Vill du lyfta dina desserter? Leta inte längre än vårt enkla blåbärssåsrecept! Med bara några få grundläggande ingredienser kan du skapa en läcker topping som tar dina favoritgodis till nästa nivå.
Denna mångsidiga blåbärssås är perfekt att ringla över pannkakor, våfflor, eller fattiga riddare, ge din frukost en fruktig twist.
Du kan också snurra den till yoghurt för ett uppfriskande mellanmål eller använda den som fyllning för bakverk som t.ex. blåbärstårta eller crepes. Och glöm inte att prova cheesecake för en extra smakupplevelse!
Den bästa delen? Vårt blåbärssåsrecept är snabbt och problemfritt, så du kan njuta av en utsökt efterrätt på nolltid.
5 sätt att använda blåbärssås
Här är fem läckra sätt att använda blåbärssås:
- Frukostparfait: Varva blåbärssås med grekisk yoghurt och granola i ett glas eller skål för att skapa en läcker och näringsrik frukostparfait. Upprepa lagren tills du uppnått önskad mängd. Toppa den med några färska blåbär eller andra frukter för extra fräschör.
- Blåbärssås till ostkaka: Ringla blåbärssås över en skiva cheesecake för en burk av fruktig smak. Den söta och syrliga såsen passar perfekt med cheesecakens krämiga rikedom. Du kan också snurra ner blåbärssåsen i cheesecake smet innan gräddning för en marmorerad effekt.
- Fattiga riddare: Ta din fattiga riddare till nästa nivå genom att toppa den med blåbärssås. Doppa brödet i den vanliga ägg- och mjölkblandningen, koka det gyllenbrunt och häll sedan generöst blåbärssåsen över de varma skivorna. Det ger en utsökt fruktig twist till denna klassiska frukosträtt.
- Yoghurtmix: Lägg till lite spänning till din vanlig yoghurt genom att blanda i blåbärssås. Det förhöjer inte bara smaken utan ger också en härlig touch av färg. Du kan också lägga yoghurt- och blåbärssåsen i ett glas eller en burk för att skapa en visuellt tilltalande och läcker parfait.
- Dessertsås: Blåbärssås kan användas som en mångsidig dessertsås. Den passar bra med olika efterrätter som glass, pound cake eller angel food cake. Häll lite blåbärssås över din favoritdessert för en extra burk av fruktig smak.
Hur man gör blåbärssås
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
I en medelstor kastrull, kombinera blåbär, strösocker, citronsaft och ¼ kopp vatten. Sätt kastrullen på medelvärme och låt blandningen koka upp.
Låt blåbären puttra i cirka 5 minuter, rör om då och då för att förhindra att de fastnar, tills de blir mjuka och släpper saften.
Blanda majsstärkelsen och den återstående ¼ koppen vatten i en separat skål tills majsstärkelsen är helt upplöst. Häll majsstärkelseblandningen i kastrullen och rör om väl.
Fortsätt att sjuda såsen i ytterligare 5 minuter, rör om ofta, tills den tjocknar till önskad konsistens. Ta kastrullen från värmen och rör ner vaniljextraktet. Låt såsen svalna i några minuter. Såsen kommer att tjockna ytterligare när den svalnar.
När såsen har svalnat kan du använda den direkt eller överföra den till en burk eller lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till en vecka. 👉Om du föredrar en slätare sås kan du använda en stavmixer eller vanlig mixer för att puréa de kokta blåbären innan du tillsätter majsstärkelseuppslamningen. Detta kommer att resultera i en mjukare konsistens utan blåbärsbitar.
Se fler recept:
- Lönnblåbärssirap
- Tranbärsäppelmos
- Tranbärsrelish med pekannötter
- Tranbärssås
- Butterscotch sås
- Saltad kolasås
- Karamellsås
Receptet
Blåbärssås
Innehållsförteckning
- ⅓ kopp strösocker anpassa efter smak , beroende på blåbärens sötma.
- 2 teskedar majsstärkelse
- 1 matsked färsk citronsaft
- ½ tesked vaniljextrakt
- ½ kopp vatten , uppdelad
Instruktioner
- I en medelstor kastrull, kombinera blåbär, strösocker, citronsaft och ¼ kopp vatten. Sätt kastrullen på medelvärme och låt blandningen koka upp. Låt blåbären puttra i cirka 5 minuter, rör om då och då för att förhindra att de fastnar, tills de blir mjuka och släpper saften.
- Blanda majsstärkelsen och den återstående ¼ koppen vatten i en separat skål tills majsstärkelsen är helt upplöst. Häll majsstärkelseblandningen i kastrullen och rör om väl. Fortsätt att sjuda såsen i ytterligare 5 minuter, rör om ofta, tills den tjocknar till önskad konsistens.
- Ta kastrullen från värmen och rör ner vaniljextraktet. Låt såsen svalna i några minuter. Såsen kommer att tjockna ytterligare när den svalnar. När såsen har svalnat kan du använda den direkt eller överföra den till en burk eller lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till en vecka.
- Om du föredrar en slätare sås kan du använda en stavmixer eller vanlig mixer för att puréa de kokta blåbären innan du tillsätter majsstärkelseuppslamningen. Detta kommer att resultera i en mjukare konsistens utan blåbärsbitar.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.