Овај брзи и лаки домаћи рецепт у кинеском стилу садржи нежну пилетину хрскаве споља и сочне унутрашњости, све обложено укусним меденим сосом који пршти богатим укусима.
Било да се ради о напорној радној ноћи или специјалној породичној вечери, ова зачињена медена пилетина ће импресионирати.
Како направити Хонеи Цхицкен
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
У средњој посуди помешајте комаде пилетине, уље од кикирикија, бели лук у праху, кајенски бибер и кошер со. Добро промешајте и оставите да се маринира 10 до 15 минута. У малој чинији помешајте све састојке за сос од меда и оставите на страну.
Додајте умућено јаје у чинију са пилетином. Промешајте да се добро промеша. У великој врећици са затварачем помешајте кукурузни скроб и кајенски бибер, додајте комаде пилетине у кесу и протресите да се пилетина обложи док се добро не обложи.
Загрејте уље (око ¼ до ⅓ шоље) у великом тигању на средње јакој ватри док се не загреје. Додајте пилетину одједном и распоредите у један слој у тигању. Кувајте не додирујући пилетину 2-3 минута или док дно не постане златно.
Окрените да порумене на другој страни око 2-3 минута. Пребаците пилетину на велики тањир обложен папирним убрусом и оставите са стране. Обришите тигањ папирним убрусима, остављајући око 1 кашику уља у тигању.
Додајте чили, бели лук, ђумбир, бели део зеленог лука и неке зелене делове и пржите неколико секунди да пустите арому.
Поново промешајте сос од меда да се кукурузни скроб раствори. Темељно га сипајте у тигањ и кувајте, мешајући, док се сос не згусне, око 1 минут. Додајте пилетину назад у тигањ и мешајте да се сједини.
Зачињену пилетину са медом пребаците на тањир, украсите зеленим делом зеленог лука и послужите врућу преко пиринча на пари. По жељи можете додати парено поврће са стране.
Повезани рецепти:
- Пилећа крилца са лимуном у кинеском стилу
- Пилетина Пиццата
- Буффало Хонеи Срирацха Цхицкен Вингс
- Пилећа крилца у кинеском стилу
- Пилећа крилца у кинеском стилу
- Сечуанска мала пилетина
Рецепт
Еаси Хонеи Цхицкен
Састојци
За маринирање пилетине:
- 1 фунта пилећи бутови или пилећа прса без коже без костију , исеците на комаде величине залогаја * (комаде од око 1 инча до 1 и ¼ инча).
- 1 кашика уље кикирикија или уље репице
- ¼ кашичица кошер соли
- ¼ кашичица гранулирани бели лук
- ¼ кашичица кајенски бибер или млевени црни бибер
За премазивање пилетине:
- 1 јаје , претучен
- ½ шоља кукуруз
- ¼ кашичица кајенски бибер или млевени црни бибер , опционо
За сос од меда:
- ¼ шоља мед
- ½ шоља топла вода + ½ кашичице Кнорр бујона или воде са укусом пилетине
- 3 кашике Схаокинг вино или суво шери вино
- 3 кашике умак са соја са редукованим натријумом
- 1 кашика пиринчано сирће
- 2 кашичице кукуруз
- 1 кашичица пахуље од црвених папричица , окусити
Додатни
- ¼ do ⅓ шоља уље од кикирикија за пржење
- 2 цловес бели лук , млевено
- 2 кашичице ђумбир , млевено
- 3 зелени лук , исецкан, са одвојеним белим и зеленим делом
- 3 сушени црвени чили , опционо
инструкције
- Комбинујте комаде пилетине, уље од кикирикија, бели лук у праху, кајенски бибер и кошер со у средњој посуди. Добро промешајте и оставите да се маринира 10 до 15 минута.
- У малој чинији помешајте све састојке за сос од меда и оставите на страну.
- Додајте умућено јаје у чинију са пилетином. Промешајте да се добро промеша. У великој врећици са затварачем помешајте кукурузни скроб и кајенски бибер, додајте комаде пилетине у кесу и протресите да се пилетина обложи док се добро не обложи.
- Загрејте уље (око ¼ до ⅓ шоље) у великом тигању на средње јакој ватри док се не загреје. Додајте пилетину одједном и распоредите у један слој у тигању. Кувајте не додирујући пилетину око 2-3 минута или док дно не постане златно. Окрените да порумени другу страну, око 2-3 минута.
- Пребаците пилетину на велики тањир обложен папирним пешкиром и оставите са стране. Обришите тигањ папирним убрусима, остављајући око 1 кашику уља у тигању. Додајте чили, бели лук, ђумбир, бели део зеленог лука и неке зелене делове и пржите неколико секунди да пустите арому.
- Поново промешајте сос од меда да се кукурузни скроб раствори, темељно сипајте у тигањ и кувајте мешајући док се сос не згусне око 1 минут. Додајте пилетину назад у тигањ и мешајте да се сједини. Зачињену пилетину са медом пребаците на тањир, украсите зеленим делом зеленог лука и послужите врућу преко пиринча на пари. По жељи можете додати парено поврће са стране.
- Уживајте!
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.