Ikiwa unatafuta kitindamlo ambacho kinanasa asili ya msimu wa baridi, Keki hii ya Maboga yenye Frosting ya Jibini ya Maboga ni kwa ajili yako tu! Kichocheo hutumia mchanganyiko wa viungo na puree halisi ya malenge. Pia ni unyevu na ladha na itakuacha ukitamani zaidi.
Frosting ya creamy, yenye kupendeza, iliyofanywa na jibini la cream na puree ya malenge, ni mguso kamili wa kumaliza.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Maboga
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Washa oveni hadi 350 ° F na weka rack ya oveni katikati. Nyunyiza sufuria mbili za keki za inchi 9 na dawa ya kupikia isiyo na vijiti na upange kwa ngozi. Weka kando.
Katika bakuli la kati, cheta unga, soda ya kuoka, poda ya kuoka, karafuu, mdalasini wa ardhi, tangawizi, allspice, mace, na gnutmeg ya pande zote; kuweka kando.
Katika bakuli kubwa la mchanganyiko wa umeme, piga mafuta ya parachichi, sukari, molasi, chumvi, na dondoo la vanilla kwa kasi ya kati hadi kuunganishwa.
Ongeza mayai moja kwa wakati, ukipiga vizuri baada ya kila kuongeza. Piga puree ya malenge. Ongeza viungo vya kavu na kuchanganya kwa kasi ya chini hadi kuunganishwa.
Mimina unga kwenye sufuria iliyoandaliwa na laini juu na spatula ya chuma. Oka Malenge Keki kwa dakika 30 hadi 35, au hadi kipima keki kikiingizwa katikati kitoke kikiwa safi. Weka keki kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
Jinsi ya kutengeneza Frosting ya Jibini ya Maboga
Katika bakuli kubwa la mchanganyiko wa umeme, piga siagi na jibini la cream pamoja kwa kasi kubwa hadi laini na laini, kwa muda wa dakika 1. Piga dondoo la vanilla na puree ya malenge iliyobaki.
Ongeza sukari ya viyoweo na upige kwa kasi ya chini kwa sekunde 30, kisha badili hadi kasi ya juu na upige hadi iwe nyepesi na iwe laini, kwa takriban dakika 2.
Jinsi ya Kukusanyika na Kupamba
Weka vipande 4 vya karatasi ya ngozi karibu na makali ya keki kusimama au sahani. Geuza safu ya chini ya keki 1 ya malenge ili upande uliotawaliwa uelekee chini na kugusa kisimamo cha keki.
Nyunyiza juu na kuganda kwa jibini la Malenge, kisha juu na safu ya pili ya keki ya malenge. Kueneza baridi iliyobaki juu na pande zote. (Tunapendekeza spatula ya icing kupaka barafu na kisugua benchi ili kulainisha pande.)
Funika na kuhifadhi kwenye jokofu; kuruhusu keki kuja joto la kawaida kabla ya kutumikia. Furahia!
Mapishi Yanayohusiana:
- Muffins za mkate wa mahindi
- Muffins ya Maboga ya Apple
- Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- Pie ya Malenge na Ukoko wa Pecan
- Mapishi ya biskuti za malenge
- Truffles ya Maboga ya Brazil
Recipe
Keki ya Malenge Rahisi
Viungo
Kwa keki ya malenge:
- 285 g (vikombe 2) unga wa makusudi kabisa, uliopepetwa
- 2 vijiko Poda ya kuoka isiyo ya Alumini
- 1 kijiko kuoka soda
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- ¼ kijiko vitambaa vya ardhi
- 2 vijiko mdalasini wa ardhi
- ¼ kijiko tangawizi ya ardhi
- ¼ kijiko nutmeg ya ardhini
- ¼ kijiko rungu la ardhini
- ¾ kikombe mafuta ya parachichi au vijiti 1-½ siagi isiyo na chumvi , kuyeyuka
- 214 g (Kikombe 1) sukari ya kahawia isiyokolea, imejaa
- 4 mayai makubwa , joto la chumba
- 300 gramu (vikombe 1¼) vilivyowekwa kwenye makopo safi 100% ya puree ya malenge, kama vile chapa ya Libby (kutoka kwenye kopo la 425g / 15-ounce - hifadhi iliyosalia kwa ajili ya Frosting ya Jibini ya Maboga)
- 1 kijiko Masi isiyofunguliwa , kama ya Bibi
- 104 g (½ vikombe) sukari iliyokatwa
Kwa kufungia kwa Jibini la Malenge:
- 1 fimbo (vijiko 8) siagi isiyo na chumvi, kwenye joto la kawaida
- 1 (8 oz) jibini cream, kwenye joto la kawaida (mafuta kamili)
- 1 kijiko dondoo ya vanilla
- 2½ -3 vikombe sukari ya confectioners
- 125 g Pure ya malenge iliyobaki
Maelekezo
- Washa oveni hadi 350 ° F na weka rack ya oveni katikati. Nyunyiza sufuria mbili za keki za inchi 9 na dawa ya kupikia isiyo na vijiti na upange kwa ngozi. Weka kando.
- Katika bakuli la wastani, chuja pamoja unga, baking soda, baking powder, karafuu, mdalasini iliyosagwa, tangawizi, allspice, mace, na kokwa iliyosagwa; kuweka kando.
- Katika bakuli kubwa la mchanganyiko wa umeme, piga mafuta ya parachichi, sukari, molasi, chumvi, na dondoo la vanilla kwa kasi ya kati hadi kuunganishwa tu. Ongeza mayai moja kwa wakati, ukipiga vizuri baada ya kila kuongeza. Piga puree ya malenge. Ongeza viungo vya kavu na kuchanganya kwa kasi ya chini hadi kuunganishwa tu.
- Mimina unga kwenye sufuria iliyoandaliwa na juu laini na spatula ya chuma. Oka Keki ya Maboga kwa dakika 30 hadi 35, au hadi kipima keki kikiingizwa katikati kitoke kikiwa safi. Weka keki kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
Jinsi ya kutengeneza Frosting ya Jibini ya Maboga
- Katika bakuli kubwa la mchanganyiko wa umeme, piga siagi na jibini la cream pamoja kwa kasi kubwa hadi laini na laini, kama dakika 1.
- Piga dondoo ya vanilla na puree ya malenge iliyobaki. Ongeza sukari ya viyoweo na upige kwa kasi ya chini kwa sekunde 30, kisha badili hadi kasi ya juu na upige hadi iwe nyepesi na iwe laini, kama dakika 2.
Jinsi ya Kukusanyika na Kupamba
- Weka vipande 4 vya karatasi ya ngozi kwenye ukingo wa stendi au sahani ya keki. Geuza safu ya chini ya keki 1 ya malenge ili upande uliotawaliwa uelekee chini na kugusa kisimamo cha keki.
- Kueneza sawasawa juu na Malenge cream cheese frosting. Juu na safu ya pili ya keki ya malenge. Kueneza baridi iliyobaki juu na pande zote. (Tunapendekeza spatula ya icing kuomba frosting na scraper benchi laini pande).
- Funika na kuhifadhi kwenye jokofu; kuruhusu keki kuja joto la kawaida kabla ya kutumikia. Furahia!
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.