Jifunze jinsi ya kutengeneza cocktail bora ya shrimp nyumbani, ikiwa ni pamoja na mchuzi wa cocktail ya nyumbani, na kupika ili ziwe nyororo, za juisi na ladha kila wakati.
Chakula hiki cha haraka na rahisi lakini kitamu hutumia Ketchup, pilipili ya cayenne, maji ya limau safi, horseradish, kitunguu chembechembe na kitunguu saumu kama kitoweo ili kutoa ladha ya kupendeza—stater bora kwa Siku ya Akina Baba au hafla nyingine yoyote maalum.
Jinsi ya kutengeneza Cocktail ya Shrimp
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Kuchanganya ketchup, vitunguu granulated, vitunguu granulated, pilipili cayenne, zest lemon, juisi, horseradish, na mchuzi Worcestershire katika bakuli ndogo. Changanya vizuri, kisha weka kwenye jokofu hadi tayari kutumika.
Kumbuka: Cocktail hii ya Shrimp hutoa takriban vikombe 1 ½.
Katika sufuria ya wastani iliyojaa maji, itapunguza limau na kuiweka ndani na vitunguu, vitunguu, limau, pilipili, majani ya bay na bouillon ya shrimp kwenye sufuria, na ulete kwa chemsha juu ya moto mwingi. Punguza moto hadi uchemke, weka kifuniko juu ya ajari kidogo na upike kwa dakika 10. Weka shrimp kwenye kioevu na uzima moto.
Pika uduvi, ukikoroga mara kwa mara, hadi upinde na ugeuke waridi kwa takriban dakika 3-½. Ondoa kwa kijiko kilichofungwa kwenye bakuli la maji ya barafu ili kuwashtua na kuacha mchakato wa kupikia. Wacha isimame hadi iwe baridi, kama dakika 15. Osha na kavu; friji ikiwa haitumiki mara moja. Ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu, kuleta shrimp kwenye joto la kawaida kwa dakika 20 kabla ya kutumikia.
Mapishi Yanayohusiana:
- Shrimp iliyoharibika Samaki Milanese
- Kitoweo cha Samaki "Mtindo wa Paraguay"
- Shrimp ya Chumvi na Pilipili
- Shrimp ya vitunguu ya Chili
- Shrimp ya vitunguu ya asali
- Mchele wa kukaanga Shrimp
Recipe
Cocktail Rahisi ya Shrimp
Zana
Viungo
Kwa Sauce ya Cocktail:
- 1 kikombe Ketchup
- 2 vijiko horseradish iliyoandaliwa; onja mchuzi na urekebishe na horseradish zaidi ikiwa unataka kuongeza kick ya ziada.
- Zest kutoka kwa limau 1
- ¼ kikombe maji ya limau (kutoka limau 1 hadi 2 hivi)
- ♀ kijiko vitunguu vya granulated
- ♀ vitunguu iliyokatwa
- ½ kijiko pilipili ya cayenne; ladha mchuzi na kurekebisha kwa ladha.
- ½ kijiko Mchuzi wa Worcestershire
- ¼ kijiko Msimu wa Maggi , hiari
Kwa Shrimp:
- 2 £ (hesabu 16 hadi 20) uduvi, mbichi au waliogandishwa, waliovuliwa, wametolewa, na mikia.
- 3 vijiko Knorr Shrimp Bouillon au kitoweo cha Old Bay
- 1 kijiko sukari kahawia
- 2 vijiko peppercorns nyeusi nzima
- 1 kitunguu kidogo , kata katikati
- 2 vitunguu , iliyovunjwa na kuvunjwa
- 8 vikombe maji
Maelekezo
Kwa Willow:
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya ketchup, vitunguu granulated, vitunguu granulated, pilipili cayenne, lemon zest, juisi, horseradish, Worcestershire mchuzi na Maggi Seasoning. Changanya vizuri, kisha uweke kwenye jokofu hadi tayari kutumika. Kumbuka: Cocktail hii ya Shrimp hutoa takriban vikombe 1 ½.
Kwa Shrimp:
- Katika sufuria ya wastani iliyojaa maji, itapunguza limau na kuiweka ndani na vitunguu, vitunguu, limau, pilipili, majani ya bay na bouillon ya shrimp kwenye sufuria, na ulete kwa chemsha juu ya moto mwingi. Punguza moto hadi upike, weka kifuniko juu ya ajari kidogo na upike kwa dakika 10. Weka shrimp kwenye kioevu na uzima moto. Pika uduvi, ukikoroga mara kwa mara, hadi upinde na ugeuke waridi kwa takriban dakika 3-½. Ondoa kwa kijiko kilichofungwa kwenye bakuli la maji ya barafu ili kuwashtua na kuacha mchakato wa kupikia. Wacha isimame hadi iwe baridi, kama dakika 15. Osha na kavu; friji ikiwa haitumiki mara moja. Ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu, kuleta shrimp kwenye joto la kawaida dakika 20 kabla ya kutumikia.
Vidokezo
- Ili kuhifadhi vizuri shrimp, funika na kuiweka kwenye jokofu hadi siku 2; halijoto katika jokofu yako inapaswa kuwa kati ya 35° F na 38° F.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.