These classic carrot cake cupcakes are moist, tender, and perfectly spiced. It's topped with a thick, luscious cream cheese frosting and toasted pecans. Perfect for Easter, spring, or any season!🐇🌷
jajan téh beueus, mengembang, sarta pohara lembut; Rahasia kami nyaéta ngolah wortel, gula, minyak, sareng endog dina prosésor dahareun salami 5 menit dugi ka rata sareng henteu ngilu.
Ieu topped kalawan krim Kéju frosting na pecans toasted. Ogé bisa dijieun salaku tilu muih buleud 9 inci atawa 13 x 18 inci satengah lambar pancake.
Kanggo langkung seueur resep Kue Wortel, tingali kuring Kue Wortel Palasik atawa Kue Wortel Brasil "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" resep.
Luncat ka:
Kumaha Jieun Wortel Kue Cupcakes
Preheat oven ka 350 ° F. Jalur (2) 12 cup baking cupcake Panci with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
Dina processor dahareun dipasangan ku sabeulah baja atawa Blénder, ngolah wortel, uyah, endog, gula, jeung minyak salila 5 menit nepi ka rata.
Mindahkeun campuran baseuh kana mangkok badag. Ngagunakeun whisk leungeun, gently campur satengah tina bahan garing kana bahan baseuh. Tambahkeun kismis, kalapa, sarta pecans kana tipung sésana, campur ogé, sarta tambahkeun kana adonan.
Aduk nepi ka ngan digabungkeun, ulah overmix! Nyokot adonan kana disiapkeun panci cupcake nepi ka masing-masing ¾ pinuh. Panggang Cupcakes Wortel Kue pikeun 25 nepi ka 30 menit nepi ka colok huntu kaluar beresih. Mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
Kumaha Jieun Krim Kéju Frosting
Dina mangkok mixer nangtung dipasangan kantétan ngawelah, ngéléhkeun krim kéju, mentega, jeung vanili. Campur dina speed low dugi digabungkeun, lajeng ningkatkeun speed ka sedeng-luhur jeung ngéléhkeun nepi ka lampu, ngeunaan 2 menit. Laun nambahkeun 2 cangkir gula confectioners ', campur dina speed low pikeun ngagabungkeun. Sakali gula confectioners 'dicampurkeun, ningkatkeun kagancangan ka sedeng luhur sarta ngéléhkeun nepi ka mengembang tur mulus, ngeunaan 2 nepi ka 3 menit.
Kumaha Ngumpul
Mindahkeun krim kéju frosting kana kantong piping jeung ngahias cupcakes kueh wortel sakumaha dipikahoyongna, atawa nyebarkeun dina cupcakes pikeun ngahias. Luhur kalawan pecans toasted.
Resep nu patali:
resep
Easy Carrot Cake Cupcakes
bahan
Pikeun Cupcakes Wortel Kue:
- 270 g tipung serbaguna, sendok kana gelas ukur sareng diratakeun ku péso
- ¾ cangkir kismis
- 260 g wortel, peeled sarta potong buah 1 inci
- 30 g (¾ cangkir) abon kalapa amis atawa unsweetened
- 1-½ sendok soda kuéh
- ½ séndok uyah halal
- 1-½ teaspoons kayu manis taneuh
- ⅛ séndok taneuh pala
- ⅛ séndok taneuh allspice
- ⅛ séndok taneuh jahé
- ⅛ séndok cengkéh taneuh
- 73 g (¾ cangkir) pecans atanapi walnuts , bakar jeung dicincang kasar
- 4 gede endog , suhu kamar
- 370 g gula granulated
- 210 ml minyak alpuket
- 1 séndok ekstrak vanili murni
Pikeun Krim Kéju Frosting:
- 16 ons krim kéju pinuh-gajih, dina suhu kamar
- 16 sendok mentega unsalted , dina suhu kamar
- 3 teaspoons ekstrak vanili murni
- 16 ons gula confectioners '
- ciwit uyah halal
parentah
- Preheat oven ka 350 ° F. Jalur (2) 12 cup baking cupcake Panci with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift together the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
- Dina processor dahareun dipasangan sabeulah baja atawa Blénder, ngolah wortel, uyah, endog, gula jeung minyak salila 5 menit nepi ka rata.
- Mindahkeun campuran baseuh kana mangkok badag. Ngagunakeun whisk leungeun, gently campur ½ tina bahan garing kana bahan baseuh. Tambahkeun kismis, kalapa, sarta pecans kana tipung sésana, campur ogé, sarta tambahkeun kana adonan. Aduk nepi ka ngan digabungkeun, ulah overmix!
- Sendok adonan kana cupcakes pan geus disiapkeun nepi ka unggal ¾ pinuh. Panggang Cupcakes Wortel Kue pikeun 25 nepi ka 30 menit nepi ka colok huntu kaluar beresih. Mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
Kumaha Jieun Krim Kéju Frosting
- Dina mixer nangtung dipasangan kantétan ngawelah atawa jeung mixer listrik leungeun-diayakeun dina mangkok badag, campur krim kéju, gula tipung, uyah, jeung mentega dina speed low nepi ka diasupkeun.
- Ningkatkeun kagancangan ka luhur, sareng aduk dugi ka rata sakitar 5 menit. (Kadang-kadang mareuman mixer, sarta kerok handap sisi mangkok ku spatula karét.) Ulah mecut!
- Ngurangan laju mixer ka low. Tambahkeun ekstrak vanili, sarta ngangkat speed jadi luhur, jeung mix sakeudeung nepi ka rata (scrape handap mangkok aya kalana).
- Mindahkeun krim kéju frosting kana kantong piping jeung ngahias Wortel Kue Cupcakes sakumaha dipikahoyongna atawa sumebar dina cupcakes pikeun ngahias. Luhur kalawan pecans toasted. Nyimpen sagala sésa dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka 5 poé. Ngarasakeun!
Catetan
- Pikeun Nyimpen Cupcakes Wortel Kue jeung Krim Kéju Frosting:
Ieu cupcakes kueh wortel jeung krim kéju frosting bisa refrigerated dina airtight nepi ka 3 poé; piceun tina fridge ngeunaan 15 nepi ka 30 menit saméméh porsi pikeun ngidinan Frosting haneut nepi na leungit chill na. - Pikeun Nyimpen Cupcakes Kue Wortel Polos tanpa Frosting:
Cupcakes kueh wortel polos tanpa frosting bisa refrigerated dina airtight nepi ka 5 poé; piceun tina fridge ngeunaan 15 nepi ka 30 menit saméméh porsi pikeun ngidinan cupcakes kueh wortel haneut nepi na leungit chill na. - Pikeun Nyimpen Krim Kéju Frosting:
Krim Opak Frosting bisa refrigerated airtight nepi ka 3 poé; piceun tina kulkas salila kira 30 menit nepi ka 1 jam saméméh decorating kueh wortel pikeun ngidinan frosting haneut nepi na leungit chill na.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.