Ta dina desserter upp ett snäpp med den frestande rikedomen av hemlagad chokladganache. Denna förtjusande blandning av djup, sammetslen choklad och krämig tung grädde är en nyckelspelare i bakning, och lägger till ett extra lager av elegans och charm till varje dessert du gör.
Oavsett om du vill ringla en glänsande glasyr över en tårta, fylla delikata bakverk eller skapa oemotståndliga tryffel, är att göra chokladganache ett måste för alla dessertälskare.
Vårt lätta att följa recept på chokladganache är tillverkat av bara två enkla ingredienser och kommer att tillfredsställa ditt sötsug.
Hur man gör chokladganache
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Lägg chokladen i en rostfri skål. Låt grädden koka upp. Häll den varma grädden över chokladen.
Låt stå i 1 minut och rör sedan försiktigt för att blanda - sila och svalna. Täck över och kyl över natten innan du använder.
Vispa ganachen till önskade toppar för användning.
Camillas tips: För en lättare ganache, tillsätt lika mycket grädde (i volym) till den kylda ganachen innan du vispar.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt Choklad Ganache
Innehållsförteckning
- 570 g (1 lb 4 oz) bittersöt eller mörk choklad , grovt hackad
- 910 ml (2 lb) tung grädde , kan du använda mer eller mindre beroende på hur du planerar att använda ganachen.
- 1 tesked ren vanilj extrakt valfritt
Instruktioner
- Lägg chokladen i en rostfri skål. Låt grädden koka upp. Häll den varma grädden över chokladen. Låt stå i 1 minut och rör sedan försiktigt för att blanda - sila och svalna. Täck över och kyl över natten innan du använder. Vispa ganachen till önskade toppar för användning.
- Camilas tips: För en lättare ganache, tillsätt lika mycket grädde (i volym) till den kylda ganachen innan du vispar.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.