Kumaha Jieun Pionono
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Pikeun Cake Roll: Preheat oven ka 375 derajat F. Gajih a 13" x 18" x 1 " pan lambar inci kalawan semprot masak jeung tipung.
Garis handap pan kalawan kertas parchment jeung gajih jeung semprot masak jeung tipung deui; set pan dina kulkas dugi diperlukeun.
Dina mangkok, ngayak tipung; sisihkan. Kocok endog, gula pasir, vanili, madu, jeung uyah dina a nangtung adun dipasangan kantétan whisk on speed tinggi dugi campuran bulak tur kandel (cukup nahan pola di hudang whisk) salila 10 menit.
Ngurangan laju ka low jeung saeutik demi saeutik nambahkeun tepung sifted. Kocok nepi ka ngan digabungkeun, ngeunaan 5 detik. Gently melu adonan sakali atawa dua kali maké spatula karét, teras kerok kana loyang lambar disiapkeun.
Nyebarkeun eta merata jeung spatula, ngagunakeun lega, stroke hipu pikeun ngajaga adonan airy; Anjeun hoyong nyimpen hawa saloba mungkin dina campuran.
Pikeun Panggang Pionono: Panggang cake roll nepi ka luhur diatur sarta enteng emas, ngeunaan 8 nepi ka 10 menit. Pastikeun teu overcook pionono, atawa bakal rengat mun anjeun gulung eta.
Bari cake roll masih panas, ngayak lapisan ipis gula confectioner leuwih luhur (ieu bakal nyegah jajan nempel kana anduk). Salajengna, ngajalankeun péso paring seukeut sabudeureun edges of jajan mun loosen eta.
Teundeun anduk dapur bersih dina jajan sareng flip loyang kana permukaan kerja. Gently mesek kaluar parchment. Lajeng, gently gulung gulungan jajan masih-haneut jeung anduk babarengan, dimimitian dina salah sahiji tungtung pondok.
(Ieu kudu dipigawé bari cake roll panas pikeun ngajaga tina cracking.) Ngagem mitts oven lamun diperlukeun. Ngidinan kueh digulung-up pikeun niiskeun lengkep. Microwave dulce de leche dina mangkok leutik nepi ka kandel, konsistensi pourable.
Kumaha ngumpul Pionono
Microwave dulce de leche dina mangkok leutik nepika kandel, konsistensi bisa dituang. Gently unroll jajan jeung nyebarkeun Dulce de Leche merata leuwih jajan maké spatula offset, ninggalkeun ngeunaan wates ¼ inci.
Re-roll jajan waktos ieu tanpa anduk, nempatkeun eta dina platter kelim-sisi-handap, nyebarkeun luhureun jajan urang, sisi, sarta ditungtungan make leuwih Dulce de Leche, sarta pencét unsweetened abon kalapa sakuliah beungeut cai.
Pikeun ngalayanan, nyiksikan jajan pikeun ngabentuk spiral. Ngawula kalawan kopi upami hoyong. Wilujeng sumping!😋☕
Resep nu patali:
resep
Gampang Dulce de Leche Pionono
bahan
- 6 endog badag , suhu kamar
- 60 g. gula bodas
- 60 g. Tipung serbaguna diayak
- 15 g (1 séndok) madu
- 15 ml (1 séndok) ekstrak vanili murni
- ⅛ séndok uyah halal
Kanggo ngeusianana:
- 26.8 oz tiasa tina Dulce de leche cadangan ½ cangkir pikeun garnish. (Anjeun tiasa nambihan naon waé anu anjeun pikahoyong, sapertos krim kocok, jambu, selai, jsb ...)
parentah
Pikeun Pionono:
- Preheat oven ka 375 derajat F. Gajih loyang 13'' x 18'' x 1'' inci lambar kalayan mentega atawa semprot masak jeung tipung, garis handap loyang jeung kertas parchment, sarta generously mentega jeung tipung kertas parchment. ; miceun kaleuwihan tipung atanapi nganggo semprot masak sareng tipung; set pan dina kulkas dugi diperlukeun.
- Dina mangkok, ngayak tepung; sisihkan. Kocok endog, gula pasir, vanili, madu, jeung uyah dina mixer stand dipasangan kantétan whisk on speed tinggi nepi ka campuran bulak tur kandel pisan (cukup pikeun nahan pola di hudang whisk), ngeunaan 10 menit. (tingali Catetan).
- Ngurangan laju ka low jeung saeutik demi saeutik nambahkeun tepung sifted. Kocok nepi ka ngan digabungkeun, ngeunaan 5 detik. Gently melu adonan sakali atawa dua kali maké spatula karét, teras kerok kana loyang lambar disiapkeun. Nyebarkeun eta merata jeung spatula, ngagunakeun lega, stroke hipu pikeun ngajaga adonan airy; Anjeun hoyong nyimpen hawa saloba mungkin dina campuran.
Pikeun Panggang Pionono:
- Panggang cake roll nepi ka luhur diatur sarta enteng emas, ngeunaan 8 nepi ka 10 menit. Pastikeun teu overcook pionono, atawa bakal rengat mun anjeun gulung eta.
- Bari cake roll masih panas, ngayak lapisan ipis gula confectioner di luhur (ieu bakal nyegah jajan nempel kana anduk). Salajengna, ngajalankeun péso paring seukeut sabudeureun edges of jajan mun loosen eta.
- Teundeun anduk dapur anu bersih dina jajan sareng taliti flip loyang kana permukaan kerja. Gently mesek kaluar parchment. Lajeng, dimimitian dina salah sahiji tungtung pondok, gently gulung gulungan jajan masih-haneut jeung anduk babarengan. (Ieu kudu dipigawé bari cake roll panas pikeun ngajaga eta tina cracking.) Ngagem sarung tangan oven, upami diperlukeun. Ngidinan kueh digulung-up pikeun niiskeun lengkep.
- Pikeun keusikan Dulce De Leche: Microwave dulce de leche dina mangkok leutik nepi ka kandel, konsistensi pourable.
Kumaha ngumpul Pionono
- Gently unroll jajan; motong tungtung ku péso serrated. Lajeng, generously tur merata nyebarkeun Dulce de Leche leuwih jajan ngagunakeun spatula offset, ninggalkeun ngeunaan wates ¼ inci. Re-roll pionono waktos ieu tanpa anduk, nempatkeun eta dina platter seam-sisi handap.
- Nyebarkeun luhureun, sisi, jeung tungtung jajan jeung cadangan Dulce de Leche, sarta pencét unsweetened abon kalapa sakuliah beungeut cai. Pikeun ngalayanan, nyiksikan jajan pikeun ngabentuk spiral. Ngawula kalawan kopi upami hoyong. Ngarasakeun!
Catetan
- Pikeun persiapan gurih, sapertos Pionono de Atun, ngaleungitkeun ekstrak vanili, tambahkeun ¼ séndok téh cabe hideung taneuh, teras teraskeun resep.
- Madu kedah dina resep ieu sabab masihan kalenturan kana pionono, anu penting nalika digulung supados henteu pegat.
- Upami anjeun ngagoreng sababaraha pionono, penting pisan pikeun tumpukan éta pikeun ngajaga kalembaban.
- Kadé ulah nambahkeun tipung gancang; leuwih-gaul atawa pencét loyang jeung adonan dina, atawa anjeun bakal leungit kabeh hawa.
- Pastikeun anjeun level kaluar adonan dina loyang ku spatula offset saméméh nempatkeun dina oven. Ulah over-baking pionono.
- Endog kudu dina suhu kamar; Pastikeun pikeun ngéléhkeun campuran salila 10 menit. Aerating endog nepi ka busa jeung tahan bentukna mantuan leaven jajan ieu jeung struktur eta.
- Urang tuang kana cangkir ukur garing sareng tingkatkeun kaleuwihan nalika ngukur tipung. Scooping langsung tina kantong compacts tipung, hasilna barang dipanggang garing.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.