Letar du efter en välsmakande och lättlagad godbit som är perfekt till frukost eller mellanmål? Då är dessa läckra Banana Mini Chocolate Chip Muffins precis för dig! Det här receptet använder mogna bananer, allroundmjöl och minichokladchips.
Muffinsen är också fuktiga, fluffiga och smakrika. Så oavsett om du piska ihop en sats för en familj, en fest eller för att njuta på egen hand, kommer dessa Banana Mini Chocolate Chip Muffins att bli en hit oavsett.
Hur man gör Banana Mini Chocolate Chip Muffins
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 400 ºF. linje 12 muffinsform med pappersfoder. Sikta mjöl, socker, bakpulver och bakpulver i skålen på en elektrisk mixer utrustad med en skoveltillbehör. Lägg till avokadoolja eller smält smör och blanda.
Kombinera ägg, vanilj och mosade bananer och tillsätt dem till mjöl- och avokadooljablandningen. Skrapa skålen och blanda väl – blanda inte för mycket. Vik ner minichokladbitarna i smeten.
Häll smeten i pappersfodrena, fyll var och en till toppen. Om så önskas, toppa varje muffins med en mini chokladbit. Grädda Banana Mini Chocolate Chip Muffins i 20 minuter, eller tills topparna är bruna och en tandpetare kommer ut ren.
Låt den svalna något, ta bort den från pannan och servera. Rester kan förvaras i en lufttät behållare i upp till tre dagar.
Relaterade recept:
- Banan Mini Chocolate Chip Muffins
- Choklad Banan Muffins
- Sticky toffee banankaka
- Banan Nut Muffins
- Bananbröd
Receptet
Lätt Banana Mini Chocolate Chip Muffins
Innehållsförteckning
- 1 kopp mosade bananer från 2 till 3 mycket mogna bananer
- 125 ml (½ kopp) avokadoolja, solrosolja, rapsolja eller smält osaltat smör
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- 250 g (1⅔ koppar) mjöl för alla ändamål
- 100 gram (½ kopp) strösocker
- ½ tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 2 teskedar ren vanilj extrakt
- 150 gram (1 kopp) mini chokladchips
Instruktioner
- Klä 12 muffinsform med pappersfoder. Sikta mjöl, socker, bakpulver och bakpulver i skålen på en elektrisk mixer utrustad med en skoveltillbehör. Tillsätt avokadooljan eller det smälta smöret och blanda. Kombinera ägg, vanilj och mosade bananer och tillsätt dem till mjöl- och avokadooljablandningen. Skrapa skålen och blanda väl. Övermixa inte.
- Vik ner minichokladchipsen i smeten. Häll smeten i pappersfodrena, fyll varje 1 till toppen. Toppa varje muffins med en mini chokladbit, om så önskas. Grädda Banana Mini Chocolate Chip Muffins i cirka 20 minuter, eller tills topparna är bruna och en tandpetare kommer ut ren. Kyl något, ta ur pannan och servera. Förvara resterna i en lufttät behållare i upp till tre dagar.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.