Ако жудите за смелим и пикантним укусима азијске кухиње, ово јело морате пробати. Овај 30-минутни рецепт нуди здравију домаћу алтернативу за понети, омогућавајући вам да уживате у укусним укусима тајландске кухиње у удобности своје кухиње.🥡😋
Како направити Наранџаста пилетина
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
У средњој посуди умутите виљушком јаје, бели лук у праху, кајенски бибер и уље док не постане пенасто, око 1 минут. Додајте пилетину у смешу и оставите да одстоји 10 до 15 минута.
За сос: Комбинујте састојке за сос у малој посуди и оставите на страну.
Кувати: Додајте кукурузни скроб у велику врећу са затварачем. Додајте маринирану пилетину у кесу, затворите и протресите док није потпуно обложена.
Загрејте уље у воку или великом тигању на средње јакој ватри док се не загреје. Када тек почне да се дими, додајте маринирану пилетину. Кувајте не додирујући пилетину док дно не добије златно смеђу боју, око 2-3 минута.
Окрените да порумени другу страну 2 до 3 минута. Пребаците пилетину на велики тањир и скините тигањ са шпорета. Оставите да се охлади 2 до 3 минута. Вратите тигањ на шпорет и укључите га на средњу ватру.
Обришите тигањ папирним убрусом, остављајући око 1 до 2 кашике уља у тигању. Додајте сушени чили, бели део зеленог лука, ђумбир и бели лук. Пржите док не пусти мирис, око 1 минут.
Поново промешајте сос да се кукурузни скроб потпуно раствори. Сипајте у шерпу заједно са зеленим делом зеленог лука. Промешајте и кувајте док се не згусне. Додајте комаде пилетине назад у тигањ и баците да се пилетина премаже сосом.
По жељи украсите сусамом. Пребаците наранџасту пилетину на тањир и послужите преко белог пиринча. Уживати!
Повезани рецепти:
- Пилећи Миланесе
- Пилетина Алфредо
- Пилећа пиката
- Пилећа крилца од кинеског лимуна
- Цхипотле пилетина Миланесе
- Зачињена пилећа крилца у корејском стилу
Рецепт
Лака наранџаста пилетина
Састојци
- 1 lb (453.59 г) дојке или бутине без коже без костију, исечене на комаде величине залогаја, око 1 инча до 1¼ инча.
За маринаду:
- 1 кашика уља од кикирикија , уље авокада или уље каноле
- ¼ кашичица гранулирани бели лук
- ¼ кашичица кајенски бибер или млевени црни бибер
- ¼ кашичица кошер соли
За премаз:
- ½ шоља кукуруз
- 1 јаје
За сос од наранџе за пилетину:
- 2 кашике корица поморанџе
- ½ шоља Ђус
- 3 кашике пиринчано сирће
- 1 кашика умак са соја са редукованим натријумом
- 1 кашика Схаокинг вино или суви шери
- 2 кашике светло смеђи шећер или гранулирани
- 1 кашика кукуруз
- ¼ кашичица пахуље од црвених папричица
За пржење
- ¼ шоља уља од кикирикија , уље авокада, уље каноле или биљно уље
- 3 зелени лук , исечен (бели део за кување и зелени део за украшавање)
- 3 цловес бели лук , млевено
- 1 кашика ђумбир , млевено
- 2 кашичице пржене семенке сусама за украс (Опционо)
- 3 сушени црвени чили , опционо
инструкције
- У средњој посуди умутите виљушком јаје, бели лук у праху, кајенски бибер и уље док не постане пенасто, око 1 минут. Додајте пилетину у смешу и оставите да одстоји 10 до 15 минута. За сос: У међувремену помешајте састојке за сос у малој чинији и оставите на страну. За кување: У велику врећу са затварачем додајте кукурузни скроб. Додајте маринирану пилетину у кесу, затворите и протресите док није потпуно обложена. Загрејте уље у воку или великом тигању на средње јакој ватри, а када тек почне да се дими, додајте маринирану пилетину. Кувајте не додирујући пилетину док дно не добије златно смеђу боју, око 2-3 минута. Окрените да порумени другу страну 2 до 3 минута. Пребаците пилетину на велики тањир и скините тигањ са шпорета. Оставите да се охлади 2 до 3 минута. Вратите тигањ на шпорет и укључите га на средњу ватру. Обришите тигањ папирним убрусом, остављајући око 1 до 2 кашике уља у тигању. Додајте сушени чили, бели део зеленог лука, ђумбир и бели лук. Пржите док не пусти мирис, око 1 минут.
- Поново промешајте сос да се кукурузни скроб потпуно раствори. Сипајте у шерпу заједно са зеленим делом зеленог лука. Промешајте и кувајте док се не згусне.
- Додајте комаде пилетине назад у тигањ и баците да се пилетина премаже сосом. По жељи украсите сусамом. Пребаците наранџасту пилетину на тањир и послужите преко белог пиринча. Уживати!
белешке
- За чување: Оставите да се потпуно охлади пре него што га пребаците у херметички затворену посуду или врећу која се може поново затворити. Чувајте га у фрижидеру до 3-4 дана. Уверите се да је контејнер добро затворен како бисте спречили губитак влаге и контаминацију.
- За загревање: Препоручљиво је да користите рерну или плочу за кување, а не микроталасну. Да бисте поново загрејали у рерни, загрејте је на око 300°Ф (150°Ц), ставите пилетину у посуду за рерну, покријте је фолијом да се спречи сушење и загревајте око 15-20 минута или док се не загреје. На рингли загрејте тигањ на средњој ватри, додајте малу количину уља или спреја за кување да се спречи лепљење и пржите пилетину док се добро не загреје.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.