Linssoppa är en rejäl och näringsrik rätt perfekt för kallt väder eller när du behöver en tröstande och mättande måltid.
Detta linssopprecept innehåller en mängd olika grönsaker, kryddor och kryddor som kombineras för att skapa en läcker och smakrik soppa som säkerligen kommer att behaga.
Oavsett om du letar efter en hälsosam och mättande måltid eller något att värma dig på en kylig dag, är denna linssoppa ett utmärkt val. Dessutom kan du anpassa receptet med olika varianter och ersättningar, göra det till ditt eget och njuta av det upprepade gånger.
Hur man gör linssoppa
Anmärkningar: Den fullständiga listan över ingredienser finns på receptkortet nedan.
Värm olja på medelvärme i en stor holländsk ugnsgryta. När det är varmt, tillsätt selleri, lök, poblano och morot. Koka tills det mjuknat. Tillsätt den hackade vitlöken och koka i cirka 2 minuter, tillsätt sedan alla återstående ingredienser *förutom citronskal, juice och salt.
Rör om, öka värmen och låt koka upp. Lägg på locket och sänk värmen till medel-låg. Sjud linssoppan i 35 - 40 minuter eller tills linserna är mjuka. Krydda efter smak med kosher salt och peppar.
Rör ner citronskalet och saften av limen, garnera med hackad koriander, om så önskas, och servera med varmt, knaprigt bröd. Njut av vår linssoppa!
Relaterade recept:
- Pumpasoppa
- Morot och sötpotatissoppa
- Kryddig curried blomkålssoppa
- Rostad tomatbasilikasoppa
- Indisk kryddad röd linssoppa
Receptet
Lätt linssoppa
Innehållsförteckning
- ¼ kopp olivolja
- 1 stor gul eller vit lök hackad
- 4 vitlöksklyftor , finhackad
- 3 stor morot hackad
- 1 stor poblano peppar hackad
- 5 selleri revben hackad
- 16 oz torkade bruna linser , plockade över och sköljde
- 400 g (14 oz) krossad tomat
- 8 koppar vatten
- 2 matskedar Knorr buljong med granulerad kyckling , anpassa efter eget tycke
- 1 råga tesked spiskummin
- 1 råga tesked korianderpulver
- 2 tesked paprikapulver
- 2 torkade lagerblad
- skal och saft från 1 citron
- kosher salt , att smaka
- 1 tesked malen svartpeppar
- ½ tesked röda pepparflingor
Instruktioner
- Värm olja på medelvärme i en stor holländsk ugnsgryta. När det är varmt, tillsätt selleri, lökpoblano och morot. Koka tills det mjuknat.
- Tillsätt den hackade vitlöken och koka i cirka 2 minuter, tillsätt sedan alla återstående ingredienser *förutom citronskal, juice och salt. Rör om och höj värmen och låt koka upp.
- Lägg på locket och sänk värmen till medel-låg. Sjud linssoppan i 35 - 40 minuter eller tills linserna är mjuka - smaka av med kosher salt och peppar.
- Rör ner citronskalet och saften av limen och garnera med hackad koriander, om så önskas, och servera med varmt knaprigt bröd. Njut av vår linssoppa!
Anmärkningar
Denna linssoppa kan göras och förvaras i kyl eller frys tills den ska serveras. Om du gör i förväg, låt soppan svalna till rumstemperatur innan du förvarar den i en lufttät behållare. Om den förvaras i frysen, märk behållaren med datum och innehåll. När du är redo att servera, värm upp soppan enligt instruktionerna ovan. Du kan behöva lägga till en skvätt vatten eller buljong till soppan när den värms upp för att hjälpa till att lossa den och få tillbaka den till önskad konsistens. Sammantaget är detta linssopprecept en mångsidig och utsökt måltid som kan avnjutas färsk eller lagras för senare. Med dessa tips kan du enkelt servera, lagra, värma upp och göra denna soppa i förväg för att passa dina behov och schema.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.