Овај рецепт за печену томатилло салсу је укусан и свестран сос који се може користити као умак, прелив или маринада. Направљен је од свежих парадајза, јалапења, белог лука, сока од лимете и цилантра и печен је како би се истакла природна слаткоћа.
Салса има оштар и благо зачињен укус који се добро слаже са такосима, буритоима, јајима и још много тога. За још укусније салсе, погледајте ово Домаћа салса, 15 минута Томатилло сос, и Мексички сир Дип.
Како направити Томатилло салсу
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Поставите сталак око 5 инча испод грејног елемента и претходно загрејте бројлер; ово осигурава да је поврће довољно близу грејног елемента да добије добро угљенисање и правилно испече.
Прелијте парадајз, лук, јалапенос, серанос и неољуштени бели лук са уљем и ставите на плех обложен фолијом за печење са алуминијумском фолијом. Пеците, повремено протресите тигањ док поврће не омекша и лагано угљенисано 10 до 12 минута.
Након печења, ставите парадајз у велику врећу са патент затварачем и затворите је; оставите да одстоји у врећици 15 до 20 минута да се "зноји" и пусти додатне сокове. Огулите бели лук и оставите са стране заједно са луком и јалапеном да се охладе.
Додајте печено поврће и парадајз течност из кесице са патент затварачем у посуду процесора хране или блендера. Додајте цилантро, сок од лимете и 1 кашичицу кошер соли и пулсирајте док не постане зрнасто, око 5 до 7 махунарки или до жељене конзистенције.
Пробајте и по потреби зачините сољу. Печену парадајз салсу послужите одмах или је чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана.
Течност од парадајза ће помоћи да се сви укуси и сокови из поврћа инкорпорирају у салсу и учиниће је укуснијом; такође ће помоћи мешању салсе до жељене конзистенције.
Повезани рецепти:
Рецепт
Лако печена томатилло салса
Састојци
- КСНУМКС¼ лбс томатиллос , ољуштене и стабљике уклоњене, добро испране и осушене.
- 1 мали лук , куатеред
- 3 мали каранфилић бели лук , неољуштен
- 2 јалапенос бибер , уклоните стабљику
- 2 серано бибер , уклоните пару
- 1 кашика екстра девичанско маслиново уље или маслиново уље
- 1 кашичица кошер соли , окусити
- 1 гомила свежих листова коријандера , исецкан
- сок од ½ креча
инструкције
- Поставите сталак око 5 инча испод грејног елемента и претходно загрејте бројлер; ово осигурава да је поврће довољно близу грејног елемента да добије добро угљенисање и правилно печено. Прелијте парадајз, лук, јалапенос, серанос и неољуштени бели лук са уљем и ставите на плех обложен фолијом за печење са алуминијумском фолијом. Пеците, повремено протресите тигањ док поврће не омекша и лагано угљенисано 10 до 12 минута.
- Након печења, ставите парадајз у велику врећу са патент затварачем и затворите је; оставите да одстоји у врећици 15 до 20 минута да се "зноји" и пусти додатне сокове. Скините љуске са белог лука и оставите са стране заједно са луком и јалапеном да се охладе.
- Додајте печено поврће заједно са течношћу од парадајза из врећице са патент затварачем у посуду процесора хране или блендера. Додајте цилантро, сок од лимете, 1 кашичицу кошер соли и пулсирајте док не постане зрнасто, око 5 до 7 махунарки или до жељене конзистенције.
- Пробајте и по потреби зачините сољу. Печену парадајз салсу послужите одмах или је чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана. Течност од парадајза ће помоћи да се сви укуси и сокови из поврћа инкорпорирају у салсу и учиниће је укуснијом; такође ће помоћи мешању салсе до жељене конзистенције.
белешке
- За чување: Печена томатилло салса може се чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана.
- За загревање: пребаците салсу у лонац и загрејте је на средњој ватри док не достигне жељену температуру. Ако се салса превише згуснула у фрижидеру, можете додати малу количину воде да је олабавите.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.