Kichocheo hiki cha Kawaida cha Keki ya Pauni ya Limau ndicho kinachopendwa na familia yangu. Keki hiyo ina ladha ya limao ya kupendeza ambayo huleta hali mpya ya jangwa, shukrani kwa zest na juisi safi ya limao.
Ina mwanga mwepesi, laini, unyevu kutoka kwenye tindi na umeangazia limau tamu na nyororo. Pia ni moja ya keki rahisi kutengeneza.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Pound ya Lemon
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Rekebisha rack ya oveni iwe katikati na uwashe oveni mapema hadi nyuzi 350 F. Siagi na unga sufuria ya kawaida ya vikombe 12 ya Bundt au nyunyiza na Baking Spray na unga.
Katika bakuli kubwa, changanya pamoja unga, soda ya kuoka, unga wa kuoka na wanga ya mahindi. Weka kando. Katika bakuli la mchanganyiko, piga siagi na sukari kwa kasi ya wastani hadi iwe nyepesi na laini, kwa kama dakika 5.
Ongeza mayai, moja kwa wakati, ukipiga vizuri baada ya kila yai na kufuta chini ya pande za bakuli. Katika kikombe cha kupimia kioevu cha vikombe viwili, changanya kikombe ¼ cha maji ya limao, zest, vanila, na tindi.
Na mchanganyiko kwa kasi ya chini, lingine ongeza mchanganyiko wa unga na mchanganyiko wa tindi katika theluthi, kuanzia na kumalizia na unga. Futa pande za bakuli kwa spatula ya mpira na upe mchanganyiko wa haraka ili kuhakikisha kuwa unga umeunganishwa vizuri.
Mimina unga wa limao kwenye bundt iliyoandaliwa na laini uso. Oka kwa muda wa dakika 40 hadi 50, au hadi kipima keki au mishikaki iliyoingizwa katikati itoke ikiwa safi na kingo zianze kutoka kwenye kando ya sufuria.
Wacha iwe baridi kwenye sufuria kwa dakika 10, kisha ugeuze kwenye rack na upoe kabisa.
Jinsi ya kutengeneza Lemon Glaze
Katika bakuli la wastani, piga pamoja sukari ya unga, vijiko 3 vya maji ya limao, na vanila hadi laini. Ongeza maji ya limao zaidi kama inahitajika, kijiko 1 kwa wakati, hadi glaze iweze kumwaga.
Kijiko cha glaze juu ya keki ya pound ya limao yenye unyevu na uiruhusu kuweka kwa dakika 20 kabla ya kukata.
Mapishi Zaidi Yanayotokana na Limao:
- Lemon Blueberry Scones
- Limau ya Strawberry Isiyo na Sukari
- Limau ya Cherry Isiyo na Sukari
- 100% Ngano Nzima Lemon Blueberries Scones
- Juisi ya papai kwa kugusa ndimu Curd ya limao
Recipe
Keki Rahisi ya Pound ya Lemon
Viungo
Keki ya Pound ya Lemon:
- 344 g (vikombe 2 ¾) unga wa kusudi zote
- 30 g (¼ kikombe) wanga wa mahindi
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- ½ kijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko kuoka soda
- ¼ kikombe maji ya limao mapya , ndimu 2 kubwa
- 1 kikombe siagi maziwa yaliyotikiswa au siki (tazama maelezo)
- 226 g (vijiti 2) siagi isiyo na chumvi, kwenye joto la kawaida
- 400 g (vikombe 2) sukari iliyokatwa
- 4 mayai makubwa , kwa joto la kawaida
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- ¼ kikombe zest iliyokatwa ya limao , iliyopakiwa kwa urahisi (ndimu 4 hadi 5 kubwa)
- Siagi au dawa isiyo na vijiti na unga wa kawaida kwa kupaka mafuta
Kwa Glaze ya Lemon:
- 1-½ vikombe sukari ya unga
- 3 vijiko maji ya limao mapya
- ½ kijiko dondoo ya vanilla
Maelekezo
- Rekebisha rack ya oveni iwe katikati na uwashe oveni mapema hadi nyuzi 350 F. Siagi na unga sufuria ya kawaida ya vikombe 12 ya Bundt au nyunyiza na Baking Spray na unga.
- Katika bakuli kubwa, changanya pamoja unga, soda ya kuoka, unga wa kuoka na wanga ya mahindi. Weka kando. Katika bakuli la mchanganyiko, piga siagi na sukari kwa kasi ya wastani hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 5.
- Ongeza mayai, moja kwa wakati, ukipiga vizuri baada ya kila yai na kufuta chini ya pande za bakuli. Katika kikombe cha kupimia kioevu cha vikombe viwili, changanya kikombe ¼ cha maji ya limao, zest, vanila, na tindi.
- Na mchanganyiko kwa kasi ya chini, lingine ongeza mchanganyiko wa unga na mchanganyiko wa tindi katika theluthi, kuanzia na kumalizia na unga. Futa pande za bakuli kwa spatula ya mpira na upe mchanganyiko wa haraka ili kuhakikisha kuwa unga umeunganishwa vizuri.
- Mimina unga wa limao kwenye bundt iliyoandaliwa na laini uso. Oka kwa muda wa dakika 40 hadi 50, au mpaka kipima keki au mishikaki iliyoingizwa katikati itoke ikiwa safi na kingo zianze kutoka kwenye kando ya sufuria. Wacha iwe baridi kwenye sufuria kwa dakika 10, kisha ugeuze kwenye rack na upoe kabisa.
- Wakati huo huo, tengeneza Glaze ya Limao: Katika bakuli la wastani, piga unga wa sukari, vijiko 3 vya maji ya limao, na vanila hadi laini, na kuongeza maji ya limao zaidi kama inahitajika, kijiko 1 kwa wakati, mpaka glaze iweze kumwaga. Mimina glaze juu ya Keki ya Pound ya Lemon na kuruhusu kuweka kwa dakika 20 kabla ya kukata.
Vidokezo
- Jinsi ya kutengeneza siagi ya nyumbani: ongeza vijiko 4 vya limao safi, chokaa, au siki nyeupe iliyosafishwa kwenye kikombe cha kupimia kioo, na kuongeza maziwa ya kutosha kufanya kikombe 1 cha jumla ya kioevu; koroga ili kuchanganya na wacha kusimama kwa dakika 5 (mchanganyiko utaanza kudhoofisha). Kisha, tumia kama ilivyoonyeshwa kwenye mapishi.
- Kwa barafu nyembamba, ongeza vijiko 1 hadi 4 vya maziwa au maziwa yaliyoyeyuka.
- Funika na uweke kwenye jokofu mabaki yoyote kwa hadi siku 5, ukihakikisha kuwa unarudisha keki ya paundi ya limau kwenye joto la kawaida kabla ya kutumikia.
- Usizidishe linapokuja suala la kuchanganya; changanya hadi uchanganyike tu.
- Usiwapike kupita kiasi.
- Kichocheo hiki cha keki ya paundi ya limao pia kinaweza kutumika kutengeneza keki 36 (wakati wa kuoka unapaswa kuwa kati ya dakika 25 na 30), (3) keki za duara za inchi 9 (dakika 30 na 35), au keki ya nusu ya karatasi ya inchi 13 x 18. (Dakika 20 na 25)
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.