Ово јело ће импресионирати нежном пилетином, укусним сосом и шареним поврћем. Лако је направити са једноставним састојцима и мало времена за припрему. Па зашто не пробати и уживати у укусном оброку вечерас?
Како направити слатку и киселу пилетину
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
У малој чинији умутите да сједините све састојке за сос и оставите на страну. Комбинујте комаде пилетине, уље, бели лук у праху и со у посебној посуди средње величине. Добро промешајте и оставите да се маринира 20 до 30 минута.
Након што сте маринирали пилетину, додајте умућено јаје у лук. Промешати да се добро сједини. Додајте кукурузни скроб. Мешајте да премажете пилетину док не формира неравну превлаку са мало сувог кукурузног скроба који је остао неповезан.
Загрејте уље у јаком тигању док не почне да се дими. Додајте пилетину одједном и раширите у један слој у тигању - одвојите комаде пилетине хватаљкама. Кувајте не додирујући пилетину 2 до 3 минута или док дно не постане златно.
Окрените да порумени другу страну 2 до 3 минута. Пребаците пилетину на велики тањир и скините тигањ са шпорета. Оставите да се охлади 2 до 3 минута. Вратите тигањ на шпорет и укључите га на средњу ватру.
Још увек треба да имате 1 до 2 кашике уља у тигању.
Додајте бели лук и ђумбир. Кувајте и промешајте неколико пута док бели лук не пусти свој мирис. Поново промешајте сос да се кукурузни скроб потпуно раствори. Сипајте сос у тигањ. Промешајте и кувајте док се не згусне.
Додајте комаде пилетине, бели лук и паприке назад. Мешајте да се пилетина премаже сосом око 30 секунди. Слатку и киселу пилетину одмах пребаците на тањир.
Послужите вруће преко пиринча на пари са опционим украсима од зеленог лука. Уживај у нашем Слатка и љута пилетина!
Повезани рецепти:
- Пилетина са броколијем
- Слатка хавајска пилетина
- Кунг По пилетина
- наранџаста пилетина
- Пилетина од индијских орашчића
Рецепт
Лака слатка и кисела пилетина
Састојци
- 1-½ фунта пилећа бедра или прса без костију , исеците на комаде од 1 инча
- 1 кашика уље кикирикија или уље репице
- 1 велико јаје , претучен
- ¼ кашичица кошер соли
- ½ шоља кукуруз
- ¼ кашичица Бели лук у праху
За слатко-кисели сос:
- 2 кашике кечап
- 2 кашике Схаокинг вино или суви шери
- 2 кашике пиринчано сирће
- 2 кашике Соја сос
- 4 кашике браон шећер
- 2 кашике вода
- ½ кашика кукуруз
- ½ кашичица пахуље од црвених папричица , окусити
- ¼ кашичица кнорр бујон са укусом пилетине
За пржење:
- ⅓ шоља уље кикирикија или уље репице
- 2 цловес бели лук , млевено
- 3 кашичице мљевени ђумбир
- 1 иеллов онион , исећи на комаде од 1''
- 1 Црвена паприка , исећи на комаде од 1''
- 1 поблано или зелена паприка , исећи на комаде
- 1 шоља комади ананаса
инструкције
- У малој чинији умутите да сједините све састојке за сос и оставите на страну.
- У посебној посуди средње величине помешајте комаде пилетине, уље, бели лук у праху и со. Добро промешајте и оставите да се маринира 20 до 30 минута.
- Након што сте маринирали пилетину, додајте размућено јаје у лук. Промешати да се добро сједини. Додајте кукурузни скроб. Мешајте да премажете пилетину док не формира неравну облогу са мало сувог кукурузног скроба који је остао неповезан.
- Загрејте уље у јаком тигању док не почне да се дими. Додајте пилетину одједном и раширите у један слој у тигању - одвојите комаде пилетине помоћу хватаљки.
- Кувајте не додирујући пилетину 2 до 3 минута или док дно не постане златно.
- Окрените да порумени другу страну, 2 до 3 минута. Пребаците пилетину на велики тањир и скините тигањ са шпорета. Оставите да се охлади 2 до 3 минута.
- Вратите тигањ на шпорет и укључите га на средњу ватру. Још увек би требало да имате око 1 до 2 кашике уља у тигању.
- Додајте бели лук и ђумбир. Кувајте и промешајте неколико пута док не пусти свој мирис. Поново промешајте сос да се кукурузни скроб потпуно раствори. Сипајте у тигањ. Промешајте и кувајте док се не згусне.
- Додајте назад комаде пилетине, бели лук и паприке. Мешајте да се пилетина премаже сосом, око 30 секунди. Слатку и киселу пилетину одмах пребаците на тањир. Послужите топло преко пиринча на пари са опционим украсима од зеленог лука. Уживајте у нашој слаткој и киселој пилетини!
белешке
- Микроталасна пећница: Ставите жељену количину слатке и киселе пилетине у посуду за микроталасну пећницу и покријте је влажним папирним убрусом. Микровална пећница на високој температури 1-2 минута или док се не загреје.
- Шпорет: Загрејте малу количину уља у нелепљивом тигању на средњој ватри. Додајте слатку и киселу пилетину и повремено мешајте док се не загреје.
- Рерна: Загрејте рерну на 350 ° Ф. Слатку и киселу пилетину ставите у посуду за рерну и прекријте фолијом. Пеците 10-15 минута или док се не загреје.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.