Om du bara kunde ha ett recept på guacamole skulle det här vara det. Det är den typiska mexikanska Guacamole, smakrik, krämig och helt tillfredsställande.
Denna Guacamole är en dynamit-förrätt eller tillbehör för alla mexikanska förrätter. Vuxna älskar det och barn älskar det. Detta Guac-recept är svårt att slå!
Hur man gör guacamole
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Skär runt varje avokado på längden, vrid isär de två halvorna, ta bort gropen och ös upp avokadoköttet i en stor skål.
Tillsätt resterande ingredienser och mosa med en potatisstöt eller gaffel tills den är blandad och lite tjock.
Guacamole är klar att servera nu eller kanske kyld senare.
Relaterade recept
Receptet
Lätt Guacamole
Innehållsförteckning
- 5 mogna stora Hass-avokado , skalade, urkärnade och tärnade
- 1 medelstor röd eller gul lök , finhackat
- 3 Roma tomater , tärnad
- 3 serranos paprika eller jalapeños , finhackad eller kärnad och urvattnad för en mild guacamole
- 2 färska limefrukter , juicead (tillsätt mer eller mindre efter smak)
- 1-½ teskedar kosher salt; anpassa efter smak
- 1 gäng färska korianderblad hackad
Instruktioner
- Skär runt varje avokado på längden, vrid isär de två halvorna, ta bort gropen och ös ner avokadoköttet i en stor skål.
- Tillsätt resterande ingredienser och mosa tillsammans med en potatisstöt eller gaffel tills den är blandad och lite tjock. Täck ordentligt genom att lägga ett ark plastfolie direkt på ytan av guacamole och försiktigt krama ut eventuella luftbubblor.
- Förslut omslaget till skålens kanter och ställ i kylen tills det ska användas, upp till 8 timmar.
Anmärkningar
- För att hålla guacamole från att bli brun, klappa ner den för att ge den en plan yta; häll ett tunt men synligt lager limejuice över det för att bilda en barriär från luften. Täck ordentligt genom att lägga ett ark plastfolie direkt på ytan av guacamole och försiktigt krama ut eventuella luftbubblor. Förslut omslaget till skålens kanter och ställ i kylen tills det ska användas, upp till 8 timmar.
- För mild guacamole, urkärna och ta bort paprikan. För att fröa ut och få ut en paprika, skär av stjälken, skär paprikan på mitten och använd sedan en sked för att ösa ur fröna; använd en kniv för att skrapa bort ådrorna på paprikan.
- Låt bli rumstemperatur innan servering.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.