Dessa krispiga och sliskiga ostpinnar är den perfekta aptiten eller mellanmålet för att tillfredsställa dina smakfulla tandbegär.
Gjorda med strimlor av mozzarellaost belagda i en krispig ströbrödsblandning och stekt tills de är gyllenbruna, kommer dessa oststavar säkert att bli en hit hos alla.
Och med möjligheten att baka dem i ugnen för en hälsosammare version, är detta recept mångsidigt och lätt att anpassa. Så ta ditt förkläde och gör dig redo att unna dig några läckra hemgjorda mozzarellaostpinnar!
Hur man gör mozzarellaoststavar
Anmärkningar: Den fullständiga ingredienslistan finns i receptkortet nedan.
Rör Panko-brödsmulorna i italiensk stil i en grund form och ställ åt sidan. Blanda mjöl, paprika och svartpeppar i en grund form och ställ åt sidan. Vispa ihop ägg, salt, paprika och mald svartpeppar i en annan grund form.
Arbeta med en bit mozzarella i taget, muddra i mjölblandningen, doppa i äggblandningen, låt överflödigt ägg droppa tillbaka i skålen och lägg på ströbrödsblandningen.
Upprepa denna process genom att doppa i ägget blandning igen, doppa sedan i brödsmulorna igen (använd ena handen med den torra blandningen och den andra med den våta blandningen). Lägg oststavarna på en plåt.
Doppa oststängerna upprepade gånger i ägg- och ströbrödsblandningen för att täcka en andra gång. Täck över och frys tills den är fryst, cirka 2 timmar, eller över natten.
Värm oljan i en stor stekpanna på medelvärme vid 350F (jag rekommenderar starkt en fritering termometer). Stek osten i omgångar tills den är gyllenbrun, ca 1 minut per sida. Ta bort den stekta osten till en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av.
Lägg över till ett serveringsfat och servera till Hemlagad Marinara sås. . Enjoy! Njut!
Relaterade recept:
- Makaroner och ost
- Ost Soda bröd
- Grillad skinka och ostsmörgås
- Majsbröd med ost och anisfrön
- Ostfyllda majsmjöl middagsrullar
Receptet
Enkla mozzarellaostpinnar
Innehållsförteckning
- 2 ½ koppar Panko brödsmulor i italiensk stil , efter behov
- 1 kopp alla ändamål , siktad
- 1 tesked malen svartpeppar , uppdelad
- 1 tesked paprika , uppdelad
- 2 (16-ounce) block av pastöriserad mozzarella skurna i 4 gånger ½-tums stavar
- 4 stora ägg , slagen
- ¼ tesked kosher salt
- 1 ½ koppar rapsolja eller vegetabilisk olja
- 4 koppar Hemlagad Marinarasås eller köpt i butik
Instruktioner
- Rör Panko-brödsmulorna i italiensk stil i en grund form och ställ åt sidan. I en grund skål, kombinera mjöl, paprika och svartpeppar och ställ åt sidan. I en annan grund form, vispa ihop ägg, salt, paprika och mald svartpeppar.
- Arbeta med 1 bit mozzarella åt gången, muddra i mjölblandningen, doppa i äggblandningen, låt överskottet ägg droppa tillbaka i skålen; bestryka i brödsmulor mix.
- Upprepa denna process en gång till genom att doppa i äggblandningen igen, följt av att doppa i brödsmulorna igen (använd ena handen med den torra blandningen och den andra med den våta blandningen).
- Lägg oststavarna på en plåt. Doppa oststavarna upprepade gånger i ägg- och brödsmulblandningen för att täcka en andra gång. Täck och frys tills den är fryst, cirka 2 timmar, eller upp till över natten.
- Värm oljan i en stor stekpanna över medelvärme 350F (jag rekommenderar starkt en frityrtermometer). Arbeta i omgångar, stek osten tills den är gyllenbrun, ca 1 minut per sida. Ta bort den stekta osten till en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av. Överför till ett serveringsfat och servera med den hemlagade Marinara-såsen. Njut av!
Anmärkningar
- Att förvara: Överblivna ostpinnar kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. För att förhindra att de klibbar ihop, lägg en bit bakplåtspapper mellan varje lager ostpinnar.
- För att värma upp: Värm ugnen till 375°F. Lägg oststavarna på en plåt och grädda i 8-10 minuter eller tills de är genomvärmda och krispiga. Du kan också värma dem i mikron i 30 sekunder till 1 minut, men de kanske inte är lika krispiga.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.