Jaribu kichocheo hiki cha mchele wa kukaanga wa Shrimp ladha; imetengenezwa kwa uduvi, mayai, na mboga mboga na kukolezwa na mchanganyiko wa mchuzi wa soya wenye ladha na kuridhisha. Tayari kwa dakika 20 tu. Suluhisho bora kwa mlo wa jioni wa siku ya wiki wenye shughuli nyingi!🍤
Jinsi ya kutengeneza Mchele wa Kukaanga Shrimp
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Changanya mchuzi wa soya giza, sukari na chumvi kwenye bakuli ndogo. Koroga ili kuchanganya. Weka kando. Joto a Wok ya inchi 14 au sufuria kubwa, nzito juu ya moto mwingi. Ongeza vijiko 2 vya mafuta na swirl ili kufunika wok.
Ongeza shrimp na kaanga hadi pink, kama dakika 2. Ondoa shrimp na uhifadhi. Ongeza mayai kwenye wok na koroga hadi kuweka. Ondoa kwenye sufuria, ukivunja vipande vya ukubwa wa bite, na uifuta wok safi.
Rudisha wok kwa joto, ongeza vijiko 2 vya mafuta, na swirl ili kufunika wok. Punguza moto kwa kiwango cha juu, ongeza vitunguu na kaanga hadi vitunguu viive nusu kwa dakika 1.
Ongeza mbaazi/karoti, changanya, na kaanga hadi ziive lakini zikiwa nyororo, kama dakika 2. Ongeza mchele baridi, ueneze juu ya wok, uifanye kwa joto, na kisha kaanga kwa dakika 5 hadi 7. (Ongeza mafuta kidogo ikiwa mchele unashikamana.) Ongeza kamba na mayai yaliyohifadhiwa na ukoroge kaanga ili ipate joto vizuri kwa dakika 1 hadi 2. Tumikia Mchele wa Kukaanga wa Shrimp mara moja kwenye sinia kubwa. Kufurahia!
Mapishi Yanayohusiana:
- Wali Wa Kukaanga Nyama Ya Ng'ombe
- Mchele mweupe
- Mchele wa Brazil
- Mchele wa Mexico
- Mchele wa Chipotle
Recipe
Mchele Rahisi wa Kukaanga Shrimp
Viungo
- ½ pound shrimp , imevunjwa, imetolewa, na kuyeyushwa
- 3 vikombe jasmine ya baridi/siku au wali wa Basmati
- 4 tbsp. Mafuta ya Avocado , mafuta ya kanola, au mafuta ya karanga
- 3 mayai makubwa , iliyopigwa kidogo na chumvi ndogo ya kosher
- 1 kikombe mbaazi waliohifadhiwa na karoti kuchanganya
- 1 vitunguu , iliyokatwa
- ¼ kijiko chumvi ya kosher , kuonja
- 2 kijiko sukari
- 1 tbsp. Mchuzi wa soya giza wenye ladha ya uyoga au mchuzi wa soya
- 1 kijiko kupunguzwa-sodiamu soya mchuzi
- 1 kikundi kidogo cha vitunguu kijani , iliyokatwa
Maelekezo
- Katika bakuli ndogo, changanya mchuzi wa soya giza wenye ladha ya uyoga, mchuzi wa soya, sukari, na chumvi. Koroga ili kuchanganya. Weka kando
- Pasha wok wa inchi 14 au sufuria kubwa, nzito juu ya moto mwingi. Ongeza vijiko 2 vya mafuta na swirl ili kufunika wok. Ongeza shrimp na kaanga hadi pink, kama dakika 2. Ondoa shrimp na uhifadhi. Ongeza mayai kwenye wok na koroga hadi kuweka. Ondoa kwenye sufuria, ukivunja vipande vya ukubwa wa bite, na uifuta wok safi.
- Rudisha wok kwa joto, ongeza vijiko 2 vilivyobaki vya mafuta na swirl ili kufunika wok. Punguza moto kwa kiwango cha juu, ongeza vitunguu na kaanga hadi vitunguu viive nusu kwa dakika 1. Ongeza mbaazi/karoti, changanya na kaanga hadi ziive lakini zikiwa crispy, kama dakika 2.
- Ongeza mchele baridi, ueneze haraka juu ya wok, uifanye moto, na kisha kaanga kwa muda wa dakika 5 hadi 7. (Ongeza mafuta kidogo ikiwa mchele unashikamana.) Ongeza uduvi uliohifadhiwa, mayai, na kaanga ili upate joto vizuri, dakika 1 hadi 2. Tumikia Mchele wa Kukaanga wa Shrimp mara moja kwenye sinia kubwa. Furahia!
Vidokezo
- Microwave: Weka sehemu inayotakiwa ya mchele wa kukaanga wa shrimp kwenye sahani ya microwave-salama na microwave kwa juu kwa dakika 1-2 au mpaka mchele uwaka.
- Mia-juu: Pasha wok au sufuria juu ya moto wa kati na kuongeza mafuta kidogo. Mara tu mafuta yanapowaka, ongeza mchele uliobaki na kaanga kwa dakika 3-5 au hadi upate moto. Hakikisha unakoroga mchele mara kwa mara ili usishikamane chini ya sufuria. Epuka kuwasha mchele zaidi ya mara moja, kwani inaweza kusababisha ukuaji wa bakteria na kusababisha sumu ya chakula.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.