Pata ladha ya kuanguka ukitumia kichocheo chetu cha keki ya Boga Ladha. Keki hii rahisi kutengeneza inaadhimisha ladha ya vuli, ikichanganya unyevu wa malenge na mchanganyiko wa viungo.
Iwe unaandaa mkusanyiko au unatamani tu vitafunio vitamu, keki hii ya bundt ya malenge inafaa kwa yote yaliyo hapo juu.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Maboga Bundt
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Rekebisha rack ya oveni iwe katikati na uwashe oveni mapema hadi nyuzi 350 F. Siagi na unga sufuria ya kawaida ya vikombe 12 ya Bundt au nyunyiza na Baking Spray na unga. Ondoa vijiko 3 kutoka kwa puree ya malenge ya makopo na kuweka kando.
Chekecha pamoja unga, baking soda, nutmeg, mdalasini, allspice, tangawizi, na karafuu kwenye bakuli kubwa. Weka kando. Katika bakuli la mchanganyiko, piga mafuta na sukari ya kahawia kwa kasi ya kati hadi iwe nyepesi na laini.
Ongeza mayai, moja kwa wakati, ukipiga vizuri baada ya kila yai na kufuta chini ya pande za bakuli. Ongeza malenge, cider ya tufaha na vanila na uchanganye kwa kiwango cha chini hadi uchanganyike kabisa.
Hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa unga na kuipiga kwa kasi ya chini hadi kuingizwa tu.
Mimina unga wa malenge kwenye bundt iliyoandaliwa na laini uso. Oka kwa muda wa dakika 45 hadi 50, au mpaka kipima keki au mishikaki iliyoingizwa katikati itoke ikiwa safi na kingo zianze kujiondoa kutoka kwenye kando ya sufuria.
Wacha iwe baridi kwenye sufuria kwa dakika 10, kisha ugeuze kwenye rack na upoe kabisa.
Jinsi ya kutengeneza Glaze ya Malenge
Katika bakuli la wastani, piga pamoja poda ya sukari, viungo, malenge, vijiko 2 vya nusu na nusu, na vanila hadi laini, na kuongeza nusu na nusu kama inavyohitajika, kijiko 1 kwa wakati, mpaka glaze iweze kumwaga.
Koroa icing juu ya keki na kuruhusu kuweka kwa dakika 20 kabla ya kukata.
Mapishi Zaidi Yanayoongozwa na Malenge:
- Rahisi Pumpkin Flan
- Muffins za mkate wa mahindi
- Muffins ya Maboga ya Apple
- Vipuli vya malenge na glaze ya malenge iliyotiwa viungo
- Keki ya Malenge na Frosting ya Jibini la Cream
- Compote ya Maboga ya Paraguay
Recipe
Keki Rahisi ya Malenge Bundt
Zana
Viungo
Kwa Keki ya Maboga Bundt
- 375 g (vikombe 3) unga wa makusudi
- 2 vijiko kuoka soda
- 2 vijiko mdalasini wa ardhi
- ½ kijiko karanga iliyokunwa hivi karibuni
- ¼ kijiko ardhi allspice
- ¼ kijiko karafuu ya ardhi
- ¼ kijiko tangawizi ya ardhi
- 350 g (vikombe 1-¾) sukari ya kahawia isiyokolea, iliyopakiwa na kusawazishwa
- 250 ml (Kikombe 1) mafuta ya parachichi au mafuta yoyote yasiyo na ladha au kikombe 1 (vijiti 2) siagi isiyo na chumvi iliyolainishwa.
- 2 kijiko cider mpya ya tufaha iliyoshinikizwa 100% kama vile Musselman's au cream ya sour
- 3 mayai makubwa , joto la chumba
- 1 (Wakia 15/425g) weka puree ya malenge 100%. (hifadhi vijiko 3 kwa Glaze)
- Siagi au dawa isiyo na vijiti na unga wa kawaida kwa kupaka mafuta
Kwa Glaze ya Malenge:
- 1-½ vikombe sukari ya unga
- 3 vijiko puree ya malenge
- 2 vijiko Nusu na nusu , cream nzito au maziwa yote
- ½ kijiko dondoo ya vanilla
- ¼ kijiko mdalasini wa ardhi
- ♀ vijiko karanga iliyokunwa hivi karibuni
- ♀ kijiko tangawizi ya ardhi
- ♀ kijiko karafuu ya ardhi
Maelekezo
- Rekebisha rack ya oveni iwe katikati na uwashe oveni mapema hadi nyuzi 350 F. Siagi na unga sufuria ya kawaida ya vikombe 12 ya Bundt au nyunyiza na Baking Spray na unga. Ondoa vijiko 3 kutoka kwa puree ya malenge ya makopo na kuweka kando.
- Katika bakuli kubwa, chagua pamoja unga, soda ya kuoka, nutmeg, mdalasini, allspice, tangawizi, na karafuu. Weka kando. Katika bakuli la mchanganyiko, piga mafuta na sukari ya kahawia kwa kasi ya kati hadi iwe nyepesi na laini.
- Ongeza mayai, moja kwa wakati, ukipiga vizuri baada ya kila yai na kufuta chini ya pande za bakuli. Ongeza malenge, cider ya tufaha na vanila na uchanganye kwa kiwango cha chini hadi uchanganyike kabisa. Hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa unga na kupiga kwa kasi ya chini hadi kuingizwa tu.
- Mimina unga wa malenge kwenye bundt iliyoandaliwa na laini uso. Oka kwa muda wa dakika 45 hadi 50, au mpaka kipima keki au skewer iliyoingizwa katikati itoke ikiwa safi, na kingo zianze kutoka kwenye kando ya sufuria. Wacha iwe baridi kwenye sufuria kwa dakika 10, kisha ugeuze kwenye rack na upoe kabisa.
- Wakati huo huo, tengeneza Glaze ya Maboga: Katika bakuli la wastani, piga pamoja unga wa sukari, viungo, malenge, vijiko 2 vya nusu na nusu, na vanila hadi laini, na kuongeza nusu na nusu kama inahitajika, kijiko 1 kwa wakati mmoja, hadi glaze. inaweza kumwaga. Koroa icing juu ya keki na kuruhusu kuweka kwa dakika 20 kabla ya kukata.
Vidokezo
- Keki hii ya bundt ya malenge na glaze ya malenge inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa joto la kawaida kwa siku 1 au kwenye jokofu kwa hadi siku 5.
- Koroa icing juu ya keki na kuruhusu kuweka kwa dakika 20 kabla ya kukata.
- Unaweza kufungia Keki ya Maboga kwa hadi miezi 3 bila Glaze. Funga keki kwenye filamu ya kushikilia mara mbili na foil mara moja. Ili kuyeyusha, funua na kuyeyusha kwa muda wa saa 5 hadi 8 kwa joto la kawaida kwenye rack ya waya.
- Ikiwa unatumia dawa ya kuoka, usipake mafuta kwenye sufuria ya bundt mapema sana, au mafuta yatapita kando na kuzama chini, na kusababisha keki kushikamana.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.