Värm upp dina smaklökar med denna tröstande kryddiga koreanska kycklinggryta. Den är full av djärva smaker och nyttiga ingredienser och är den perfekta rätten för kyliga kvällar eller när du är sugen på en rejäl, kryddig måltid.
Hur man gör kryddig koreansk kycklinggryta
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Kombinera sojasås med reducerad natriumhalt, sojasås med svampsmak, risvinäger, socker, gochujang, sesamolja, kycklingbuljong och rödpepparflingor i en liten skål. Avsätta.
Värm 4 matskedar jordnötsolja i en nonstick 12.7 liter över medelhög värme. Bryn kycklingen på båda sidor. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 2 minuter.
Tillsätt potatis, morötter, lök och såsblandningen. Låt det koka upp. Tillsätt 2 dl kokande vatten och låt sjuda. Täck över och koka tills grönsakerna är mjuka och kycklingen är kokt cirka 45 minuter.
Rör ner salladslöken. Smaka av den kryddiga koreanska kycklinggrytan och justera kryddningen med salt och peppar, om det behövs. Servera den kryddiga koreanska kycklinggrytan garnerad med hackad salladslök. Njut av! Para ihop grytan med vår Perfect Vitt ris.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt kryddig koreansk kycklinggryta
verktyg
Innehållsförteckning
- 5 pounds kyckling , ben, lår och bröst (inga vingar) skurna i 8 delar, ryggraden kasseras. Jag använder kycklingklubbor.
- 1 lb (cirka 3 stora) röda potatisar eller Yukon guldpotatisar skurna i 1-½ tums bitar
- 4 stora morötter , skala och skär i 1-½ tums bitar
- 2 stor gul lök , skär i 1-½ tums bitar
- 10 vitlöksklyftor hackad
- 2 matskedar färsk ingefära , riven
- 4 matskedar ''Gochujang'' Koreansk fermenterad röd paprikapasta , anpassa efter smak
- 3 matskedar sojasås med reducerad natrium
- 1 matsked mörk soja med svampsmak eller mörk soja
- 2 matskedar Gochugaru flingor (koreanska rödpepparflingor) eller rödpepparflingor
- 1 tesked Knorr buljong med smak av kyckling
- 1 matsked strösocker
- 2 Matsked risvinäger
- 1 tesked sesamolja
- 1 kopp kokande vatten
- 6 gröna lökar hackad
Instruktioner
- Kombinera sojasås med reducerad natriumhalt, sojasås med svampsmak, risvinäger, socker, gochujang, sesamolja, kycklingbuljong och rödpepparflingor i en liten skål. Avsätta.
- Värm 4 matskedar jordnötsolja i en nonstick 12.7 liter över medelhög värme. Bryn kycklingen på båda sidor. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 2 minuter. Tillsätt potatis, morot, lök och såsblandningen. Låt det koka upp. Tillsätt 2 dl kokande vatten och låt sjuda. Täck över och koka tills grönsakerna är mjuka och kycklingen är genomstekt i ca 45 minuter.
- Rör ner salladslöken. Smaka av och justera kryddningen med salt och peppar om det behövs. Servera garnerad med hackad salladslök. Njut av! Kombinera den kryddiga koreanska kycklinggrytan med vårt perfekta vita ris.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.