Vår heta äppelcider är den perfekta godingen för kyligt väder. Den kombinerar den traditionella smaken av äppelcider med olika aromatiska kryddor som kanel, kryddpeppar, kryddnejlika, stjärnanis och lite muskotnöt, vilket ger drycken en varm och kryddig karaktär.
Vi lägger också till lite apelsinskal för en uppfriskande citrus twist. Även om denna äppelcider är alkoholfri och läcker på egen hand, kan de som letar efter lite extra lägga till en skvätt bourbon för att öka smaken.
Bourbonens mjuka, träiga toner blandas sömlöst med de varma kryddorna. Oavsett om du är värd för en semesterfest eller bara vill mysa vid brasan, är vår hemgjorda varma äppelcider det perfekta valet för alla tillfällen.
Metod i korthet
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
- Förbered apelsinskalet.
- Kombinera ingredienser.
- Värm upp blandningen.
- Sila cidern.
- Tjäna.
????Tips och råd
Om du inte har kryddpeppar eller stjärnanis kan du ersätta dem med malda versioner av dessa kryddor eller utelämna dem. Cidern kommer fortfarande att vara smakrik med kanel, kryddnejlika och apelsin. Om bourbon inte är din preferens kan du också prova den med en annan typ av whisky eller rom för en annan smakprofil.
Se fler recept:
Receptet
Lätt varm äppelcider
verktyg
- Grönsaksskalare eller kniv
- Sil eller sil
- Värmebeständig kanna eller gryta
- Muggar eller värmebeständiga glasögon
- Slev eller hällpip
Innehållsförteckning
- 8 koppar butiksköpt äppelcider av god kvalitet. Leta efter alternativ utan tillsatt socker eller konstgjorda tillsatser för bästa smak.
- 4 hel kryddpeppar
- 3 (2 till 3-tums) kanelstång, , plus för garnering
- 3 hela torkade nejlikor
- 1 stjärnanis
- 1 tesked nyriven muskot
- Skala från 1 apelsin , plus 1 apelsin till garnering
- Bra bourbon , valfritt
För garnering:
- 1 apelsin , skär på mitten genom stjälken och skiva korsvis i ¼ tum tjocka halva rundor
- 1 skarpt rött äpple skär på mitten genom stjälken, ta bort kärnan och skiva korsvis i ¼-tums tjocka rundlar
Instruktioner
- Skala försiktigt bort ett stort (1 x 4 tum) yttre skal av apelsinen med hjälp av en grönsaksskalare eller en kniv. Sikta på att få så mycket av det färgade skalet och så lite av det vita märgen som möjligt.
- I en medelstor kastrull, kombinera äppelcidern, kryddpepparbär, kryddnejlika, muskotnöt, stjärnanis, kanelstänger och hela skalade apelsinskallen.
- Ställ kastrullen på medelhög värme och låt blandningen koka upp. När det kokar, sänk värmen till låg och låt det sjuda i cirka 10 minuter. Detta sjudande steg låter smakerna av kryddorna och apelsinskalet smälta samman med cidern.
- Efter sjudning, sila cidern genom en sil i en värmesäker kanna eller en annan gryta för att ta bort alla fasta ingredienser.
- Häll eller slev den varma cidern i muggar eller värmebeständiga glas. Om du vill, lägg till cirka 2 matskedar bourbon i varje mugg, justera efter smak. Garnera varje portion med en skiva äpple och en kanelstång. Lägg eventuellt till en skiva apelsin i varje mugg för en extra citrusnot.
- Servera cidern varm.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.