Jamu ya strawberry ni ya kitamu, inayopendwa sana kwa ajili ya kuongeza mguso wa utamu kwenye kiamsha kinywa, vitafunio au desserts.
Ukiwa na viambato vichache tu, ikiwa ni pamoja na jordgubbar, sukari na maji ya limao, unaweza kutengeneza jamu ya sitroberi iliyotengenezwa nyumbani kwa urahisi ambayo ina ladha na yenye afya zaidi kuliko matoleo ya dukani.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza jam ya strawberry
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Weka jordgubbar zilizopondwa na sukari kwenye sufuria kubwa ya chini na koroga ili kuchanganya. Joto mchanganyiko juu ya joto la kati, ukichochea mara kwa mara, mpaka sukari itapasuka. Ongeza maji ya limao na koroga ili kuchanganya.
Chemsha mchanganyiko huo, kisha punguza moto kwa kiwango cha chini na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 30-45 au mpaka jamu iwe nzito na kufikia uthabiti unaohitajika.
Ili kupima ikiwa jamu imewekwa, weka kiasi kidogo kwenye sahani iliyopozwa na uiruhusu ipoe kwa dakika chache. Piga kidole chako kupitia jam. Jam iko tayari ikiwa inaacha njia ya wazi na haina kujaza kioevu.
Ondoa jamu kutoka kwa moto na uiruhusu iwe baridi kidogo. Ondoa povu yoyote ambayo imetokea juu, ikiwa inataka.
Jinsi ya kusindika mitungi ya kuhifadhi matunda:
Kutumia kijiko safi, jaza mitungi iliyokatwa na jamu ya sitroberi ya moto, ukizingatia nafasi ya kichwa inayohitajika. Koroga na spatula ndogo safi ili kuondokana na mifuko yoyote ya hewa, kisha uifuta rims safi na kitambaa cha karatasi cha uchafu.
(Unata wowote uliobaki au mbegu zitaathiri muhuri.) Weka vifuniko vya sterilized kwenye mitungi. Koroa kwenye bendi zilizozaa hadi laini. Weka rack chini ya sufuria, jaza maji kwa nusu, funika na ulete chemsha kwa upole.
Kwa kutumia kiinua chupa, punguza mitungi iliyofungwa kwenye sufuria. Maji lazima yafunike mitungi kwa inchi 1 (ongeza maji ya moto, ikiwa inahitajika). Funika sufuria na mchakato kwa dakika 10 hadi 15.
Zima moto na ufunue sufuria; acha mitungi ikae ndani ya maji kwa muda wa dakika 5, kisha uondoe kwenye kitambaa cha jikoni na kiinua chupa. Wacha iwe baridi kwenye joto la kawaida kwa masaa 12 hadi 24. Angalia muhuri: Vifuniko vinapaswa kuwa gorofa.
Vipu vilivyofungwa vinaweza kuhifadhiwa mahali pa giza, baridi kwa mwaka. (Rejea baada ya kufungua.) Ikiwa zimejitokeza, unaweza kuweka Jamu ya Strawberry kwenye friji kwa hadi wiki 1.
Kwa ujumla, ni muhimu kukumbuka kuwa uingizwaji unaweza kuathiri matokeo ya jam, kwa hiyo ni bora kujaribu na makundi madogo kwanza na kufanya marekebisho kama inahitajika.
Mapishi Yanayohusiana:
- Muffins za Strawberry
- Njia fupi ya Strawberry
- Strawberry Lemonade
- Keki fupi ya sitroberi ya ngano nzima
Recipe
Jam ya Strawberry Rahisi
Viungo
- 1 kg jordgubbar safi , iliyokatwa na kusagwa
- 300 g sukari ya granulated
- 1 ndimu kubwa juiced
Maelekezo
- Weka jordgubbar zilizopondwa na sukari kwenye sufuria kubwa ya chini na koroga ili kuchanganya. Joto mchanganyiko juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka sukari itapasuka. Ongeza maji ya limao na koroga ili kuchanganya. Chemsha mchanganyiko huo, kisha punguza moto kwa kiwango cha chini na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 30-45 au mpaka jamu iwe nzito na kufikia uthabiti unaohitajika.
- Ili kupima ikiwa jam imeweka, weka kiasi kidogo kwenye sahani iliyopozwa na uiruhusu ipoe kwa dakika chache. Piga kidole chako kupitia jam. Ikiwa inaacha njia iliyo wazi na haijaza kioevu, jam iko tayari. Ondoa jamu kutoka kwa moto na uiruhusu iwe baridi kidogo. Ondoa povu yoyote ambayo imetokea juu, ikiwa inataka.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.