Pai hii ya malenge yenye ukoko wa pecan ina pai iliyojazwa na mchanganyiko wa kustarehesha wa kujaza malenge na streusel ya siagi.
Kama mkate wa malenge, kujaza kwa mikate hii hutumia puree ya malenge ya makopo, maziwa yaliyoyeyuka, sukari ya kahawia, sukari ya granulated, na viungo vya joto ili kuunda muundo mzuri na wa krimu kwa dessert ya kumwagilia kinywa.
Kwa mapishi zaidi yaliyoongozwa na Pumpkin, angalia mapishi haya: Pumpkin Pie, Malenge Flan, Scones za Malenge, Au Keki ya Bundt ya Maboga na Glaze ya Maboga.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Pie ya Maboga na Ukoko wa Pecan
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Washa oveni hadi 375 ° F na uweke rack ya oveni katikati. Nyunyizia a sufuria isiyo na fimbo ya inchi 9 na dawa ya kupikia isiyo na vijiti. Weka kando. Changanya viungo vyote vya ukoko kwenye bakuli la processor ya chakula iliyowekwa na blade ya chuma.
Kusaga hadi Pecans iwe laini, kisha uhamishe mchanganyiko wa ukoko kwenye sufuria iliyoandaliwa ya springform na uifanye kwenye safu sawa; kuweka kando. Katika bakuli kubwa, changanya viungo vyote vya kujaza malenge mpaka laini na uchanganyike vizuri.
Mimina kujaza juu ya ukoko wa pecan-Oka Pie ya Maboga na Pecan Crust kwa dakika 30. Katika bakuli la kati, changanya unga, oats, nutmeg, mdalasini, na sukari.
Kwa mikono yako, futa siagi kwenye mchanganyiko hadi uingizwe, ukisisitiza kwenye makundi madogo. Changanya na pecans iliyokatwa iliyokatwa.
Wacha iwe baridi, kama dakika 5. Ondoa sehemu iliyooka Pumpkin Pie na Pecan Crust kutoka tanuri, nyunyiza streusel topping juu ya kujaza, na kurudi pai pumpkin kwenye tanuri.
Oka pai ya malenge na ukoko wa pecan hadi sehemu ya juu iwe ya hudhurungi-dhahabu, kwa kama dakika 20 hadi 25 (bado itatikisika). Wacha Pumpkin Pie na Pecan Crust ipoe kabisa kwenye rack kwa masaa 4 hadi 5.
Ili kutumikia, ondoa pete ya nje kutoka kwenye sufuria ya springform na uhamishe Pumpkin Pie na Ukoko wa Pecan kwa sahani ya kuhudumia. Kata vipande vipande na utumie na Cream ya Rum, ikiwa inataka.
Jinsi ya kutengeneza Rum-Chapwa Cream
Piga cream katika bakuli la mchanganyiko wa umeme uliowekwa na kiambatisho cha whisk. Ongeza sukari, vanila, na ramu inapoanza kuwa mzito. Endelea kupiga mjeledi hadi kuunda vilele vikali.
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Pai Rahisi ya Maboga na Ukoko wa Pecan
Viungo
Kwa ukoko wa Pecan:
- 100g (kikombe 1) pecans, toasted
- 94g (¾ kikombe) unga wa kusudi
- 81 (vijiko 6) packed sukari kahawia
- 28g (vijiko 4) siagi isiyotiwa , kuyeyuka
- ♀ kijiko Chumvi ya kosher
Kwa kujaza mkate wa malenge:
- 2 mayai makubwa , joto la chumba
- 100 g (½ kikombe) sukari iliyokatwa
- 100 g (½ kikombe) kilichopakiwa sukari ya kahawia isiyokolea
- 1 kijiko unga wa kusudi
- 1 kijiko mdalasini wa ardhi
- ¼ kijiko nutmeg ya ardhini
- ♀ kijiko tangawizi ya ardhi
- ♀ kijiko vitambaa vya ardhi
- ♀ kijiko viungo vyote
- ♀ kijiko Chumvi ya kosher
- 1 (15-oz) inaweza malenge safi, kama vile Libby's
- 1 (12 fl-oz) maziwa yaliyoyeyuka yenye mafuta mengi
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- 1 kijiko ramu ya giza , hiari
Kwa Streusel:
- 4 vijiko packed sukari kahawia
- 4 vijiko sukari ya granulated
- ½ kikombe shayiri za kizamani kama vile Quaker
- ⅓ kikombe unga wa kusudi
- ¾ kikombe pecans iliyoangaziwa, iliyokatwa
- 4 vijiko siagi isiyotiwa , laini
- ¾ kijiko mdalasini wa ardhi
- ¼ kijiko nutmeg ya ardhini
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
Kwa Cream iliyopigwa Rum:
- 1 kikombe (½ pinti) cream baridi nzito
- 4 vijiko sukari ya granulated
- 2 vijiko dondoo safi ya vanilla
- 1 kijiko ramu ya giza
Maelekezo
- Tengeneza ganda: Washa oveni hadi 375 ° F na weka rack ya oveni katikati. Nyunyiza sufuria ya chemchemi ya inchi 9 na dawa ya kupikia isiyo na vijiti. Weka kando.
- Changanya viungo vyote vya ukoko kwenye bakuli la processor ya chakula iliyowekwa na blade ya chuma. Kusaga hadi Pecans iwe laini, kisha uhamishe mchanganyiko wa ukoko kwenye sufuria iliyoandaliwa ya springform na uimbe kwenye safu sawa; kuweka kando.
- Tengeneza kujaza: Katika bakuli kubwa, changanya viungo vyote vya kujaza malenge hadi laini na kuunganishwa vizuri. Mimina kujaza juu ya ukoko wa pecan-Oka Pie ya Malenge kwa dakika 30.
- Tengeneza Topping ya Streusel: Katika bakuli la kati, changanya unga, oats, nutmeg, mdalasini, vanilla, na sukari. Kwa mikono yako, futa siagi kwenye mchanganyiko hadi uingizwe, ukisisitiza kwenye makundi madogo. Changanya na pecans iliyokatwa iliyokatwa. Wacha iwe baridi, kama dakika 5.
- Ondoa Pai ya Malenge iliyooka kwa sehemu na Ukoko wa Pecan kutoka kwenye tanuri, nyunyiza streusel juu ya kujaza, na urudishe mkate wa malenge kwenye tanuri. Oka Pai ya Maboga na Ukoko wa Pecan hadi kitoweo kiwe kahawia-dhahabu, kama dakika 20 hadi 25 (bado kitatikisika kidogo).
- Acha Pie ya Maboga iliyo na Pecan Crust ipoe kabisa kwenye rack, kwa muda wa saa 4 hadi 5. Ili kutumikia, toa pete ya nje kutoka kwenye sufuria ya chemchemi na uhamishe Pai ya Maboga yenye Ukoko wa Pecan kwenye sinia inayohudumia. Kata vipande vipande na utumie na Cream ya Rum, ikiwa inataka.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.