Keki hii Kubwa ya Kidakuzi cha Chokoleti ni njia nzuri ya kufurahia kitindamlo kitamu na cha afya. Kichocheo hiki cha Giant Chocolate Chip Cookie kinahitaji unga wa ngano, ambayo hufanya keki ya kuki kuwa na afya zaidi kuliko mapishi ya jadi na unga mweupe.
Kwa kuongeza, chipsi za chokoleti zenye uchungu huongeza mguso wa kufurahisha, na kuifanya keki hii kuwa nzuri kwa hafla maalum au wakati wowote unapotaka kutibu kitamu.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Keki Kubwa ya Chocolate Chip Cookie
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Kwa keki ya keki: Preheat oveni hadi digrii 350 F. Paka sufuria ya keki ya inchi 9 na dawa ya kupikia isiyo na fimbo na uipange na ngozi. Weka kando. Piga unga wote nyeupe na soda ya kuoka kwenye bakuli la kati; kuweka kando. Piga siagi, sukari iliyokatwa, chumvi na sukari ya kahawia kwenye bakuli la mchanganyiko wa kusimama (au bakuli kubwa) na mchanganyiko kwa kasi ya wastani hadi laini, kama dakika 3. Piga yai na aina zote mbili za vanila hadi vichanganyike.
Ongeza mchanganyiko wa unga na kupiga hadi kuunganishwa tu. Ongeza chips za chokoleti na koroga na kijiko cha mbao au spatula ya mpira. Futa unga sawasawa kwenye sufuria na laini juu. Uhamishe kwenye tanuri na uoka kwa muda wa dakika 22-25 au mpaka keki iwe rangi ya dhahabu; hii inaweza kuchukua hadi dakika 30; kulingana na tanuri yako, tumia toothpick kupima utayari. Cjuu ya keki bila kulegea kwa karatasi ya alumini baada ya dakika 15 ili kuepuka rangi ya hudhurungi kuzunguka kingo.
Ondoa kutoka kwenye oveni na acha keki ipoe kabisa kwenye sufuria. Mara baada ya kilichopozwa, tumia kisu au spatula ya chuma ili kufungua pande za keki ya kuki kutoka kwenye sufuria na kuihamisha kwenye sahani ya kuhudumia.
Jinsi ya kutengeneza Frosting ya Siagi ya Chokoleti
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Chekecha poda ya sukari na kakao kwenye bakuli la wastani ili kuondoa uvimbe. Changanya kijiko 1 kikubwa cha cream nzito kwenye kikombe kidogo na kijiko ¼ cha unga wa espresso. Katika bakuli la kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, cream siagi na chumvi kwa kasi ya wastani hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 3-4. Zima mchanganyiko wa kusimama, na uongeze poda ya sukari, cream nzito, na dondoo la vanilla.
Futa na kitambaa cha jikoni, kuchanganya kwa kasi ya chini hadi kuingizwa kwa sehemu, kisha uondoe kitambaa. Ongeza kwa kasi ya wastani, na upige hadi laini, kama dakika 2-3 zaidi. Hamisha siagi ya chokoleti kwenye mfuko wa kusambaza na kupamba Keki ya Chocolate Chip Cookie kama unavyotaka; ieneze kwenye Keki ya Kuki ya Chokoleti ili kuipamba, au ihamishe kwenye chombo kisichopitisha hewa na uipeleke kwenye jokofu hadi uwe tayari kuitumia kwa hadi siku 5.
Kufurahia!
Mapishi Yanayohusiana:
- Vidakuzi vya Mkate wa Tangawizi
- Vidakuzi vya Molasses
- Vidakuzi vya vidole
- Vidakuzi vya Pecan Snowball
- Vidakuzi vya Oatmeal
- Cookies za Chokoleti
Recipe
Kuki Rahisi Kubwa Chokoleti Chip
Zana
Viungo
- 113 g (½ kikombe) siagi isiyo na chumvi
- ½ kikombe sukari kahawia
- ¼ kikombe sukari ya granulated
- 1 yai kubwa , joto la chumba
- ½ kijiko dondoo safi ya vanilla
- ½ kijiko vanilla wazi au dondoo safi ya vanilla
- 1 kikombe + Vijiko 2 vya unga mweupe wa ngano au ngano nzima , kijiko, kusawazisha, na kupepetwa
- 1 kijiko kuoka soda
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- 1 kikombe chipsi za chokoleti chungu au au kadri unavyotaka
Maelekezo
- Jinsi ya kutengeneza Keki Kubwa ya Chocolate Chip Cookie
- Kwa keki ya keki: Preheat oveni hadi digrii 350 F. Paka sufuria ya keki ya inchi 9 na dawa ya kupikia isiyo na fimbo na uipange na ngozi. Weka kando. Piga unga wote nyeupe na soda ya kuoka kwenye bakuli la kati; kuweka kando.
- Piga siagi, sukari iliyokatwa, chumvi na sukari ya kahawia kwenye bakuli la mchanganyiko wa kusimama (au bakuli kubwa) na mchanganyiko kwa kasi ya wastani hadi laini, kama dakika 3. Piga yai na aina zote mbili za vanila hadi vichanganyike. Ongeza mchanganyiko wa unga na kupiga hadi kuunganishwa tu. Ongeza chips za chokoleti na koroga na kijiko cha mbao au spatula ya mpira. Futa unga sawasawa kwenye sufuria na laini juu.
- Uhamishe kwenye tanuri na uoka kwa muda wa dakika 22-25 au mpaka keki iwe rangi ya dhahabu; hii inaweza kuchukua hadi dakika 30; kulingana na tanuri yako, tumia toothpick kupima utayari. Funika keki vizuri na karatasi ya alumini baada ya dakika 15 ili kuepuka kupata hudhurungi kuzunguka kingo.
- Ondoa kutoka kwenye oveni na acha keki ipoe kabisa kwenye sufuria. Mara baada ya kilichopozwa, tumia kisu au spatula ya chuma ili kufungua pande za keki ya kuki kutoka kwenye sufuria na kuihamisha kwenye sahani ya kuhudumia.
- Jinsi ya kutengeneza Frosting ya Siagi ya Chokoleti
- Chekecha poda ya sukari na kakao kwenye bakuli la kati ili kuondoa uvimbe wowote. Katika kikombe kidogo, changanya kijiko 1 kikubwa cha cream nzito na kijiko ¼ cha unga wa espresso ikiwa unatumia.
- Katika bakuli la kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, cream siagi na chumvi kwa kasi ya wastani hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 3-4. Zima mchanganyiko wa kusimama, na uongeze mchanganyiko wa sukari ya unga, mchanganyiko wa cream nzito, na dondoo la vanilla.
- Futa na kitambaa cha jikoni, kuchanganya kwa kasi ya chini hadi kuingizwa kwa sehemu, kisha uondoe kitambaa. Ongeza kwa kasi ya wastani, na upige hadi laini, kama dakika 2-3 zaidi.
- Hamisha siagi ya chokoleti kwenye mfuko wa kusambaza mabomba na upamba keki ya Kuki ya Chokoleti kama unavyotaka au ueneze kwenye Keki ya Chocolate Chip ili kupamba, au uhamishe kwenye chombo kisichopitisha hewa na uifanye kwenye jokofu hadi uwe tayari kuitumia kwa hadi siku 5. . Furahia!
Vidokezo
- Joto la Chumba: Keki Kubwa ya Kuki ya Chokoleti inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa hadi siku 3.
- Jokofu: Ikiwa unataka kuhifadhi keki kwa muda mrefu, weka kwenye jokofu kwa hadi siku 5. Hifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa au kwenye karatasi ya plastiki au foil ili isikauke.
- Friza: Unaweza pia kugandisha Keki Kubwa ya Kuki ya Chokoleti bila kuganda kwa hadi miezi 3. Ruhusu keki ipoe kabisa kabla ya kuifunga kwenye safu mbili ya kitambaa cha plastiki, ikifuatiwa na safu nyingine mbili ya karatasi ya alumini, na kuifungia. Suuza kwenye jokofu au kwenye joto la kawaida kabla ya kutumikia.
- Kuganda: Ikiwa keki yako imehifadhiwa, ni bora kuihifadhi kwenye jokofu ili kuzuia kuyeyuka kwa theluji au kuwa laini sana. Unaweza pia kugandisha keki iliyoganda kwa hadi miezi 3 kwa kuifunga vizuri kwenye karatasi ya plastiki au karatasi na kuiweka kwenye chombo kisichopitisha hewa. Suuza kwenye jokofu kabla ya kutumikia.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.