; kuweka kando. (Ikiwa una karatasi 1 tu ya kuoka, iache ipoe kabisa kati ya makundi)
- Whisk kuchanganya unga, nazi, shayiri, mdalasini, baking soda, na hamira katika bakuli kubwa; kuweka kando. Piga siagi na sukari zote mbili kwa kasi ya wastani kwenye bakuli la kichanganyiko cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala (au kwenye bakuli kubwa ikiwa unatumia kichanganya kinachoshikiliwa kwa mkono) hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 4. Ongeza yai na kupiga hadi kuingizwa. Piga vanilla. Futa chini upande wa bakuli kama inahitajika. Punguza kasi hadi kati, ongeza mchanganyiko wa unga na upiga hadi kuingizwa tu. Hatimaye, koroga chips za chokoleti na karanga ikiwa unatumia.
- Weka unga wa kuki kwenye bakuli la kati, funika kwa ukali na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 30. Ikiwa umepoa kwa saa 3+, hakikisha unaruhusu unga wa kuki kukaa kwenye joto la kawaida kwa angalau dakika 30 kabla ya kuviringika kwenye mipira; unga wa kuki utakuwa mgumu sana baada ya kuwa kwenye friji kwa muda mrefu.
- Tengeneza na uoka kuki: Washa oveni hadi 375 ° F. Weka racks katika theluthi ya juu na ya chini ya tanuri. Weka karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando.
- Kwa kutumia aiskrimu ya inchi 1.5 au kijiko cha sehemu, chota unga kwenye miduara ya ukubwa wa kijiko cha kijiko, ukikwaruza kila moja kwenye bakuli unapoivuta. Pindua kila kilima mikononi mwako kuunda mpira. Unga utakuwa laini sana, hivyo ushughulikia kwa uangalifu na ufanyie kazi haraka. Weka kila mpira kwenye mchanganyiko wa mdalasini na sukari na uzunguke ili upake vizuri. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa, karibu inchi 2 hadi 3 mbali.
- Oka karatasi moja kwa wakati hadi vidakuzi viwe na majivuno na vilele vinaanza kupasuka, dakika 10; usizidishe. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uiruhusu baridi kidogo kwenye karatasi ya kuoka, kisha uhamishe kuki kwenye rack ya waya ili baridi kabisa. Rudia kutengeneza unga uliobaki kuwa mipira. Hifadhi Vidakuzi vya Chokoleti ya Nazi kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.