Det här receptet på apelsinkaka med apelsingräddostfrosting är en läcker, snabb och enkel efterrätt, och du blir sugen på mer.
Den är gjord med bara några få enkla ingredienser som du förmodligen har till hands, och den ger en subtil apelsinsmak och en fuktig, mjuk smula.
Varje tugga är utsökt, med en konsistens som liknar en apelsinkaka. Den är toppad med en krämig apelsinfrosting som förstärker citrussmaken.
Denna apelsinkaka är bäst förberedd med färska apelsiner, med färsk citrus, som i min citronvallmofrö bundt tårta; det hjälper smaken att sticka ut i varje tugga, så det är viktigt att använda den mängd apelsinskal som anges i receptet, eftersom det är från denna källa som den framträdande apelsinsmaken kommer.
Jag kommer snart att lägga upp ett recept på apelsinkaka som inte kräver kärnmjölk och som bara använder färsk apelsinjuice och skal, vilket jag är säker på att du kommer att njuta av lika mycket som detta snabba tips: Förskala apelsinerna innan du pressar dem.
Hoppa till:
Hur man gör Apelsinarkstårta
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Justera ugnsgallret till mittläget och förvärm ugnen till 350 grader F. Smör och mjöl a 9 x 13-tums panna eller spraya med Baking Spray med mjöl.
Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och majsstärkelse i en stor skål; avsätta. Vispa smör och socker på medelhastighet tills det är ljust och fluffigt, i cirka 5 minuter.
Tillsätt äggen, ett i taget, vispa ordentligt efter varje ägg och skrapa ner sidorna av skålen. Kombinera ¼ kopp av apelsinjuice, skal, vanilj och kärnmjölk i en två-kopps vätskemått.
Med mixern på låg hastighet, tillsätt växelvis mjölblandningen och kärnmjölksblandningen i tredjedelar, börja och sluta med mjölet.
Skrapa ner skålens sidor med en gummispatel och blanda snabbt för att vara säker på att smeten är väl inkorporerad. Häll smeten i den förberedda pannan och jämna till ytan.
Grädda i 30 till 35 minuter, eller tills en kakprovare eller spett i mitten kommer ut ren och kanterna börjar dra sig bort från pannans sidor. Låt den svalna i pannan i 10 minuter, vänd sedan upp den på ett galler och kyl den helt.
Hur man gör Orange Cream Cheese Frosting
Blanda färskost, strösocker och smör på låg hastighet i en stående mixer med paddeltillbehöret eller en handhållen elektrisk mixer i en stor skål.
Öka hastigheten till högt och blanda tills det precis blandas, cirka 5 minuter.
Stäng då och då av mixern och skrapa ner skålens sidor med en gummispatel; piska inte! Sänk hastigheten på mixern till låg.
Tillsätt apelsinjuice, vaniljextrakt, Grand Manier och apelsinskal, höj hastigheten till högt och blanda kort tills det är slätt, skrapa ner skålen då och då.
Fördela den apelsin färskostfrostingen jämnt på den avsvalnade apelsinkakan med en förskjuten spatel.
????Camila Made Dricks: Om du är en vaniljfanatiker som jag, rekommenderar jag starkt att du köper denna gallon klar vanilj och kasta in lite vanilj bönor. Jag lade till en hel massa till min för att göra den mer koncentrerad. Förvara den sedan i ditt skafferi när du behöver den. Denna läckra vaniljstångsblandning är perfekt för alla sötsaker, som tårtor, kakor och så vidare; när du tar slut, köp en gallon till och fyll på igen.
Detta hemgjorda vaniljstångsextrakt eller smakämne, vad du än vill kalla det, kan göras med vodka istället för klar vanilj, och låt det koncentrera sig i 3 till 6 månader innan användning. Jag gillar att använda klar vanilj så jag kan använda den direkt.
Relaterade recept:
- Orange Flan
- Red Velvet Cupcake med Orange Cream Cheese Frosting
- Orange honungssmör
- Orange Churros med kryddad varm choklad
- Hemlagade apelsinmunkar "Orange Bullar"
- Klassiska orange tranbärsmuffins
Receptet
Lätt apelsinarkstårta
verktyg
Innehållsförteckning
För apelsinkakan:
- 343.75 g (2 ¾ koppar) mjöl för alla ändamål
- 30 g (¼ kopp) majsstärkelse
- ½ tesked kosher salt
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- ¼ kopp färskpressad apelsinjuice , ca 1 till 2 stora apelsiner
- 1 kopp kärnmjölk , skakad eller sur mjölk (se anteckningar)
- 226 g (2 pinnar) osaltat smör, vid rumstemperatur
- 400 g (2 koppar) strösocker
- 4 stora ägg , vid rumstemperatur
- 1 matsked ren vanilj extrakt
- ¼ kopp rivet apelsinskal , löst packade (5 till 6 stora apelsiner)
- Smöra och mjöla pannan eller använd bakning nonstick-spray
För apelsingräddostfrosting:
- 226 g (8 oz) helfet färskost, mjukad
- 248 g (2 koppar) siktat konditorisocker
- 113 g (1 pinne) osaltat smör, mjukat
- 15 ml (1 matsked) färsk apelsinjuice
- 15 ml (1 matsked) Grand Marnier eller Clear vaniljextrakt
- 1 matsked nyrivet apelsinskal
Instruktioner
- Justera ugnsgallret till mittläget och förvärm ugnen till 350 grader F. Smöra och mjöla en 9 x 13-tums panna eller spraya med Baking Spray med mjöl. Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och majsstärkelse i en stor skål; avsätta.
- Vispa smör och socker på medelhastighet tills det är ljust och fluffigt i ståndmixerbunken, cirka 5 minuter. Tillsätt äggen, ett i taget, vispa ordentligt efter varje ägg och skrapa ner sidorna av skålen. Kombinera ¼ kopp apelsinjuice, skal, vanilj och kärnmjölk i en tvåkopps vätskemätkopp. Med mixern på låg hastighet, tillsätt växelvis mjölblandningen och kärnmjölksblandningen i tredjedelar, börja och sluta med mjölet.
- Skrapa ner skålens sidor med en gummispatel och blanda snabbt för att vara säker på att smeten är väl inkorporerad. Häll smeten i den förberedda pannan och jämna till ytan. Grädda i 30 till 35 minuter, eller tills en kakprovare eller spett i mitten kommer ut ren och kanterna börjar dra sig bort från pannans sidor. Låt svalna i pannan i 10 minuter, vänd sedan upp på ett galler och svalna helt.
Hur man gör Orange Cream Cheese Frosting
- Blanda färskost, strösocker och smör på låg hastighet i en stående mixer med paddeltillbehöret eller en handhållen elektrisk mixer i en stor skål. Öka hastigheten till högt och blanda tills det precis blandas, cirka 5 minuter.
- Stäng då och då av mixern och skrapa ner skålens sidor med en gummispatel; piska inte! Sänk hastigheten på mixern till låg. Tillsätt apelsinjuice, vaniljextrakt, Grand Manier och apelsinskal, höj hastigheten till högt och blanda kort tills det är slätt, skrapa ner skålen då och då.
- Fördela den apelsin färskostfrostingen jämnt på den avsvalnade apelsinkakan med en förskjuten spatel.
Anmärkningar
- Att förvara: Apelsinskårtan med orange cream cheese frosting; låt kakan svalna helt och täck den sedan ordentligt med plastfolie eller överför den till en lufttät behållare. Förvara kakan i kylen i upp till 4 dagar. Innan servering, låt kakan få rumstemperatur i cirka 30 minuter.
- För att värma upp: Kakan lägg en skiva eller två på en mikrovågssäker plåt och mikrovågsugn den i cirka 15-20 sekunder eller tills den är något varm. Du kan också värma kakan i ugnen. Värm ugnen till 350°F (180°C), slå in kakan i aluminiumfolie och grädda i cirka 10-15 minuter eller tills den är genomvärmd. Kom ihåg att överkokning av kakan kan göra att den torkar ut, så håll koll på den under återuppvärmningen.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.