Unatafuta kichocheo cha muffins za unga wa mahindi kitamu? Usiangalie zaidi! Muffin zetu za mahindi zilizotengenezwa nyumbani ni uwiano kamili wa ulaini na utamu, shukrani kwa mchanganyiko wa unga wa mkate, unga wa maandazi, unga wa mahindi na sukari.
Tumeongeza mayai ili kutoa muundo na utajiri kwa muffins. Ili kuhakikisha wanainuka kwa uzuri, tunaongeza poda ya kuoka kwenye unga. Kwa muffins unyevu na ladha, sisi pia ni pamoja na maziwa na mafuta ya parachichi.
Kwa kugusa juisi ya machungwa na ladha ya dondoo ya vanilla, muffins hizi hakika zitavutia.
Muffin hizi za unga wa mahindi ni nyingi na zinaweza kufurahishwa kwa njia mbalimbali. Wanatengeneza sahani kamili ya upande Chili or BBQ, inayosaidia ladha ya kitamu na ladha yao tamu kidogo.
Vinginevyo, zinaweza kuliwa kama vitafunio pamoja na kikombe cha moto cha kupikwa paraguayan au kahawa, ukiingiza ladha yako katika kutibu ya kupendeza. Fuata tu kichocheo chetu rahisi cha kutengeneza kundi la muffin hizi za unga wa mahindi kwa muda mfupi.
Wamehakikishiwa kukidhi matamanio yako, iwe unawaoanisha na mlo wa kitamu au unafurahia kama vitafunio vya pekee.
Jaribu muffin zetu za mahindi zilizotengenezwa nyumbani! Na ikiwa unatafuta mapishi zaidi ya unga wa mahindi, angalia chaguzi zetu zingine, kama vile Muffins za mkate wa mahindi, Muffins za Blueberry Cornbread, Mkate wa Nafaka wa Malenge, Muffins za mkate wa mahindi na Guava, Mkate wa mahindi, na Nafaka ya KitamuEAD.
Jinsi ya kutengeneza Muffins za unga wa mahindi
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Washa tanuri yako hadi 400°F (200°C). Weka sufuria mbili za kawaida za muffin zenye vikombe 12 au sufuria moja ya jumbo isiyo na fimbo yenye vikombe 6 na lini za karatasi, au pake vikombe hivyo mafuta kwa dawa ya kupikia.
Katika bakuli kubwa la kuchanganya, changanya unga wa mkate, unga wa keki, unga wa mahindi, unga wa kuoka, na chumvi. Koroga viungo vya kavu hadi vichanganyike vizuri. Katika bakuli tofauti, piga mayai hadi uchanganyike vizuri.
Ongeza maziwa, mafuta ya parachichi, maji ya machungwa, sukari, na dondoo ya vanila kwenye mayai, na koroga kila kitu pamoja hadi vichanganyike vizuri kama dakika 2.
Mimina viungo vya mvua kwenye bakuli na viungo vya kavu. Koroga mchanganyiko kwa upole mpaka viungo vimeingizwa kikamilifu.
Kuwa mwangalifu usichanganye zaidi, kwani inaweza kufanya muffins kuwa ngumu. Mimina unga sawasawa kwenye bati la muffin lililoandaliwa, ujaze kila kikombe karibu theluthi mbili.
Weka bati ya muffin katika oveni iliyowashwa tayari na uoka kwa muda wa dakika 15-18, au hadi kidole cha meno kikiingizwa katikati ya muffin kitoke kikiwa safi.
Mara baada ya kuoka, ondoa muffins kutoka kwenye tanuri na uwaache baridi kwenye bati kwa dakika chache. Kisha uwahamishe kwenye rack ya waya ili baridi kabisa. Kutumikia muffins za mahindi kwa joto au kwa joto la kawaida. Wanaweza kupendezwa kama sahani ya upande au vitafunio.
Tazama Mapishi Zaidi ya Unga wa Nafaka:
- Muffins za unga wa mahindi
- Blumuffins za mkate wa mahindi wa eberry
- Mkate wa Nafaka wa Malenge
- Muffins za mkate wa mahindi na Guava
- Mkate wa mahindi
- Mkate wa Nafaka Mzuri
Recipe
Muffins rahisi za unga wa mahindi
Zana
- Whisk au uma
- Kijiko au Spatula ya Mpira
- Bati ya muffin ya ukubwa wa kawaida
- Miti ya Tanuri au Kinga zinazostahimili Joto
Viungo
- 125 g (Kikombe 1) Unga wa Mkate
- 125 g (Kikombe 1) Unga wa Keki
- 107 g (⅔ kikombe) Quaker Yello Cornmeal
- 200 g (Kikombe 1) Sukari iliyokatwa
- 10 g (Vijiko ½ pamoja na vijiko ½) Poda ya Kuoka
- 7.5 g (vijiko 1-½) Chumvi ya Kosher
- 2 kubwa Mayai
- 252 ml (Kikombe 1) Maziwa Yote
- 127.5 ml ( ½ kikombe pamoja na vijiko 2) Mafuta ya Parachichi au Mafuta ya Mboga
- 10 ml (Vijiko 2) Juisi ya Machungwa safi au ya dukani
Maelekezo
- Washa tanuri yako hadi 400°F (200°C). Weka sufuria mbili za kawaida za muffin zenye vikombe 12 au sufuria moja ya jumbo isiyo na fimbo yenye vikombe 6 na lini za karatasi, au pake vikombe hivyo mafuta kwa dawa ya kupikia.
- Katika bakuli kubwa la kuchanganya, changanya unga wa mkate, unga wa keki, unga wa mahindi, unga wa kuoka, na chumvi. Koroga viungo vya kavu hadi vichanganyike vizuri.
- Katika bakuli tofauti, piga mayai hadi uchanganyike vizuri. Ongeza maziwa, mafuta ya parachichi, maji ya machungwa, sukari, na dondoo ya vanila kwenye mayai, na koroga kila kitu pamoja hadi vichanganyike vizuri kama dakika 2.
- Mimina viungo vya mvua kwenye bakuli na viungo vya kavu. Koroga mchanganyiko kwa upole mpaka viungo vimeingizwa kikamilifu. Kuwa mwangalifu usichanganye zaidi, kwani inaweza kufanya muffins kuwa ngumu. Mimina unga sawasawa kwenye bati la muffin lililoandaliwa, ujaze kila kikombe karibu theluthi mbili.
- Weka bati ya muffin katika oveni iliyowashwa tayari na uoka kwa muda wa dakika 15-18, au hadi kidole cha meno kikiingizwa katikati ya muffin kitoke kikiwa safi. Mara baada ya kuoka, ondoa muffins kutoka kwenye tanuri na uwaache baridi kwenye bati kwa dakika chache. Kisha uwahamishe kwenye rack ya waya ili baridi kabisa. Kutumikia muffins za mahindi kwa joto au kwa joto la kawaida. Wanaweza kuliwa kama sahani ya upande au vitafunio.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.