Reviro ke sejo se ratoang sa setso se tsoang Alto Paraná, e 'ngoe ea mafapha a 17 a Paraguay. Hlama ena e ikokobelitseng empa e le monate e halikiloeng e ka phehoa ka boeona kapa ea fafatsoa ka tsoekere bakeng sa ho ama monate. Lelapeng la rona, Reviro ke thatohatsi.
Bakeng sa lijo tsa hoseng, hangata re li kopanya le tsona Phehile Chesoa, seno sa setso sa Paraguay se entsoeng ka yerba mate.
Nakong ea lijo tsa motšehare, e tsamaea hantle le Kyogua Steak, sechu sa nama sa Paraguay se tšetsoeng lehe ka holimo. Ha ho ntse ho le bonolo ho etsa Reviro, ho hloka boiteko kaha hlama e hloka ho sebetsa ho fihlela e senyeha. Empa ntshepe; liphetho li lekana hantle le mafura a setsoe.
Mokgwa wa ka wa ho etsa Reviro ke ho dumela mekgwa ya nkgono. Ke rata lintho tseo ke li hopolang ha a sa le ngoana ha a ne a pheha sejana sena. Kajeno, ke thabetse ho arolelana risepe ea ka ea Reviro le uena. Ke tšepa hore e tla u tlisetsa thabo e ngata joalokaha e na le eona ho lelapa la ka!
Mokhoa oa ho etsa Reviro
Hlokomela: Litaelo tse feletseng li fanoe ka karete ea recipe e ka tlase.
Ka sekotlolo se seholo, hlakola hammoho phofo le letsoai ho fihlela li kopantsoe hantle. Etsa seliba bohareng ba motsoako oa phofo. Ka selibeng sena, tšela likhaba tse 4 tsa oli, u lateloe ke lehe le otlolohileng.
Butle-butle eketsa metsi ha u ntse u susumetsa ka ho tsoelang pele ka khaba ea lepolanka. Tsoela pele ts'ebetso ena ho fihlela u fumana hlama e metsi, e otlolohileng le e khomarelang.
Ka mor'a moo, ka ontong e kholo ea Madache kapa pitsa e boima ea tšepe e sa hloekang, futhumatsa khaba e setseng ea oli ka mocheso o mofuthu. Etsa bonnete ba hore oli ea chesa, empa u qobe ho e lumella hore e fihle moo e tsubang.
Ka hloko beha hlama ka oli e chesang. E lumelle hore e halike ntle le ho e tsamaisa ho fihlela tlase e fetoha khauta, e leng mokhoa o ka nkang metsotso e mengata. Hang ha tlase e le khauta, flip hlama ho pheha ka lehlakoreng le leng ho fihlela khauta.
U sebelisa khaba ea lepolanka, qala ho pshatla hlama, u otla le ho e sisinya ho fihlela e putlama. Fokotsa mocheso 'me u phehelle ho sebetsa hlama ho fihlela e arohana ka likotoana tse nyenyane, tse hlabang, tse bosootho ba khauta.
Hang ha hlama e senyehile ka ho feletseng 'me e e-na le' mala oa khauta, e tlose mocheso 'me ue tlohele hore e pholile hanyenyane pele u sebeletsa.
Sheba Mekhoa e meng ea ho pheha Paraguay:
Recipe
Bonolo Tsoseletso Paradeiseng
Tools
- Setofo se seholo sa Dutch kapa Pitsa e boima
metsoako
- 500 gr. Phofo ea Boipheliso bohle.
- 1 khōlō lehe , ho shapuoa habobebe
- ¾ senoelo metsi
- ¾ senoelo lebese kapa metsi a felletseng
- 2-½ liaspoon letsoai la kosher , ikamahanya le tatso
- 8 Litapole oli ea soneblomo kapa oli efe kapa efe e sa jeleng paate , arotsoe
litaelo
- Ka sekotlolo se seholo, hlakola hammoho phofo le letsoai ho fihlela li kopantsoe hantle. Etsa seliba bohareng ba motsoako oa phofo. Ka selibeng sena, tšela likhaba tse 4 tsa oli, u lateloe ke lehe le otlolohileng. Butle-butle eketsa metsi ha u ntse u susumetsa ka ho tsoelang pele ka khaba ea lepolanka. Tsoela pele ts'ebetso ena ho fihlela u fumana hlama e kolobileng, e otlolohileng le e khomarelang.
- Ka mor'a moo, ka ontong e kholo ea Dutch kapa pitsa ea tšepe e sa hloekang e boima, futhumatsa khaba e setseng ea oli holim'a mocheso o mofuthu. Etsa bonnete ba hore oli ea chesa, empa u qobe ho e lumella hore e fihle moo e tsubang. Ka hloko beha hlama ka oli e chesang. E lumelle hore e halike ntle le ho e tsamaisa ho fihlela tlase e fetoha khauta, e leng mokhoa o ka nkang metsotso e mengata. Hang ha tlase e le khauta, flip hlama ho pheha ka lehlakoreng le leng ho fihlela khauta.
- U sebelisa khaba ea lepolanka, qala ho pshatla hlama, u otla le ho e sisinya u sa khaotse ho fihlela e qala ho senyeha. Fokotsa mocheso 'me u phehelle ho sebetsa hlama ho fihlela e arohana ka likotoana tse nyenyane, tse hlabang, tse bosootho ba khauta. Hang ha hlama e senyehile ka ho feletseng 'me e e-na le' mala oa khauta, e tlose mocheso 'me ue tlohele hore e pholile hanyenyane pele u sebeletsa.
Notes
Lintlha tsohle tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le lipalo tsa mokha oa boraro 'me ke khakanyo feela. Recipe e 'ngoe le e 'ngoe le boleng ba phepo e nepahetseng li tla fapana ho latela mefuta eo u e sebelisang, mekhoa ea ho lekanya, le boholo ba likarolo tsa lelapa ka leng.