Nelepon sadaya fans kueh wortel! Kue Wortel Brasil ieu badé janten karesep énggal anjeun. Poho bit chunky - kueh ieu sadayana ngeunaan tékstur super-lemes berkat pakarang rusiah na: blended wortel!
Teu nyebut, éta incredibly gampang nyieun ngagunakeun bahan basajan.
Beda sareng versi kueh wortel Amérika kalayan wortel parut, kacang, rempah-rempah, sareng topping krim kéju, variasi Brasil ieu langkung saderhana. pendekatan, sahingga rasa amis alami wortel seger nyandak puseur panggung, complemented ku frosting Brigadeiro nikmat. Coba resep kueh tradisional Brasil ieu; anjeun moal kuciwa! 😋
Kumaha Jieun Kue Wortel Brasil
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
- Panaskeun Oven: Preheat oven anjeun ka 350 ° F (176.67 ° C) jeung posisi rak di tengah pikeun malah baking.
- Nyiapkeun Pan Kue: Grease hiji 11 di. x 7 dina baking pan jeung mentega jeung enteng tipung eta pikeun nyegah nempel. Sisihkeun.
- Ayak Bahan garing: Dina mangkok sedeng, ngayak babarengan tipung jeung baking powder pikeun miceun sagala lumps tur mastikeun distribusi rata.
- Campur bahan baseuh: Dina mangkok food processor atawa Blénder, ngéléhkeun endog salila kira 1 menit nepi ka buih. Tambahkeun wortel, gula, ekstrak vanili, minyak sayur, jeung uyah. Aduk nepi ka rata, ngeunaan 5 menit.
- Ngagabungkeun bahan baseuh jeung garing: Tuang campuran wortel kana mangkok badag. Laun nambahkeun bahan garing sifted, gently tilepan aranjeunna babarengan jeung spatula karét atawa whisk leungeun dugi ngan digabungkeun. Hindarkeun overmixing.
- Panggang Kue: Tuang adonan kana loyang anu geus disiapkeun, rata. Panggang dina oven preheated salila 40 nepi ka 45 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun kana puseur kaluar beresih.
- Cooling sarta porsi: Hayu jajan niiskeun dina loyang salila 10 menit, lajeng taliti piceun tina loyang sarta mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep saméméh porsi.
💡 Tip Camila urang: Milih wortel seger pikeun rasa wortel pangalusna.
Kumaha Jieun Brigadeiro
Pikeun topping Brigadeiro:
- Campur krim sareng bubuk coklat: Dina panci leutik, tuang krim jeung nambahkeun bubuk coklat. Whisk campuran krim sarta coklat bubuk babarengan dina panas sedeng-low. Pastikeun bubuk coklat geus leyur pinuh.
- Tambahkeun susu kentel jeung mentega: Sakali bubuk coklat bubar, tambahkeun susu condensed sweetened jeung mentega kana panci. Terus aduk campuran dina panas sedeng-low nepika thickens tur mimitian ngaleupaskeun tina handap pan, ngeunaan 5 menit.
- Pariksa konsistensi: Brigadeiro kedah kandel tapi tetep tiasa tuang.
- Tuang kana Kue: Sakali thickened, tuang Brigadeiro sakuliah Kue Wortel Brasil merata.
- Hayu diuk: Ngidinan jajan diuk pikeun sababaraha menit saméméh porsi pikeun ngidinan Brigadeiro nyetél rada.
Saos Coklat Alternatif:
- Campur krim sareng bubuk coklat: Dina panci leutik, tuang krim jeung nambahkeun bubuk coklat. Whisk campuran babarengan dina panas sedeng-low nepi ka bubuk coklat pinuh leyur.
- Tambahkeun gula jeung mentega: Sakali bubuk coklat bubar, tambahkeun gula jeung mentega kana panci.
- Masak sareng aduk: Terus aduk campuran dina panas sedeng-low nepika thickens tur mimitian ngaleupaskeun tina handap pan, ngeunaan 5 menit. Coklat Glaze kedah kandel tapi tetep tiasa dituang.
- Tuang kana Kue: Sakali thickened, tuang Coklat Glaze sakuliah Brazilian Wortel Kue merata.
- Hayu diuk: Ngidinan jajan diuk pikeun sababaraha menit saméméh porsi pikeun ngidinan Glaze pikeun nyetél rada.
Resep nu patali:
resep
Gampang Kue Wortel Brasil
pakakas
- 9" x 13" loyang nonstick lembaran jajan
bahan
- 270 g tepung serbaguna, ngayak
- 1-½ sendok soda kuéh
- 370 g gula granulated
- ½ séndok uyah halal
- 260 g wortel, peeled sarta potong buah 1 inci
- 4 gede endog , suhu kamar
- 210 ml minyak alpukat atawa minyak minyak rasa nétral
- 1 séndok ekstrak vanili murni
Pikeun Brigadeiro:
- 1 (14oz) susu kentel (lemak pinuh)
- 225 ml Krim Méja Nestlé '' Media Crema'', krim hampang atawa krim beurat
- 3 sendok 100% bubuk koko tanpa amis
- 1 séndok mentega unsalted
parentah
Pikeun Kue Wortel Brasil:
- Preheat Oven: Preheat oven anjeun ka 350 ° F (176.67 ° C) jeung posisi rak di tengah pikeun malah baking.
- Nyiapkeun Pan Kue: Garis loyang 9 x 13 inci ku kertas parchment atanapi grease eta ku mentega jeung enteng tipung eta pikeun nyegah nempel. Sisihkeun.
- Ayak Bahan garing: Dina mangkok sedeng, ngayak babarengan tipung jeung baking powder pikeun miceun lumps sagala tur mastikeun distribusi rata.
- Adun bahan baseuh: Dina mangkok food processor atawa Blénder, ngéléhkeun endog salila kira 1 menit nepi ka frothy. Tambahkeun wortel, gula, ekstrak vanili, minyak sayur, jeung uyah. Aduk nepi ka rata, ngeunaan 5 menit.
- Ngagabungkeun Bahan baseuh jeung garing: Tuang campuran wortel kana mangkok badag. Saeutik demi saeutik nambahkeun bahan garing sifted, gently tilepan aranjeunna babarengan jeung spatula karét atawa whisk leungeun dugi ngan digabungkeun. Hindarkeun overmixing.
- Panggang Kue: Tuang adonan kana loyang kueh disusun, nyebarkeun eta merata. Panggang dina oven preheated salila 40 nepi ka 45 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun kana puseur kaluar beresih.
- Cooling sarta porsi: Hayu jajan niiskeun dina loyang salila 10 menit, lajeng taliti piceun tina loyang sarta mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep saméméh porsi.
Kumaha Jieun Brigadeiro
- Pikeun topping Brigadeiro:
- Campur krim sareng bubuk coklat: dina panci leutik, tuang krim sareng tambahkeun bubuk coklat. Whisk campuran krim sarta coklat bubuk babarengan dina panas sedeng-low. Pastikeun bubuk coklat geus leyur pinuh.
- Tambahkeun Susu Condensed jeung Mentega: Sakali bubuk coklat leyur, tambahkeun susu condensed sweetened jeung mentega kana panci. Terus aduk campuran dina panas sedeng-low nepika thickens tur mimitian ngaleupaskeun tina handap pan, ngeunaan 5 menit.
- Pariksa Konsistensi: Brigadeiro kedah kandel tapi tetep tiasa dituang.
- Tuang leuwih Kue: Sakali thickened, tuang Brigadeiro sakuliah Kue Wortel Brasil merata.
- Hayu Sit: Ngidinan jajan diuk pikeun sababaraha menit saméméh porsi pikeun ngidinan Brigadeiro nyetél rada.
- Saos Coklat Alternatif:
- Campur krim sareng bubuk coklat: dina panci leutik, tuang krim sareng tambahkeun bubuk coklat. Whisk campuran babarengan dina panas sedeng-low nepi ka bubuk coklat pinuh leyur.
- Tambahkeun Gula jeung Mentega: Sakali bubuk coklat bubar, tambahkeun gula jeung mentega kana panci.
- Masak jeung Aduk: Terus aduk campuran dina panas sedeng-low nepika thickens tur mimitian ngaleupaskeun tina handap pan, ngeunaan 5 menit. The Coklat Glaze kedah kandel tapi tetep bisa dituang.
- Tuang leuwih Kue: Sakali thickened, tuang Coklat Glaze sakuliah Brazilian Wortel Kue merata.
- Hayu Sit: Ngidinan jajan diuk pikeun sababaraha menit saméméh porsi pikeun ngidinan Glaze pikeun nyetél rada.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.