Letar du efter en enkel och läcker tillbehör att servera till dina favoriträtter med asiatiskt inspiration? Leta inte längre än det här receptet på kokosnötsris!
Tillverkat med doftande jasminris, krämig kokosmjölk och några smakrika aromater som lök, vitlök och koriander, detta recept kompletterar perfekt röror, curryrätter och mer.
Med bara några enkla steg kan du göra en rik och aromatisk risrätt som kommer att imponera på din familj.
Hur man gör kokosris
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Smält smöret i en medelstor kastrull på hög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills de är mjuka, cirka 2 minuter. Tillsätt riset och rör om för att täcka med korn i smöret och rosta i 2 till 3 minuter.
Tillsätt kokosmjölken, buljong med smak av knorr kyckling, peppar och vatten och koka upp. Rör om en gång, täck över, minska värmen till medel-låg och koka tills den är mjuk och vätskan har absorberats helt i cirka 7 till 10 minuter.
Ta av grytan från värmen och låt stå under lock i 10 minuter. Fluffa med en gaffel och rör ner den hackade koriandern. Njut av! Kombinera med vår Chicken Tikka Masala.
Relaterade recept:
Receptet
Kokos ris
Innehållsförteckning
- 4 matskedar osaltat smör eller extra virgin olivolja
- 1 gul lök , finhackat
- 3 vitlöksklyftor , finhackad
- 2 koppar jasminris
- en (14-ounce) osötad kokosmjölk på burk
- 1 kopp av varmt vatten
- 1 ½ teskedar buljong med smak av knorr kyckling
- ¼ tesked malen svartpeppar
- 1 litet gäng koriander hackad
Instruktioner
- Smält smöret i en medelstor kastrull på hög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills de är mjuka, cirka 2 minuter. Tillsätt riset och rör om för att täcka med korn i smöret och rosta i 2 till 3 minuter.
- Tillsätt kokosmjölken, knorr kycklingsmak buljong, peppar och vatten och låt koka upp. Rör om en gång, täck över, minska värmen till medel-låg och koka tills mjuk och vätska har absorberats helt, cirka 7 till 10 minuter.
- Ta av grytan från värmen och låt stå i 10 minuter, täckt. Fluffa med en gaffel och rör ner den hackade koriandern. Njut av! Kombinera med vår Chicken Tikka Masala
Anmärkningar
- Förbered kokosriset enligt receptanvisningarna, men sluta efter att ha kokat det i 7-10 minuter. Rör inte i koriandern.
- Låt riset svalna till rumstemperatur, överför det sedan till en lufttät behållare och förvara det i kylen i upp till 2 dagar.
- När du är redo att servera, värm upp riset i mikrovågsugnen eller spishällen med metoderna som beskrivs i avsnittet "Hur man förvarar och värmer upp det" ovan.
- När riset är uppvärmt, rör ner den hackade koriandern och servera omedelbart.
- Låt det kokta kokosriset svalna till rumstemperatur.
- När riset har svalnat, överför det till en fryssäker behållare med ett lufttätt lock eller en återförslutningsbar fryspåse. Ta bort så mycket luft som möjligt innan du försluter behållaren eller påsen.
- Märk behållaren eller påsen med datum och innehåll och lägg den sedan i frysen.
- För att tina fryst kokosnötsris, överför det till kylen kvällen innan du använder det. Alternativt kan du tina den i mikrovågsugnen på avfrostningsinställningen eller låg effekt, under ibland omrörning, tills den är uppvärmd.
- När kokosnötsriset är tinat, värm upp det i mikrovågsugnen eller spishällen med de metoder som beskrivs i avsnittet "Hur man förvarar och värmer upp det igen" ovan.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.