Om du letar efter en läcker och enkel skaldjursrätt att lägga till din receptrepertoar, är Honey Garlic Shrimp ett måste att prova. Detta asiatiskt-inspirerade recept innehåller saftiga räkor marinerade i en smakrik blandning av Shaoxing-vin, sojasås med låg natriumhalt, kryddor och sedan wokade med vitlök, ingefära och salladslök.
Stjärnan i showen är den söta och salta såsen, gjord med honung, sojasås och röda pepparflingor, som ger ett härligt djup av smak till rätten. Servera den över en bädd av ångat ris eller nudlar, och du har en snabb och välsmakande måltid perfekt för alla dagar i veckan.
Hur man gör Honung Vitlök Räkor
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Kombinera ingredienserna till marinaden i en medelstor skål eller en stor påse med dragkedja. Avsätta. Blanda ingredienserna till såsen i en liten skål; avsätta. Placera en stor stekpanna över hög värme med oljan, tillsätt vitlök och ingefära, rör om och koka i några sekunder för att frigöra doften. Lägg till räkorna i stekpannan och fräs tills räkorna blir rosa, 2 till 3 minuter.
Tillsätt den reserverade såsen i stekpannan och fräs tills räkorna är kokta och såsen har tjocknat i 2 till 3 minuter. Rör ner salladslöken och justera kryddningen om det behövs. Servera Honey Garlic Shrimp woka över ångat ris eller grönsaker garnerade med hackad salladslök. Njut!
Relaterade recept:
Receptet
Lätt honung vitlök räkor
Innehållsförteckning
För marinaden:🦐
- 600 g Räka , skalade och deveirade
- 1 matsked Shaoxing vin eller torr sherry
- 1 matsked Sojasås med låg natriumhalt
- 1 matsked majsstärkelse
- ¼ mald cayennepeppar eller svartpeppar
Till såsen:🍯
- 1 matsked mörk sojasås med svampsmak , mörk sojasås eller sojasås med låg natriumhalt
- ¼ kopp honung
- ¼ tesked röda pepparflingor , malen cayennepeppar eller mald svartpeppar
Till wokningen:🧄
- 1 matsked jordnötsolja , extra virgin olivolja eller smör
- 3 kryddnejlika vitlök , finhackad
- 1 matsked ingefära , finhackad
- 3-4 gröna lökar , hackad plus till garnering
Instruktioner
- Kombinera ingredienserna till marinaden i en medelstor skål eller en stor dragkedja. Avsätta. Blanda ihop ingredienserna till såsen i en liten skål; avsätta.
- Ställ en stor stekpanna över hög värme med oljan, tillsätt vitlök och ingefära, rör om och koka i några sekunder för att frigöra doften. Lägg till räkorna i stekpannan och fräs tills räkorna precis börjar bli rosa, 2 till 3 minuter.
- Tillsätt den reserverade såsen i stekpannan och fräs tills räkorna är kokta och såsen har tjocknat i 2 till 3 minuter. Rör ner salladslöken och justera kryddningen om det behövs. Servera Honey Garlic Shrimp-röran över ångat ris eller ångade grönsaker garnerade med hackad salladslök. Njut av!
Anmärkningar
- Att förvara: Om du har några överblivna honungsvitlöksräkor kan du förvara den i en lufttät behållare i kylen i upp till tre dagar. Låt skålen svalna helt innan du överför den till behållaren och låt den inte stå i rumstemperatur i mer än två timmar.
- För att värma upp: När du är redo att värma upp skålen kan du värma den i mikrovågsugn eller på spishällen. Till mikrovågsugn, lägg räkorna i en mikrovågssäker skål och täck den med en fuktig pappershandduk.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.