biskuit kentang amis mangrupakeun variasi metot jeung ngeunah on a resep biskuit klasik.
Nambahkeun ubi amis kana adonan masihan rasa amis sareng rasa kana biskuit, ngajantenkeun aranjeunna rada padet sareng lembab tibatan tradisional. biskuit.
Resep ieu biskuit kentang amis sampurna pikeun sarapan ragrag atawa brunch. Biskuit anu mengembang tur beueus, kalawan rasa ubi amis nikmat. Éta gampang didamel sareng tiasa dinikmati polos atanapi nganggo smear mentega madu dibumbui atanapi sale.
Cara Nyieun Biskuit Ubi Amis
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Tusuk 1 kentang amis badag kalayan garpu sakuliah. Teundeun dina piring microwave-aman jeung microwave eta di luhur pikeun 5 nepi ka 8 menit, puteran eta satengahna ngaliwatan.
Pariksa ningali naha éta garpu-lembut, sarta neruskeun microwave dina increments 1-menit nepi ka rengse. Hayu cukup tiis pikeun nanganan, potong satengah, scoop daging kana mangkok leutik, sarta mash.
Tambahkeun ⅓ cangkir buttermilk tiis jeung aduk nepi ka digabungkeun. Panutup jeung refrigerate nepi ka tiis, ngeunaan 1 jam. Garis a 13 "x 18" loyang kalayan kertas parchment; sisihkan.
Dina processor dahareun, tipung pulsa, baking powder, baking soda, uyah, jeung gula coklat lampu pikeun ngagabungkeun. Tambahkeun potongan mentega chilled jeung pulsa dugi campuran nyarupaan crumbs kasar.
(Alternatipna, potong mentega kana campuran tipung dina mangkok campur kode badag ngagunakeun a cutter pastry atawa dua garpu).
Mindahkeun kana mangkok campur kode badag atawa mangkok campur kode stainless steel. Aduk campuran kentang amis chilled maké garpu atawa spatula karét nepi ka adonan datangna babarengan; lamun adonan sigana garing, tambahkeun deui buttermilk, 1 séndok dina hiji waktu, nepi ka hancana. Ulah overwork!
Hurungkeun adonan kana permukaan floured, lebu luhureun kalawan leuwih tipung, sarta gently mawa kana bola kasar. Tepuk adonan kana sagi opat ngeunaan ¾'' kandel.
Saterusna, ngagunakeun péso seukeut atawa bangku scraper, potong adonan jadi opat lembar. Tumpuk potongan adonan dina luhureun hiji sejen, sandwiching sagala bit garing leupas tina adonan antara lapisan, sarta pencét handap pikeun rarata.
Angkat adonan ku scraper bangku jeung enteng lebu beungeut jeung tipung pikeun nyegah adonan ti nempel. Gulung adonan nepi ka 10 "x 5" jeung ¾″ sagi opat kandel.
Kalawan seukeut, péso floured, motong adonan lengthwise dina satengah lajeng meuntas dina suku, nyieun 8 rectangles kasar; mindahkeun aranjeunna kana loyang lambar disusun.
Lajeng, nempatkeun pan dina kulkas salila 15 nepi ka 30 menit; chill pondok ieu bakal ngabantu Biskuit Kentang Amis ngajaga bentuk bari baking.
Samentara éta, preheat oven ka 425 °. Lightly sikat nu biskuit ubi amis chilled kalawan buttermilk jeung Panggang salila kira 1o ka 12 menit atawa nepi ka biskuit nu enteng emas di luhur jeung coklat emas di handap.
Angkat Biskuit Kentang Amis tina oven sareng sajikeun haneut sareng mentega Madu Rempah.
Kumaha Jieun Spiced Madu Mentega
Campur mentega, madu, kayu manis, pala, jeung uyah dina mangkok leutik nepi ka rata. Mindahkeun kana mangkok leutik sarta ngalayanan kalayan biskuit haneut.
The Spiced Madu mentega bisa ditutupan jeung refrigerated nepi ka 1 minggu. Bawa ka suhu kamar saméméh porsi.
Resep nu patali:
resep
Gampang Biskuit Kentang
pakakas
bahan
Pikeun Biskuit Kentang Amis:
- 250g (2 gelas) tipung serbaguna, disendok kana gelas ukur sareng diratakeun ku péso tambah keur dusting
- 2 sendok gula coklat lampu atawa granulated
- 1 séndok soda kuéh
- ½ séndok soda kuéh
- ¾ cangkir asak mashed ubi jalar (tina hiji kentang amis badag)
- ⅓ cangkir tambah 3 sendok buttermilk dibagi, tambah 3 sendok pikeun brushing
- ¾ séndok uyah halal
- 113g (8 séndok / 1 iteuk) tiis mentega unsalted , potong sakumpulan leutik
Pikeun mantega Madu Spiced
- 1 iteuk (½ cangkir) mentega unsalted, softened
- 2 sendok madu
- ¼ séndok kayu manis
- ⅛ séndok pala taneuh seger
- ⅛ séndok uyah halal
parentah
Pikeun Biskuit Kentang Amis
- Tusuk 1 kentang amis badag kalayan garpu sakuliah. Teundeun dina piring microwave-aman jeung microwave eta di luhur pikeun 5 nepi ka 8 menit, puteran eta satengahna ngaliwatan. Pariksa pikeun ningali naha éta garpu lembut sareng teraskeun gelombang mikro dina paningkatan 1 menit dugi ka leres. Hayu cukup tiis pikeun nanganan, potong satengah, scoop kaluar daging kana mangkok leutik, sarta mash.
- Tambahkeun ⅓ cup buttermilk tiis jeung aduk nepi ka digabungkeun. Panutup jeung refrigerate nepi ka tiis, ngeunaan 15 nepi ka 30 menit. Baris a 13 "x 18" Baking Lambaran kalayan kertas parchment; sisihkan.
- Dina processor dahareun, tipung pulsa, baking powder, baking soda, uyah, jeung gula coklat lampu pikeun ngagabungkeun. Tambahkeun potongan mentega chilled jeung pulsa dugi campuran nyarupaan crumbs kasar. (Alternatipna, motong mentega kana campuran tipung dina mangkok campur kode badag maké cutter pastry atawa dua forks).
- Mindahkeun kana mangkok campur kode badag atawa mangkok campur kode stainless steel. Aduk campuran kentang amis chilled, tambahkeun 3 sendok buttermilk, sarta ngagunakeun garpu atawa spatula karét nepi ka adonan datangna babarengan; lamun adonan sigana garing, tambahkeun deui buttermilk, 1 séndok dina hiji waktu, nepi ka hancana. Ulah overwork!
- Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan floured, lebu luhureun adonan jeung bit leuwih tipung jeung mawa eta babarengan gently kana bal kasar. Tepuk adonan kana sagi opat ngeunaan ¾'' kandel. Lajeng, maké péso seukeut atawa scraper bangku, motong adonan jadi opat lembar. Tumpuk potongan adonan dina luhureun hiji sejen, sandwiching sagala bit garing leupas tina adonan antara lapisan, sarta pencét handap pikeun rarata.
- Angkat adonan ku scraper bangku jeung enteng lebu beungeut jeung tipung pikeun nyegah adonan ti nempel. Gulung adonan nepi ka 10 "x 5" jeung ¾″ sagi opat kandel. Kalawan seukeut, péso floured, motong adonan lengthwise dina satengah lajeng meuntas dina suku, nyieun 8 rectangles kasar; mindahkeun aranjeunna kana loyang lambar disusun. Lajeng, nempatkeun pan dina kulkas salila 15 nepi ka 30 menit; chill pondok ieu bakal nulungan biskuit ngajaga bentuk maranéhna bari baking.
- Samentara éta, preheat oven ka 425 °. Sikat enteng biskuit ubi amis anu tiis sareng buttermilk sareng Panggang sakitar 10 dugi ka 12 menit atanapi dugi ka biskuit rada emas di luhur sareng coklat emas di handap. Angkat Biskuit Kentang Amis tina oven sareng sajikeun haneut sareng mentega Madu Rempah.
- Kumaha Jieun Spiced Madu Mentega
- Dina mangkok leutik, ngagabungkeun mentega, madu, kayu manis, pala, jeung uyah nepi ka diasupkeun tur rata. Mindahkeun kana mangkok leutik sarta ngalayanan kalayan biskuit haneut.
- The Spiced Madu mentega bisa ditutupan jeung refrigerated nepi ka 1 minggu. Bawa ka suhu kamar saméméh porsi.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.