Keki hii ya Tabaka la Kuki ya Chip ya Chokoleti ndiyo kitindamlo cha kupendeza zaidi cha watu. Ina tabaka mbili za keki ya keki ya chokoleti, pamoja na siagi ya siagi ya karanga kati ya kila safu na juu.
Vidakuzi vinatengenezwa kutoka kwa unga wa keki ya chokoleti ambayo ni rahisi kutengeneza, na Siagi ya karanga ya chokoleti pia ni rahisi kutengeneza na huongeza ladha ya kupendeza kwa vidakuzi. Keki hii ya Tabaka la Kuki ya Chokoleti ni kamili kwa wapenzi wa chokoleti na itawavutia marafiki na familia yako.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Tabaka la Chocolate Chip
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Preheat tanuri hadi digrii 350 F. Paka mafuta (2) sufuria za keki za inchi 9 na dawa ya kupikia isiyo na fimbo na uziweke kwa karatasi ya ngozi; kuweka kando. Piga unga na soda ya kuoka kwenye bakuli la kati; kuweka kando.
Piga siagi, sukari iliyokatwa, chumvi na sukari ya kahawia kwenye bakuli la mchanganyiko wa kusimama (au bakuli kubwa) na mchanganyiko kwa kasi ya wastani hadi laini, kama dakika 3. Piga yai na aina zote mbili za vanila hadi vichanganyike.
Ongeza mchanganyiko wa unga na kupiga hadi kuunganishwa tu. Ongeza chips za chokoleti na koroga na kijiko cha mbao au spatula ya mpira.
Gawanya unga wa kuki kwa usawa kwenye sufuria zilizoandaliwa na laini juu. Uhamishe kwenye tanuri na uoka kwa muda wa dakika 22-25 au mpaka keki iwe rangi ya dhahabu; hii inaweza kuchukua hadi dakika 30; Kulingana na tanuri yako, tumia kidole cha meno ili kupima utayari. Cjuu ya keki bila kulegea kwa karatasi ya alumini baada ya dakika 15 ili kuepuka rangi ya hudhurungi kuzunguka kingo.
Ondoa kutoka kwenye oveni na acha keki za kuki zipoe kabisa kwenye sufuria zao. Mara baada ya kilichopozwa, tumia kisu au spatula ya chuma ili kufuta pande za keki ya kuki kutoka kwenye sufuria na kuihamisha kwenye sahani ya kuhudumia; mikate lazima iwe baridi kabisa kabla ya kufungia na kukusanyika.
Jinsi ya Kutengeneza Siagi ya Karanga ya Chokoleti
Chekecha sukari na kakao kwenye bakuli kubwa. Weka kando. Ukiwa na kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi na siagi ya karanga pamoja kwa kasi ya wastani hadi iwe krimu na laini, kama dakika 2. Kuwapiga katika dondoo ya vanilla. Ongeza mchanganyiko wa sukari ya confectioners na kupiga vizuri. Endelea kupiga hadi viungo vyote vichanganywe na kuwa laini.
Jinsi ya Kukusanyika na Kupamba
Weka safu 1 ya keki kwenye kisima cha keki au sahani ya kuhudumia. Sawa kufunika juu na baridi. Juu na safu nyingine ya keki ya kuki, kisha bomba baridi iliyobaki kwenye kingo za keki ya kuki. Kata na utumie. Funika keki iliyobaki vizuri na uihifadhi kwenye jokofu kwa hadi siku 3.
Mapishi Yanayohusiana:
- Cookies za Chokoleti
- Vidakuzi vya Snickerdoodle
- Vidakuzi vya Mkate wa Tangawizi
- Vidakuzi vya Molasses
- Vidakuzi vya Pecan Snowball
- Vidakuzi vya Oatmeal
Recipe
Keki ya Tabaka Rahisi ya Chokoleti Chip
Zana
Viungo
- 3 vikombe (375g) unga wa kusudi zote (kijiko, kusawazishwa na kupepetwa)
- 1 kijiko cornstarch
- 1 kijiko kuoka soda
- ½ kijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 226 g (Kikombe 1) siagi isiyo na chumvi laini kwa joto la kawaida
- 200 g (Kikombe 1) kilichopakiwa sukari nyepesi au kahawia iliyokolea
- 100 g (½ kikombe) sukari iliyokatwa
- 2 mayai makubwa , kwa joto la kawaida
- ½ kijiko dondoo safi ya vanilla
- ½ kijiko vanilla wazi au dondoo safi ya vanilla
- 2 vikombe (Oz 11) chipsi za chokoleti chungu au nyeusi, pamoja na ziada kwa ajili ya kupamba
Kwa Frosting ya Siagi ya Chokoleti:
- 113 g (½ kikombe) siagi isiyo na chumvi laini kwa joto la kawaida
- 130 g (½ kikombe) siagi ya karanga iliyokolea
- 226 g (vikombe 2) sukari ya confectioners
- 45 g (½ kikombe) poda ya kakao ya asili isiyotiwa sukari au mchakato wa Kiholanzi
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- 1 2 kwa vijiko cream nzito au maziwa au inavyohitajika
Maelekezo
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Tabaka la Kuki ya Chokoleti:
- Kwa mikate ya safu ya keki ya chokoleti: Preheat tanuri hadi digrii 350 F. Paka mafuta (2) sufuria za keki za inchi 9 na dawa ya kupikia isiyo na fimbo na uziweke kwa karatasi ya ngozi; kuweka kando. Piga unga na soda ya kuoka kwenye bakuli la kati; kuweka kando.
- Piga siagi, sukari iliyokatwa, chumvi na sukari ya kahawia kwenye bakuli la mchanganyiko wa kusimama (au bakuli kubwa) na mchanganyiko kwa kasi ya wastani hadi laini, kama dakika 3. Piga yai na aina zote mbili za vanila hadi vichanganyike. Ongeza mchanganyiko wa unga na kupiga hadi kuunganishwa tu. Ongeza chips za chokoleti na koroga na kijiko cha mbao au spatula ya mpira. Gawanya unga wa kuki kwa usawa kwenye sufuria zilizoandaliwa na laini juu.
- Uhamishe kwenye tanuri na uoka kwa muda wa dakika 22-25 au mpaka keki iwe rangi ya dhahabu; hii inaweza kuchukua hadi dakika 30; kulingana na tanuri yako, tumia toothpick kupima utayari. Funika keki vizuri na karatasi ya alumini baada ya dakika 15 ili kuepuka kupata hudhurungi kuzunguka kingo.
- Ondoa kutoka kwenye oveni na acha keki za kuki zipoe kabisa kwenye sufuria zao. Mara baada ya kilichopozwa, tumia kisu au spatula ya chuma ili kufuta pande za keki ya kuki kutoka kwenye sufuria na kuihamisha kwenye sahani ya kuhudumia; mikate lazima iwe baridi kabisa kabla ya kufungia na kukusanyika.
Jinsi ya kutengeneza siagi ya karanga ya chokoleti:
- Chekecha viyoweo vya sukari na kakao pamoja kwenye bakuli kubwa. Weka kando. Ukiwa na kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi na siagi ya karanga pamoja kwa kasi ya wastani hadi iwe krimu na laini, kama dakika 2. Kuwapiga katika dondoo ya vanilla. Ongeza mchanganyiko wa sukari ya confectioners na kupiga vizuri. Endelea kupiga hadi viungo vyote vichanganywe na kuwa laini.
Jinsi ya kutengeneza na kupamba:
- Weka safu 1 ya keki kwenye kisima cha keki au sahani ya kuhudumia. Sawa kufunika juu na baridi. Juu na safu nyingine ya keki ya kuki, kisha bomba baridi iliyobaki kwenye kingo za keki ya kuki. Kata na utumie. Funika keki iliyobaki vizuri na uihifadhi kwenye jokofu kwa hadi siku 3.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.