Letar du efter ett hälsosamt och gott brödalternativ? Leta inte längre än detta recept på Helvete Pitabröd.
Tillverkat av nyttigt vitt fullkornsmjöl och sötat med honung och ljust farinsocker, är detta bröd det perfekta tillskottet till alla måltider.
Pitabrödet är lätt att göra och blir mjukt, fluffigt och lite segt - perfekt att fylla med dina favoritsmörgåsingredienser eller servera tillsammans med dina favoritdippar. Med bara en handfull ingredienser kan du piska ihop en sats av dessa hemlagade pitas som kommer att imponera.
Hur man gör Helvete Pitabröd
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Blanda alla ingredienser i skålen på en elektrisk mixer utrustad med en degkrok. Blanda på lägsta hastighet tills allt mjöl har införlivats och degen samlats till en boll; detta bör ta cirka 4 till 5 minuter.
Vänd upp degen av fullkornspitabrödet på en lätt mjölad yta och knåda tills den är slät och elastisk. Överför degen till en lätt oljad bunke, vänd på den och täck den med plastfolie.
Låt jäsa till dubbel storlek, ca 1 ½ timme. Placera en stor bakplåt eller pizzasten på det nedre ugnsgallret och förvärm ugnen till 500 grader F. Slå ner degen, dela den i 16 bitar och samla var och en till en boll, håll allt lätt mjölat och täckt medan du arbetar. Låt degbollarna vila, täckta, i 15 minuter för att bli lättare att kavla ut.
Använd en kavel och rulla varje degboll till en cirkel som är cirka 8 tum i diameter och ¼ tum tjock. Se till att cirkeln är slät, utan veck eller sömmar i degen, vilket förhindrar att pitabröden blåser upp ordentligt.
Täck skivorna när du rullar ut dem, men stapla dem inte. Lägg 2 pitabröd i taget på den varma pizzastenen och grädda i 4 till 5 minuter, eller tills brödet blåser upp som en ballong och är blekt gyllene.
*(Titta noga, de bakar snabbt). Ta ut brödet från ugnen och ställ det på ett galler för att svalna i 5 minuter; det kommer naturligt att tömmas och lämnar en ficka i mitten. Slå in pitabröden i en stor kökshandduk för att hålla fullkornspitabrödet mjukt. Njut!
Relaterade recept:
Receptet
Lätt helvete pitabröd
Innehållsförteckning
- 841 g (6 - ½ koppar) vitt fullkornsmjöl, sked, jämnt och siktat
- 1 tesked kosher salt
- 1 Matsked ljusbrunt socker
- 1 Matsked honung
- 4 teskedar snabbjäst
- 2-½ koppar varmvatten
- 4 matskedar olivolja
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i skålen på en elektrisk mixer utrustad med en degkrok. Blanda på lägsta hastighet tills allt mjöl har införlivats och degen samlats till en boll; detta bör ta cirka 4 till 5 minuter.
- Vänd upp degen på en lätt mjölad yta och knåda tills den är slät och elastisk. Lägg över degen i en lätt oljad bunke, vänd på den och täck med plastfolie. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 1 ½ timme.
- Placera en stor bakplåt eller en stor pizzasten på det nedre ugnsgallret och förvärm ugnen till 500 grader F.
- Slå ner degen, dela den i 16 bitar och samla varje bit till en boll, håll dem lätt mjölade och täckta medan du arbetar. Låt degbollarna vila, täckta, i 15 minuter för att bli lättare att kavla ut.
- Använd en kavel och rulla varje degboll till en cirkel som är cirka 8 tum i diameter och ¼ tum tjock. Se till att cirkeln är slät, utan veck eller sömmar i degen, vilket förhindrar att pitabröden blåser upp ordentligt. Täck skivorna när du rullar ut dem, men stapla dem inte.
- Lägg 2 pitabröd i taget på den varma pizzastenen och grädda i 4 till 5 minuter, eller tills brödet blåser upp som en ballong och är blekt gyllene. *(Titta noga, de bakar snabbt).
- Ta ut brödet från ugnen och ställ det på ett galler för att svalna i 5 minuter; de kommer naturligt att tömmas och lämnar en ficka i mitten. Slå in pitabröden i en stor kökshandduk för att hålla fullkornspitabrödet mjukt
- Njut av
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.