Denna risrätt från Mellanöstern, vanligtvis känd som libanesiskt ris, är en klassisk stapelvara i Mellanöstern som passar mycket bra till alla måltider, speciellt med ett stekt ägg på toppen eller som tillbehör till citronkyckling.
Libanesiskt ris "Ruz bil shareeyah" är rispilaff gjord med vermicellipasta. Detta ris kan göras med nästan alla typer av ris; justera vattennivån och tillagningstiden. Vi visar dig hur du gör det perfekta fluffiga libanesiska riset med detta enkla recept.
Hur man gör libanesiskt ris
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme, tillsätt vermicelli nudlar och koka under omrörning tills den är mörk gyllenbrun. (Smöret kommer att skumma och skumma när nudlarna mörknar).
Tillsätt ris och kycklingbuljong och rör om, se till att riset är täckt av oljan, och rosta kort. Häll hett vatten över risblandningen och rör om. Sänk värmen till låg, täck kastrullen och låt sjuda tills vattnet har absorberats, cirka 7 till 12 minuter.
(Lyft inte locket under tillagningen) Stäng av värmen, och täck kastrullen i ca 5 minuter. Öppna kastrullen och fluffa upp den med en gaffel. Servera omedelbart. Para ihop med vår Läcker bräserad nötkött "Asado a la Olla Asiática"
Relaterade recept:
Receptet
libanesiskt ris
verktyg
Innehållsförteckning
- 1 kopp vermicelli nudlar (bruten)
- 2 koppar jasminris (otvättad)
- 4 matskedar bra olivolja eller smör
- 4 koppar av varmt vatten
- 1 matsked knorr granulerad kyckling buljong eller 1 tsk kosher salt , att smaka
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme, tillsätt vermicelli nudlar och koka under omrörning tills den är mörk gyllenbrun. (Smöret kommer att skumma och skumma när nudlarna mörknar). Tillsätt ris och kycklingbuljong och rör om, se till att riset är täckt av oljan och rosta kort.
- Häll hett vatten över risblandningen och rör om. Sänk värmen till låg, täck kastrullen och låt sjuda tills vattnet har absorberats, cirka 7 till 12 minuter. (Lyft inte locket under tillagningen) Stäng av värmen, och låt kastrullen stå täckt i ca 5 minuter.
- Öppna kastrullen och fluffa upp den med en gaffel. Servera omedelbart. Kombinera med vår läckra bräserade nötkött "Asado a la Olla Asiática"
Anmärkningar
- Att förvara: Libanesiskt ris i en lufttät behållare i upp till 5 dagar i kylen.
- För att värma upp: I en mikrovågssäker skål, stänk 1 till 2 matskedar vatten över toppen, täck med en fuktig pappershandduk, värm den i 20 till 30 sekunder, fluffa upp den med en gaffel och upprepa i cirka 2 minuter eller tills den är uppvärmd. Alternativt, värm den på spishällen på låg värme tills den är varm, tillsätt 1 eller 2 matskedar vatten om det behövs.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.