Kajeno, ke arolelana risepe ea ka e khethehileng ea Sopa Paraguaya, e leng bohobe bo ratoang ba poone ea Paraguay.
Ka tloaelo e entsoe ka metsoako ea mantlha e kang phofo ea poone, lard, chisi, lebese le mahe, sejo sena sa khale se tsebahala ka mokhoa oa sona o teteaneng.
Phetolelo ea ka, leha ho le joalo, e ikhetha ka sebopeho sa eona le tatso ea eona. Ke finyella sena ka ho kenyelletsa buttermilk, botoro, le palo e ngata ea onion, hammoho le phofo e bakang le leseli le poteletseng la peo ea anise bakeng sa tatso e eketsehileng.
Motsoako ona o fetola bohobe ba poone bo teteaneng le bo ommeng hore e be mosebetsi o tsoileng matsoho o mongobo, o bonolo, o bobebe le o monate haholo!😋
Ka bokhutšoanyane, pululelo ea risepe ena e tsoa lelapeng la ka, haholo-holo monna oa ka. O ile a mpolella hore koana Paraguay, Sopa Paraguaya eo a neng a e-na le eona hangata e ne e omme haholo ebile e teteane, e leng se ileng sa etsa hore a rate Chipa Guazu, sejo se tšoanang se entsoeng ka poone e ncha ho e-na le phofo ea poone. Ke ne ke ikutloa joalo ka Sopa Paraguaya ea setso - le 'na e ne e sa ntšoanela. 🙁
Ka ho khothatsoa ke sena, ke ile ka ikemisetsa ho ntlafatsa Sopa Paraguaya le litlolo tse ling tsa Paraguay. Kamora liteko le liphoso tse ngata (tseo lelapa la ka le ileng la li harola ka thabo! 🤭),
Qetellong ke bolokile seo ke lumelang hore ke mofuta o phethahetseng. Recipe ea ka ea Sopa ea Paraguay e fetohile ntho eo ke e ratang ka lapeng la rona! 🙂 Ha se monna oa ka feela ea e ratang, empa le bana ba ka le batho bohle ba e latsoitse. 😊👨👩👧👦🎉
Ke na le bonnete ba hore u tla e rata joalo ka rona - e monate hoo u tla batla ho lula u e ja le ha u khotše! Kahoo, haeba u thahasella litlolo tse ling tse bululetsoeng ke Paraguay, etsa bonnete ba hore u sheba rona Chipa Guazu, Sopa So'o, Sopa ea microwave, Chipa Li-muffin tsa Guazu, 'me Authentic Chipa Guazu.
Mokhoa oa ho etsa Sopa Paraguaya
Hlokomela: Litaelo tse feletseng li fanoe ka karete ea recipe e ka tlase.
Preheat Oven: Preheat ontong ho 350 ° F (175 ° C) 'me u behe sethala sa onto bohareng.
Lokisetsa Baking Dish: Tlotsa sejana sa ho baka sa 13'' x 9'' ka botoro, ho etsa bonnete ba hore mahlakoreng 'ohle le likhutlo li koahetsoe hantle. Fafatsa poone ka ho lekana holim'a sejana sa ho baka se tlotsitsoeng, se koahele ka tlase le mahlakoreng. Ka bonolo sisinya poone leha e le efe e feteletseng ka sejana. Beha sejana sa ho baka se lokisitsoeng ka thōko.
Pheha Eiee: Ka skillet e kholo holim'a mocheso o bohareng-o phahameng, qhibilihisa botoro. Kenya lieiee tse khethiloeng le letsoai ho skillet 'me u li phehe ho fihlela li le bonolo ebile li hlakile; u se ke ua li lumella hore li be sootho ka metsotso e ka bang 5 ho isa ho e 10. Tlosa skillet mocheso, 'me u hlohlelletse halofo ea buttermilk. Beha ka thōko ho pholile mocheso oa kamore.
Lokisetsa Batter: Ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya, otla mahe ho fihlela a foqoha. Eketsa motsoako oa onion o pholileng, poone, peo ea anise (e tšetsoeng ho lokolla tatso), le lebese le setseng. Hlatsoa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho fihlela e kopantsoe ka ho feletseng, ebe ka bonolo u hlohlelletsa chisi.
📌(Hanela takatso ea ho eketsa poone ea poone. Batter e tla ba le "runny consistency", empa sena ke ka boomo ho boloka khanya ea Sopa Paraguaya le ho e thibela hore e se ke ea teteana haholo).
Bak: Fetisetsa motsoako oa poone sejaneng sa ho baka se lokisitsoeng 'me u o tlanye ka bonolo hore o be o lekana. E phehe ka ontong ho fihlela e fetoha sootho ea khauta 'me bohareng bo behiloe, hoo e ka bang metsotso e 50 ho isa ho e 60, kapa ho fihlela tester ea kuku kapa toothpick e kentsoeng bohareng e tsoa e hloekile.
sebeletsa: Lumella Sopa Paraguaya hore e pholile ka pan ka metsotso e 10 ho isa ho e 15, ebe u e khaola ka li-square 'me ue sebelise e futhumetse.
✏️Keletso ea Pro: Pele o eketsa peo ea anise ho batter, e tlotse pakeng tsa liatla tsa hau ho lokolla tatso le monko oa tsona. Sena se tla ntlafatsa tatso ea peo ea anise le ho kenya Sopa Paraguaya ka monko oa eona o monate.
Sheba Mekhoa e meng ea ho pheha Paraguay:
- Authentic Chipa Guazu
- Healthy Corn Souffle ke Mofuta oa Mafura a Tlaase oa Chipa Wow
- Li-muffin tsa poone ea souffle
- Spoonbread
- Bohobe ba Poone bo monate le Cheese le peo ea anise
- Sopa So'o "Casserole ea nama ea khomo ea poone"
Recipe
Sopho e Bonolo ea Paraguay
Tools
metsoako
- 3 mahareng eiee , e qhibililoe
- 113 gr (hoo e ka bang senoelo sa ½) botoro e qhibilihisitsoe mme ea pholile.
- 500 gr. Queso Panela kapa Queso Blanco , pshatleha likotoana tse nyane.
- 2 likotlolo lebese kapa lebese le felletseng , mocheso oa kamore
- 5 khōlō mahe , mocheso oa kamore
- 1-½ liaspoon letsoai la kosher
- 1 thispone phofo ea ho baka , ea boikhethelo empa e khothalelitsoe haholo
- 400 g Quaker yellow cornmeal
- 1 thispone peo ea anise , ea boikhethelo empa e khothalelitsoe haholo
litaelo
- Preheat Oven: Preheat ontong ho 350 ° F (175 ° C) 'me u behe sethala sa onto bohareng.
- Lokisetsa Baking Dish: Tlotsa sejana sa ho baka sa 13'' x 9'' ka botoro, ho netefatsa hore mahlakore 'ohle le likhutlo li koahetsoe hantle. Fafatsa poone ka ho lekana holim'a sejana sa ho baka se tlotsitsoeng, se koahele ka tlase le mahlakoreng. Ka bonolo sisinya poone leha e le efe e feteletseng ka sejana. Beha sejana sa ho baka se lokisitsoeng ka thōko.
- Pheha onion: Ka skillet e kholo holim'a mocheso o phahameng-o phahameng, qhibiliha botoro. Kenya lieiee tse khethiloeng le letsoai ho skillet 'me u li phehe ho fihlela li le bonolo ebile li hlakile; u se ke ua li lumella hore li be sootho ka metsotso e ka bang 5 ho isa ho e 10. Tlosa skillet mocheso, 'me u hlohlelletse halofo ea buttermilk. Beha ka thōko ho pholile mocheso oa kamore.
- Lokisetsa Batter: Ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya, otla mahe ho fihlela a fofa. Eketsa motsoako oa onion o pholileng, poone, peo ea anise (e tšetsoeng ho lokolla tatso), le lebese le setseng. Hlatsoa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho fihlela e kopantsoe ka ho feletseng, ebe ka bonolo u hlohlelletsa chisi.
- 📌(Hanela takatso ea ho eketsa poone ea poone. Batter e tla ba le "runny consistency", empa sena ke ka boomo ho boloka khanya ea Sopa Paraguaya le ho e thibela hore e se ke ea teteana haholo).
- Ho baka: Fetisetsa motsoako oa poone ho sejana se lokisitsoeng sa ho baka ebe o se tlanya ka bonolo ho se lekana. E phehe ka ontong ho fihlela e fetoha sootho ea khauta 'me bohareng bo behiloe, hoo e ka bang metsotso e 50 ho isa ho e 60, kapa ho fihlela tester ea kuku kapa toothpick e kentsoeng bohareng e tsoa e hloekile.
- Sebeletsa: Lumella Sopa Paraguaya hore e pholile ka pan ka metsotso e 10 ho isa ho e 15, ebe u e khaola ka likotoana ebe u e sebeletsa e futhumetse.
Notes
Lintlha tsohle tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le lipalo tsa mokha oa boraro 'me ke khakanyo feela. Recipe e 'ngoe le e 'ngoe le boleng ba phepo e nepahetseng li tla fapana ho latela mefuta eo u e sebelisang, mekhoa ea ho lekanya, le boholo ba likarolo tsa lelapa ka leng.