Naon anu teu resep ngeunaan cupcakes coklat? Éta nikmat, saderhana pikeun ngadamel, sareng sampurna pikeun kasempetan naon waé. Upami anjeun milarian resep cupcake coklat anu pangsaéna, maka resep cupcake coklat ganda ieu cocog sareng peran éta.
cupcakes ieu dijieun kalawan beueus, mengembang, sarta adonan kueh chocolaty tur frosted kalawan frosting coklat euyeub dijieunna tina susu condensed sweetened; aranjeunna patut nyobian!
Kumaha Jieun Cupcakes Coklat
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Preheat oven ka 350 ° F. Line (2) cupcake pan kalawan liners kertas. dina mangkok tina hiji nangtung adun Dipasang ku kantétan ngawelah, krim mentega, minyak alpukat, uyah, jeung gula dina speed tinggi nepi ka lampu sarta mengembang, kurang leuwih 3 nepi ka 5 menit.
Turunkeun speed ka sedeng, tambahkeun endog hiji-hiji, lajeng nambahkeun vanili jeung mix ogé.
Dina misah mangkok, whisk babarengan buttermilk, krim haseum, jeung espresso. Ngayak tipung, kakao, jeung baking soda dina mangkok sejen.
Dina speed low, tambahkeun campuran buttermilk jeung campuran tipung ganti dina per tilu ka mangkok mixer, dimimitian ku campuran buttermilk sarta ditungtungan make campuran tipung. Melu adonan ku spatula karét pikeun mastikeun eta tos rengse blended. Ulah overmix!
Bagikeun adonan cupcake merata diantara disiapkeun cupcake pan ngeusian ¾ tina jalan pinuh. (hiji scoop és krim baku rounded per cangkir). Panggang cupcakes coklat dina oven salila 25 menit nepi ka colok huntu kaluar beresih.
Cool pikeun 10 menit, piceun tina loyang, sarta tiis lengkep saméméh frosting.
Kumaha Jieun Coklat Frosting
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Tambahkeun coklat dicincang kana mangkok sedeng jeung sisihkan. Dina panci sedeng leuwih panas sedeng, whisk susu condensed jeung yolks endog nepi ka digabungkeun.
Gently panas campuran ka ngan handap titik golak (170-175F) salila kira 10 menit. Ulah ngantep eta kulub; endog bakal curdle, sahingga grainy.
Angkat tina panas jeung geura tuang campuran susu condensed sweetened leuwih coklat dicincang, whisking nepi ka rata. Aduk vanili sarta ngantep éta tiis.
Saatos tiis, mindahkeun campuran coklat ka nu mangkok tina mixer nangtung kalawan kantétan ngawelah. Tambahkeun mentega, balikkeun mixer ka speed sedeng, sarta ngéléhkeun nepi ka creamy tur mulus. Ibun cupcakes coklat sakumaha dipikahoyongna. Ngarasakeun!
Resep nu patali:
resep
Gampang Coklat Cupcakes
bahan
Pikeun Cupcakes Coklat:
- 1-¾ cangkir sagala-Tujuan tipung , sendok, jeung diratakeun
- 1 cangkir bubuk koko unsweetened , sapertos Hershey
- 1-½ teaspoons soda kuéh
- ¼ séndok uyah halal
- 113 g (1 iteuk) mentega unsalted, softened
- ½ cangkir minyak alpuket
- ⅔ cangkir gula granulated
- ⅔ cangkir dipak gula coklat lampu
- 2 endog badag , dina suhu kamar
- 3 teaspoons ekstrak vanili murni
- 80 g chip coklat semisweet
- 1 cangkir buttermilk , shaken, dina suhu kamar
- ½ cangkir krim haseum gajih pinuh , dina suhu kamar
- 2 sendok espresso Freshly brewed atawa kopi kuat
Pikeun Coklat Frosting:
- 1 (14 oz) susu condensed gajih pinuh
- 2 konéng endog badag , dina suhu kamar
- 240 g coklat unsweetened , dicincang
- 15 ml (1 séndok) ekstrak vanili murni
- 220 g (2 batang) mentega unsalted, dina suhu kamar
parentah
Pikeun Cupcakes Coklat:
- Preheat oven ka 350 ° F. Garis (2) panci cupcake kalawan liners kertas.
- Dina mangkok mixer nangtung dipasangan ku kantétan ngawelah, krim mentega, minyak alpukat, uyah, jeung gula dina speed tinggi nepi ka lampu sarta mengembang, kira 2 menit. Turunkeun speed ka sedeng, tambahkeun endog hiji-hiji, lajeng nambahkeun vanili jeung mix ogé.
- Dina mangkok misah, whisk babarengan buttermilk, krim haseum, jeung espresso. Dina mangkok sejen, ngayak babarengan tipung, kakao, jeung baking soda. Dina speed low, tambahkeun campuran buttermilk jeung campuran tipung ganti dina per tilu ka mangkok mixer, dimimitian ku campuran buttermilk sarta ditungtungan make campuran tipung.
- Aduk ngan nepi ka rata. Salajengna, tambahkeun chip coklat jeung melu adonan ku spatula karét pikeun mastikeun eta tos rengse blended.
- Bagikeun adonan diantara loyang cupcake (hiji scoop és krim standar rounded per cangkir). Panggang di tengah oven salila 25 menit nepi ka colok huntu kaluar beresih. Cool pikeun 10 menit, piceun tina loyang sarta ngidinan pikeun niiskeun lengkep saméméh frosting.
Pikeun Coklat Frosting:
- Dina mangkok sedeng, tambahkeun coklat dicincang jeung sisihkan.
- Dina panci sedeng leuwih panas sedeng, whisk babarengan susu condensed jeung yolks endog nepi ka digabungkeun. Gently panas campuran ka ngan handap titik golak (170-175F), ulah kulub, atawa endog bakal curdle. Angkat ti panas jeung geura tuang campuran endog leuwih coklat dicincang jeung whisk nepi ka rata. Aduk vanili sarta ngantep éta tiis.
- Saatos tiis, mindahkeun campuran coklat kana mangkok mixer nangtung kalawan kantétan ngawelah. Tambahkeun mentega jeung ngahurungkeun mixer kana speed sedeng jeung ngéléhkeun nepi ka creamy tur mulus. Ibun cupcakes coklat sakumaha dipikahoyongna. Ngarasakeun!
Catetan
- Kumaha Jieun Buttermilk Homemade: tambahkeun 4½ sendok jeruk nipis seger atanapi cuka bodas kana cangkir ukur cair. Lajeng, tambahkeun susu sakabeh cukup pikeun nyieun 1-¼ cangkir. Aduk sarta ngantep diuk pikeun 5 menit nepi ka thickens sarta curdles saméméh ngagunakeun). refrigerate dugi diperlukeun.
- Paké kombinasi minyak alpukat jeung mentega unsalted-pikeun moistness jeung rasa.
- Ulah overdo eta lamun datang ka nyampur; aduk nepi ka ngan digabungkeun.
- Ulah overcook aranjeunna.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.