Kichocheo changu cha Keki ya Vanilla ni kitindamlo cha mwisho kwa wapenzi wa vanila.
Imepambwa kwa mchanganyiko wa aina tofauti za vanila na kisha kugandishwa kwa ukarimu na siagi iliyotiwa krimu ambayo pia imeboreshwa kwa aina tofauti za vanila- kuifanya kuwa keki bora zaidi ya siku ya kuzaliwa! 🎂
Wiki hii, mwana wetu anatimiza miaka kumi na moja na ameomba keki yake anayopenda zaidi ya siku ya kuzaliwa ya vanilla na mtoto wa mbwa🐶. Kutengeneza keki ni ndani ya utaalam wangu, kama nilivyo nao alioka keki hii maalum ya vanila kwa siku yake ya kuzaliwa karibu kila mwaka.
puppy itabidi kusubiri; Tayari nina shughuli nyingi. 🙃😁 Sasa, kwa mapishi ya keki ya vanilla. Kama nilivyosema, keki hii ni rahisi sana kutengeneza na mara kwa mara hutoa makombo laini na yenye unyevu. Muhimu zaidi, ni kitamu sana!
Ninajumuisha maharagwe ya vanila, dondoo ya vanila safi, na mguso wa vanila safi ili kuipa harufu nzuri na ya kustaajabisha ambayo hukurudisha utotoni.🍦Baadaye, mume wangu alichukua nafasi hiyo na kuigandisha sana kwa siagi ya vanila laini na yenye kupendeza.
Kisha, aliongeza kugusa kumaliza. Yeye ni wa kushangaza kabisa! 😍 Siku zote yeye ndiye anayepamba keki zangu zote.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Vanilla
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Preheat tanuri na kuandaa sufuria: Washa oveni hadi 350°F (175°C). Paka mafuta na unga sufuria tatu za keki ya duara ya inchi 9, ukiondoa unga wowote uliozidi.
- Pepeta Viungo Vikavu: Panda unga, poda ya kuoka na soda kwenye bakuli kubwa. Weka kando.
- Siagi ya Cream na Sukari: Katika mchanganyiko wa umeme ulio na kiambatisho cha pala, piga siagi, mafuta, chumvi na sukari kwa kasi kubwa hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 5.
- Ongeza Mayai na Vanilla: Ukiwa na kichanganyaji kwa kiwango cha chini, ongeza mayai moja kwa wakati, ukikwaruza bakuli baada ya kila nyongeza. Changanya katika dondoo safi ya vanila, ladha ya vanila safi, na mbegu za maharagwe ya vanilla hadi vichanganyike vizuri.
- Kuchanganya Viungo vya kavu na vya mvua: Alternative kuongeza viungo vya kavu na maziwa evaporated kwa kugonga katika sehemu tatu, kuanzia na kuishia na viungo kavu. Changanya hadi uchanganyike tu, uangalie usichanganyike.
- Bika: Gawanya unga sawasawa kati ya sufuria zilizoandaliwa. Oka kwa muda wa dakika 25 hadi 30 au mpaka kidole cha meno kilichoingizwa katikati kitoke kikiwa safi.
- Baridi: Acha keki zipoe kwenye sufuria kwenye racks kwa dakika 15, kisha uzigeuze kwenye racks, ondoa karatasi ya ngozi na upoe kabisa.
Jinsi ya kutengeneza siagi ya Vanilla
- Chekecha Sukari na Maziwa: Chekecha pamoja sukari ya unga na maziwa ya unga ili kuondoa uvimbe. Weka kando.
- Siagi ya Cream na Jibini la Cream: Katika bakuli kubwa la kichanganyio cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi laini, jibini la cream, dondoo safi ya vanila, vanila safi, mbegu kutoka kwa maharagwe ya vanilla, na chumvi hadi iwe laini na kuunganishwa vizuri.
- Ongeza Mchanganyiko wa Sukari ya Poda: Hatua kwa hatua piga mchanganyiko wa sukari ya confectioners. Mara tu ikiwa imejumuishwa kikamilifu, ongeza kasi hadi juu-wastani na upige hadi ubaridi uwe mwepesi na ulaini, kama dakika 2 hadi 3. Ikiwa inahitajika, ongeza kijiko au zaidi ya cream au maziwa ili kufikia uthabiti wako unaotaka. Kuwa mwangalifu usipige; barafu inapaswa kuenea lakini sio kukimbia. Hifadhi takriban kikombe ⅓ cha siagi kwa mapambo.
- Kusanya Keki: Weka safu moja ya keki ya vanila kwenye stendi ya keki au sinia. Kueneza kikombe cha ukarimu cha siagi juu yake, kisha ongeza safu ya pili na kurudia. Juu na safu ya mwisho ya keki. Tumia baridi iliyobaki kufunika sehemu ya juu na pande za keki. Pamba kwa kutumia jimmies za upinde wa mvua na utumie barafu iliyohifadhiwa kwenye mfuko wa kusambaza bomba ulio na kidokezo cha Wilton 1M ili kuunda muundo unaotaka juu ya keki.
Kidokezo cha Camila: Ili kutoa mbegu kutoka kwa maharagwe ya vanila, zigawanye kwa urefu na uondoe mbegu kwa nyuma ya kisu cha kukagulia.
Mapishi Yanayohusiana:
- Keki ya Nazi
- Keki ya Karoti na Frosting ya Jibini la Cream
- Keki ya Nanasi Juu-chini
- Keki ya Velvet Nyekundu yenye Frosting ya Jibini la Nazi Cream
- Keki ya Karatasi ya Chokoleti na Mocha Frosting
- Keki ya Chokoleti ya Nesquick pamoja na Brigadeiro
Recipe
Keki ya Vanilla rahisi
Zana
Viungo
Kwa Keki ya Vanilla
- 375 g (vikombe 3) unga wa makusudi kijiko na kusawazisha kwa nyuma ya kisu
- 1 kijiko kuoka soda
- 1 kijiko poda ya kuoka isiyo ya alumini
- 170 g (fimbo 1 pamoja na vijiko 4) siagi isiyo na chumvi , joto la chumba
- 60 ml (¼ kikombe) mafuta ya parachichi au mafuta ya zabibu
- 5 kubwa mayai joto la kawaida
- 1 kikombe maziwa yaliyoyeyuka au maziwa yote , kwa joto la kawaida
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 400g (Vikombe 2) sukari ya granulated
- 15 ml (kijiko 1) dondoo safi ya vanila
- 15 ml (kijiko 1) ladha ya vanilla wazi ,
- ½ maharagwe ya vanilla (mbegu zilizokatwa)
Kwa Buttercream:
- 750 g (vikombe 6) sukari ya confectioners
- 1 kijiko Kavu maziwa yote , kama vile Nido Brand
- 336 g (vijiti 3) siagi isiyo na chumvi , laini
- 2 vijiko dondoo safi ya vanilla
- 1 kijiko vanilla wazi
- 4 ounces cream cheese , laini
- ½ maharagwe ya vanilla (mbegu zilizokatwa)
- ♀ kijiko chumvi ya kosher
- Rainbow jimmies na Wilton 1 M ncha kwa ajili ya mapambo.
Maelekezo
- Preheat tanuri na kuandaa sufuria: Washa oveni hadi 350°F (175°C). Paka mafuta na unga sufuria tatu za keki ya duara ya inchi 9, ukiondoa unga wowote uliozidi.
- Pepeta viungo vya kavu: Panda unga, poda ya kuoka na soda kwenye bakuli kubwa. Weka kando.
- Siagi ya Cream na Sukari: Katika mchanganyiko wa umeme ulio na kiambatisho cha pala, piga siagi, mafuta, chumvi na sukari kwa kasi kubwa hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 5.
- Ongeza mayai na vanilla: Ukiwa na kichanganyaji kwa kiwango cha chini, ongeza mayai moja kwa wakati, ukikwaruza bakuli baada ya kila nyongeza. Changanya katika dondoo safi ya vanila, ladha ya vanila safi, na mbegu za maharagwe ya vanilla hadi vichanganyike vizuri.
- Changanya viungo vya kavu na mvua: Alternative kuongeza viungo vya kavu na maziwa evaporated kwa kugonga katika sehemu tatu, kuanzia na kuishia na viungo kavu. Changanya hadi uchanganyike tu, uangalie usichanganyike.
- Kuoka: Gawanya unga sawasawa kati ya sufuria zilizoandaliwa. Oka kwa muda wa dakika 25 hadi 30 au mpaka kidole cha meno kilichoingizwa katikati kitoke kikiwa safi.
- Baridi: Acha keki zipoe kwenye sufuria kwenye racks kwa dakika 15, kisha uzigeuze kwenye racks, ondoa karatasi ya ngozi na upoe kabisa.
Jinsi ya kutengeneza siagi ya Vanilla
- Chekecha Sukari na Maziwa: Chekecha pamoja sukari ya unga na maziwa ya unga ili kuondoa uvimbe. Weka kando.
- Siagi ya Cream na Jibini la Cream: Katika bakuli kubwa la kichanganyia cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi laini, jibini la cream, dondoo safi ya vanila, vanila safi, mbegu kutoka kwa maharagwe ya vanilla, na chumvi hadi mchanganyiko uwe laini na uchanganyike vizuri.
- Ongeza mchanganyiko wa sukari ya unga: Hatua kwa hatua piga mchanganyiko wa sukari ya confectioners. Mara tu ikiwa imejumuishwa kikamilifu, ongeza kasi hadi juu-wastani na upige hadi ubaridi uwe mwepesi na ulaini, kama dakika 2 hadi 3. Ikiwa inahitajika, ongeza kijiko au zaidi ya cream au maziwa ili kufikia uthabiti wako unaotaka. Kuwa mwangalifu usipige; barafu inapaswa kuenea lakini sio kukimbia. Hifadhi takriban kikombe ⅓ cha siagi kwa mapambo.
- Kusanya Keki: Weka safu moja ya keki ya vanila kwenye stendi ya keki au sinia. Kueneza kikombe cha ukarimu cha siagi juu yake, kisha ongeza safu ya pili na kurudia. Juu na safu ya mwisho ya keki. Tumia baridi iliyobaki kufunika sehemu ya juu na pande za keki. Pamba kwa kutumia jimmies za upinde wa mvua na utumie barafu iliyohifadhiwa kwenye mfuko wa kusambaza bomba ulio na kidokezo cha Wilton 1M ili kuunda muundo unaotaka juu ya keki.
- Kidokezo cha Camila: Ili kutoa mbegu kutoka kwa maharagwe ya vanilla, zigawanye kwa urefu na uondoe mbegu kwa nyuma ya kisu cha kukagulia.
Vidokezo
Vidokezo:
- Kijiko cha unga kwenye kikombe kikavu cha kupimia na usawazishe ziada kwa nyuma ya kisu. (Kuchota moja kwa moja kutoka kwenye mfuko kunaunganisha unga, na kusababisha keki kavu.)
- Keki hii ya vanila hupata ladha yake kutoka kwa dondoo safi ya vanila na vanila safi. Tabaka za keki za vanilla zinaweza kufanywa siku moja mbele; funga tabaka zilizopozwa kwenye karatasi ya plastiki na alumini na uzihifadhi kwenye joto la kawaida usiku kucha.
- Unaweza pia kukusanya na kufungia keki ya vanilla siku moja kabla ya kutumikia, kuifunika kwa dome ya keki, na kuiweka kwenye jokofu usiku mmoja. Wacha isimame kwenye joto la kawaida kwa angalau saa 1 kabla ya kutumikia.
- Unaweza kutengeneza kibadala cha maziwa ya sour nyumbani ikiwa huna tindi. Mimina kikombe 1 cha maziwa yote kwenye kikombe cha kupimia kioevu na uimimishe vijiko 4 vya maji ya limao au siki. Acha mchanganyiko kusimama kwa dakika 10. Asidi itapunguza maziwa kidogo.
- Kichocheo hufanya kazi katika sufuria ya keki ya 9x13-ndani, bundt, au keki 24. Walakini, wakati wa kupikia utatofautiana.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.