Мој рецепт за торту од ваниле је врхунски десерт за љубитеље ваниле.
Зачињена је мешавином различитих врста ваниле, а затим великодушно преливена кремастим путер кремом која је такође обогаћена различитим врстама ваниле - што га чини савршеном рођенданском тортом! 🎂
Ове недеље, наш син пуни једанаест година и затражио је своју омиљену рођенданску торту од ваниле и штене🐶. Прављење торте је у мојој стручности, као и ја пекао је ову посебну торту од ваниле за свој рођендан скоро сваке године.
Штене ће морати да сачека; Већ сам прилично заузет. 🙃😁 Сада, за рецепт за торту од ваниле. Као што сам поменуо, овај колач је врло једноставан за прављење и константно даје нежне и влажне мрвице. Што је најважније, прилично је укусно!
Укључујем махуну ваниле, чисти екстракт ваниле и додир чисте ваниле како бих јој дао пријатан, носталгичан мирис који вас враћа у детињство.🍦.Након тога, мој муж га је преузео и раскошно га помрзнуо кремастим и сочним кремом од путера од ваниле.
Затим је додао завршну обраду. Он је апсолутно невероватан! 😍 Он је увек тај који украшава све моје торте.
Скочи на:
Како направити колач од ваниле
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
- Загрејте рерну и припремите тепсије: Загрејте рерну на 350°Ф (175°Ц). Подмажите и побрашните три округле калупе за торте од 9 инча, исеците вишак брашна.
- Просејати суве састојке: Просејте брашно, прашак за пециво и соду бикарбону у велику чинију. Оставите на страну.
- Крем путер и шећер: У електричном миксеру са наставком за лопатице, умутите путер, уље, со и шећер на великој брзини док не постане светла и пахуљаста, око 5 минута.
- Додајте јаја и ванилију: Док је миксер на ниској температури, додајте јаја једно по једно, стружући посуду након сваког додавања. Помешајте чисти екстракт ваниле, чисту арому ваниле и семенке махуне док се добро не сједине.
- Комбинујте суве и влажне састојке: Наизменично додајте суве састојке и испарено млеко у тесто у три дела, почевши и завршавајући сувим састојцима. Мешајте док се не сједини, водећи рачуна да не мешате превише.
- Пеците: Поделити тесто равномерно на припремљене тепсије. Пеците 25 до 30 минута или док чачкалица уметнута у центар не изађе чиста.
- Хладан: Оставите торте да се охладе у калупима на решеткама 15 минута, а затим их окрените на решетке, уклоните пергамент папир и потпуно охладите.
Како направити крему од путера од ваниле
- Просејте шећер и млеко: Просејте шећер у праху и млеко у праху да бисте уклонили грудвице. Оставите на страну.
- Крем путер и крем сир: У великој посуди самостојећег миксера са наставком за лопатице умутите омекшали путер, крем сир, чисти екстракт ваниле, бистру ванилију, семенке махуне ваниле и со док не постане глатка и добро сједињена.
- Додајте мешавину шећера у праху: Постепено умутите шећерну мешавину слаткиша. Када се потпуно угради, повећајте брзину на средње високу и туците док глазура не постане светла и кремаста, око 2 до 3 минута. Ако је потребно, додајте кашику или више креме или млека да бисте постигли жељену конзистенцију. Пазите да не претерате; глазура треба да буде мазива, али не и течна. Резервишите око ⅓ шоље путер креме за декорацију.
- Саставите торту: Ставите један слој колача од ваниле на сталак за торте или тањир. Преко тога премажите велику шољу путер креме, затим додајте други слој и поновите. Прелијте завршни слој колача. Користите преосталу глазуру да покријете врх и стране торте. Украсите дугиним џемовима и користите резервисану глазуру у врећици са Вилтон 1М врхом да бисте креирали жељени узорак на врху торте.
Камилин савет: Да бисте извадили семенке из зрна ваниле, поделите их по дужини и остружите семенке полеђином ножа.
Повезани рецепти:
- Кокосова торта
- Колач од шаргарепе са глазуром од крем сира
- Наопака торта од ананаса
- Црвени сомот колач са глазуром од кокосовог крем сира
- Чоколадна торта са мока глазуром
- Нескуицк чоколадна торта са Бригадеиро
Рецепт
Лагана торта од ваниле
алат
Састојци
За колач од ваниле
- 375 g (3 шоље) вишенаменског брашна кашиком и поравнати полеђином ножа
- 1 кашичица прашак за пециво
- 1 кашичица не-алуминијумски прашак за пециво
- 170 g (1 штап плус 4 кашике) несланог путера , собна температура
- 60 ml (¼ шоље) уља авокада или уља од семенки грожђа
- 5 велики јаја собна температура
- 1 шоља испарено млеко или пуномасно млеко , на собној температури
- ½ кашичица кошер соли
- КСНУМКСг (2 шоље) гранулисани шећер
- 15 ml (1 супена кашика) чистог екстракта ваниле
- 15 ml (1 супена кашика) јасног укуса ваниле ,
- ½ махуне ваниле (остругане семенке)
За путер крем:
- 750 g (6 шоље) слаткиша шећера
- 1 кашика Суво пуномасно млеко , као што је Нидо Бранд
- 336 g (3 штапића) неслани путер , омекшао
- 2 кашичице екстракт чисте ваниле
- 1 кашичица чиста ванила
- 4 унци крем сир , омекшао
- ½ махуне ваниле (остругане семенке)
- ⅛ кашичица кошер соли
- Раинбов Јимиес и Вилтон 1 М врх за декорацију.
инструкције
- Загрејте рерну и припремите тепсије: Загрејте рерну на 350°Ф (175°Ц). Подмажите и побрашните три округле калупе за торте од 9 инча, исеците вишак брашна.
- Просејати суве састојке: Просејте брашно, прашак за пециво и соду бикарбону у велику чинију. Оставите на страну.
- Крем путер и шећер: У електричном миксеру са наставком за лопатице, умутите путер, уље, со и шећер на великој брзини док не постане светла и пахуљаста, око 5 минута.
- Додајте јаја и ванилију: Док је миксер на ниској температури, додајте јаја једно по једно, стружући посуду након сваког додавања. Помешајте чисти екстракт ваниле, чисту арому ваниле и семенке махуне док се добро не сједине.
- Комбинујте суве и влажне састојке: Наизменично додајте суве састојке и испарено млеко у тесто у три дела, почевши и завршавајући сувим састојцима. Мешајте док се не сједини, водећи рачуна да не мешате превише.
- Баке: Поделити тесто равномерно на припремљене тепсије. Пеците 25 до 30 минута или док чачкалица уметнута у центар не изађе чиста.
- Хладан: Оставите торте да се охладе у калупима на решеткама 15 минута, а затим их окрените на решетке, уклоните пергамент папир и потпуно охладите.
Како направити крему од путера од ваниле
- Просејати шећер и млеко: Просејте шећер у праху и млеко у праху да бисте уклонили грудвице. Оставите на страну.
- Крем путер и крем сир: У великој чинији самостојећег миксера са наставком за лопатицу умутите омекшали путер, крем сир, чисти екстракт ваниле, бистру ванилију, семенке махуне ваниле и со док смеса не постане глатка и добро сједињена.
- Додајте мешавину шећера у праху: Постепено умутите шећерну мешавину слаткиша. Када се потпуно угради, повећајте брзину на средње високу и туците док глазура не постане светла и кремаста, око 2 до 3 минута. Ако је потребно, додајте кашику или више креме или млека да бисте постигли жељену конзистенцију. Пазите да не претерате; глазура треба да буде мазива, али не и течна. Резервишите око ⅓ шоље путер креме за декорацију.
- Саставите торту: Ставите један слој колача од ваниле на сталак за торте или тањир. Преко тога премажите велику шољу путер креме, затим додајте други слој и поновите. Прелијте завршни слој колача. Користите преосталу глазуру да покријете врх и стране торте. Украсите дугиним џемовима и користите резервисану глазуру у врећици са Вилтон 1М врхом да бисте креирали жељени узорак на врху торте.
- Камилин савет: Да бисте извадили семенке из зрна ваниле, поделите их по дужини и остружите семенке полеђином ножа.
белешке
Напомене:
- Кашиком сипајте брашно у суву мерну шољу и поравнајте вишак полеђином ножа. (Цијепање директно из кесе сабија брашно, што резултира сувим колачем.)
- Ова торта од ваниле добија свој укус од чистог екстракта ваниле и бистре ваниле. Слојеви колача од ваниле могу се направити дан унапред; охлађене слојеве умотати у пластичну и алуминијумску фолију и чувати преко ноћи на собној температури.
- Такође можете саставити и замрзнути торту од ваниле дан пре сервирања, покрити је куполом за торту и оставити у фрижидеру преко ноћи. Оставите да одстоји на собној температури најмање 1 сат пре сервирања.
- Можете направити домаћу замену за кисело млеко ако немате млаћеницу. Сипајте 1 шољу пуномасног млека у течност за мерење и умешајте 4 кашичице лимуновог сока или сирћета. Оставите смешу да одстоји 10 минута. Киселина ће мало згрушати млеко.
- The recipe works in a 9×13-in cake pan, bundt, or 24 cupcakes. However, cooking time will vary.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.